Guardei meu último pacotinho de camarão para uma receita especial, mas desisti. Poderia ser a receita de hoje, mas foi de algum almoço corrido durante a semana passada. Coisa chique, almoçar camarão em plena semana? Pois bem, era o que tinha no congelador, estava lá há meses. Quase cai em tentação em outras oportunidades, mas sempre pensava: calma, você vai ter tempo para preparar uma receita gostosa: bobó, moqueca, espetinho? Não sei o que poderia ter virado.

Tirei do freezer pela manhã, esperei descongelar e quando estavam prontos para ir para a panela, descobri que havia ficado sem azeite no jantar anterior. Então, coloquei um punhado de manteiga, deixei ela derreter lentamente e joguei os camarões. Temperei com sal e pimenta do reino e por fim, salpiquei salsa por cima.

O acompanhamento não lembro, pode ter sido arroz, macarrão e salada. Mas confesso que comecei comendo com as mãos, depois sentada na mesa, fiquei feliz pensando, talvez está era a receita especial para salvar um almoço corrido da semana.

#camarao #camaraonamanteiga #receitasimples #bh #minasgerais

Morangos! 🍓Um punhado deles com coentro, azeite e cebola roxa. Coisa simples, refrescante e que é um ótimo acompanhamento para dias quentes como o de hoje.

Então, para a #segundasemcarne um vinagrete de morangos. Salve a receita, separe os ingredientes e bora pra cozinha!

Ingredientes
150g de morangos
1 cebola roxa cortada em cubinho
1 fio de azeite caprichado
1 punhado de coentro
Suco de ½ limão taiti
1 colher (chá) de vinagre
1 pitada de sal e pimenta do reino a gosto

Lave e seque os morangos. Corte-os em cubinhos pequenos. Em uma tigela, junte o morango e a cebola picados. Acrescente vinagre, limão, azeite e tempere com sal e pimenta.

Misture delicadamente e reserve na geladeira por 30 minutos para apurar o gosto. Na hora de servir acrescente folhas de coentro picadinho.

Na foto: Tábua Beira da @aureodsgn
Inspirada nas bordas que delimitam o estado que possui uma externa fronteira irregular com serras e rios.
Item disponível para retirada e entrega em BH e região.

#morangos #belohorizonte #minasgerais #semcarne #food #comidafresca #vinagrete

🥩 Maminha! Corte simples, de textura macia e que foi pra churrasqueira neste domingo. A gente gosta de churrasco, pode ser de carne ou até de legumes, o que vale é o gostinho defumado de verdade. Para o preparo não tem cerimônia, é acender a brasa, um ventilador vez ou outra ajuda, temperar a carne com sal grosso e esperar a mágica acontecer.

E na hora de servir, uma tábua à altura do feito. Para quem segue a gente, lá nos primórdios sabe que temos uma coleção delas. Essa beldade aí da foto é a Olho D'água da @aureodsgn inspirada nas riquezas fluviais de Minas Gerais, desenhada e produzida pelos jovens designers Nelson e Ana Teresa, em Juiz de Fora.

Somos tão fãs da marca que viramos um ponto de apoio dela em Belo Horizonte, reduzindo a distância com um estoque delas pertinho dos clientes da capital. Então, caso tenham interesse, aproveitem que algumas estão em promoção!

Siga e entre em contato pelo @aureodsgn ❤️

#tabuasdemadeira #bh #mg #belohorizonte #meat #jf

Onde comer | Realizem seus sonhos, por mais simples ou por mais audaciosos, busquem chegar até ele. Confie e acredite, pois só você será capaz de lutar, acordar todas as manhãs em busca daquilo que acredita e deseja, dito isso, falo do @maturibh , restaurante nordestino no coração do Santa Teresa.

Anos atrás entrevistei a Regilene para uma revista que trabalhava, depois encontrei ela nas feiras da cidade e logo, já estávamos bebendo no Mercado Central e celebrando seu aniversário no Bar do Baiano.

A verdade é que a gente admira e tem um carinho enorme pela Regilene faz tempo e a gente sabe, fazia tempos que ela buscava por um cantinho para chamar de seu. A gente chegou acompanhar algumas visitas, