Umbigo, flor, coração ou mangará da banana Que a banana dá mais frutos do que a gente espera isso é fato, mas será que sabemos aproveitar…
O projeto que nasceu em Minas Gerais, com o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, na pequena cidade mineira, cresceu. Hoje é referência quando o…
O Ingrediente da Vez é a ervilha, uma leguminosa retirada da vagem. O grão verdinho teve sua origem na Ásia Central e na Europa e…
Em um momento em que nossa agricultura utiliza cada vez mais artifícios químicos nas produções, a busca por uma alimentação justa, saudável e longe de…
#segundasemcarne O espaguete salva a gente por ser um preparo muito prático é bem gostosinho. Para completar o prato de hoje, preparamos um molho de…
Entre as esquinas das ruas Mourato Coelho com Inácio Pereira da Rocha, bem no coração da Vila Madalena está o Sul Bar, estabelecimento que conta com…
Para a #segundasemcarne e para a vida. Um preparo simples e rico em sabor. A receita da vez é uma salada de tomate, coentro e…
Picanha Suína | Assim como a picanha bovina, o corte é suculento e preserva a umidade do produto. Versões também preparadas nas churrasqueiras são ótimas…
The Little Coffee Shop 1,08 de comprimento por 1,74 metros de largura. A menor cafeteria do mundo tem apenas 1,87 metros quadrados e fica na…
Confraria Kunst celebra um ano de vida com cardápio assinado pelo chef Zito Cavalcante Dedicado aos amantes de cervejas especiais, a Kunst, localizada na badalada…
Conhecido como Bean Thread (Cellophane noodles ou green bean vermicelli) o Ingrediente da Vez desta semana é a massa de Feijão Verde. Comum na culinária…
Nunca pisei na Itália, mas posso afirmar que estive muito próxima desta experiência. Das portinhas encantadoras e dos ambientes que parecem abraçar a gente, conhecemos…
Mas vamos com calma, não é uma batata inglesa ou asterix – é uma das batatas mais encantadoras que eu já vi na vida. Encantadora…
Tiradentes recebe entre os dias 18 e 27 de agosto a 20ª edição do Festival Cultura e Gastronomia, que neste ano celebra a gastronomia mineira…
Para que não haja deficiência proteica, é preciso combinar leguminosas com cereais. Nos cereais falta o aminoácido lisina, e nas leguminosas, falta a metionina. As…
Receita Campeã do Festival da Quitanda de Congonhas na categoria Quitanda Regional Pastel de Angu com Recheio Vegano – Itabirito Massa: 1kg e meio de…
Vinho sem complicação resume a proposta do La Vinicola Wine Bar inaugurado recentemente na capital mineira, em um dos pontos mais badalados do Lourdes, a…
Pizza é nossa paixão <3 E na noite de ontem fomos fazer o que mais gostamos 😀 Desbravar o universo encantador das pizzas e o…
Ingredientes: 200g de espaguete 20g de cebola 5 filés de anchova em conserva 10 folhas de rúcula (higienizadas) 1 caixinha de creme de leite 1…
Ideal para incrementar saladas, molhos e até cobertura de pizzas, o peixe que é encontrado em abundância nos mares europeus faz sucesso pelas bandas de…
Na estação mais fria do ano, o Haus Münchem lança “Winter is in the Haus”, projeto que traz os clássicos da gastronomia alemã a preços…
Nem todas as bebidas disponíveis no mercado são veganas. Mesmo que a legislação brasileira diga: “Cerveja é a bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto…
Antes de começar a cortar os ingredientes, é importante você ter em mente o porquê de usar esse ou aquele corte. Devemos sempre levar em…
Para os adeptos a cultura de beber chope de qualidade em casa, no conforto do sofá, no churrasco da família ou ainda na casa dos…
Belo Horizonte sediará o primeiro Festival do Queijo Minas Artesanal, o queridinho das Minas Gerais agora tem um espaço só seu no calendário belo-horizontino. Entre…
A gente que almoça fora de casa durante a semana vive na busca por um prato bom, bonito e de preço acessível que abrace a…
Um prato simples cheio de sabores. Para preparar o Risoto utilizamos o arroz arbóreo Paganini e o Prosciutto Crudo da Salumeria Chiari. Ingredientes: 300g de…
Desenvolvida há séculos, a arte de fabricação de carnes curadas e defumadas ganha sofisticação nas mãos do Chef Carlos Chiari, da Salumeria Chiari. Instalada na…
O grupo cervejeiro Brüder inaugurou na última semana sua segunda casa em BH | Don Patrício Brüder Bar que é feito para quem curte cervejas…
Comida boa e farta para o dia a dia, assim como deve ser: o simples executado com perfeição. Dar uma nova cara para o famoso…
A pizza é considerada um dos lanchos mais maravilhosos da vida, estima-se que no Brasil sejam consumidas cerca de 1 milhão de unidades do alimento…
Pura ou envelhecida? Artesanal ou industrial? Cachaça ou Aguardente? As dúvidas em relação à cachaça ainda causa estranheza. Criada em 1516, a bebida completou em…
Receita do dia: Torta de Bis Ingredientes 2 caixas de Bis; 1 1/2 colher (sopa) de manteiga; 2 ovos; 2 colheres de sopa de amido…
Receitas simples, gostosas e com o ingrediente que a gente mais ama que é a abóbora. <3 Aproveita que ela está entre os legumes do…
Se a vida lhe der um limão…. Não faça dele uma simples limonada! Já faz um tempinho que recebemos uma rica cesta de orgânicos do…
Na receita de hoje, o Chefe de Bar do Akemi Oriental Fusion, Bruno Luiz De Oliveira prepara um fantástico drinque com morangos, abacaxi e uma rica e encorpada…
Mercado Cervejeiro | Minas Gerais se consolidou como um dos principais polos cervejeiros do país, o estado já ocupa o segundo lugar quando o assunto…
Delicados e saborosos, os cogumelos agregam sabor, textura e cores nos pratos. Alguns resistentes a cortes e outros macios, mas todos suculentos e ricos em…
Na receita desta sexta-feira, o Chefe de bar do Akemi, Bruno de Oliveira ensina aos nossos leitores a preparar um drinque que tem como base…
A defumação é considerada um dos processos mais antigos de conservação dos alimentos. Conhecido desde o antigo Egito, é fundamentado no efeito conservante da fumaça…
Restaurante peruano revela uma autêntica cozinha andina Em meio a desordem e a confusão do centro de São Paulo e a poucas quadras da cracolândia,…
Ele já foi considerado bebida de velho, hoje ele está com tudo e vem com forte expressão de sofisticação e bom gosto. Na receita de…
#drinque O Moscow Mule é eleito o queridinho da vez – conhecido pelo “drinque da canequinha” por sua estética, a bebida é descolada, tem uma…
Estar perto de quem a gente gosta é, sem dúvidas o que queremos neste Dia dos Namorados. Para ajudar aos pombinhos apaixonados, selecionamos alguns estabelecimentos…
#desafioaceito Ocorre neste domingo, 4, a Festa Tradicional Italiana de Belo Horizonte e o Ingrediente da Vez recebeu o desafio da Bruna Chaves (MasterChef) para criar…
Amo a cultura e a comida italiana, fato. E o que mais me encanta é ver como os italianos defendem e festejam suas comidas, por…
Inaugurado recentemente na capital mineira, o Camaradería já mostrou a que veio. Focado em uma alimentação 100% vegana, o novo Gastrobar revela um universo de…
Session IPA com tamarindo é o rótulo da linha Expressionista Inspiradas nos comportamentos humanos, a linha Expressionista ganha sua sétima cerveja, a Submissão. Lançada no…
Ingrediente da vez: Espinafre Espinafre é uma erva originária do centro e sudoeste da Ásia, pertencente à família das amarantáceas, cujas folhas são comestíveis. É…
Os quitutes e as quitandas mais tradicionais de Minas Gerais marcaram presença na 17ª edição do Festival da Quitanda de Congonhas, realizado no último domingo,…
#ingredientedavez #sãopaulo Escondido em uma das galerias da Rua Augusta, sentido Jardins, encontramos o Hi Pokee um restaurante que anda dando o que falar em…
O que é que a Baiana tem? Tempero e culinária de raiz. No coração do Sion, a Chef e proprietária do Alguidares, Deusa Prado instalou…
Você já ouviu falar na campanha #segundasemcarne? Toda semana postamos em nossas redes sociais uma receita voltada para a campanha que consiste em uma vez…
Localizado em um dos prédios mais democráticos da capital Mineira, a Cantina do Lucas não é só um restaurante. Inaugurado em 1961, o espaço é…
Na receita desta #segundasemcarne estamos oferecendo um prato simples, prático e bem saboroso. Hoje não tem ideias mirabolantes, para o prato do dia você vai…
A cidade dos bares ganhou mais um espaço para quem busca bons drinks, happy hour e comida de primeira. Inaugurado em fevereiro na capital, o…
Amantes da Malbec | Até o próximo dia 30 de abril, o Cabernet Butiquim oferece um menu especial em celebração ao Malbec Day, comemorado no último…
Mousseline de batata com farofa crocante e filé suíno ao molho de jabuticaba Sabarabuçu Mousseline A Mousseline é um purê de batatas, porém como o…
Hoje fomos provar o menu Restaurant Week do L’Entrecôte Bistrô, um charmoso e aconchegante restaurante localizado no coração do Lourdes. O clima agradável, a música…
Não temos dúvidas que a melhor forma que conhecer um povo e sua cultura é vivenciando, observando e o principal, saboreando suas comidas. Viajar o…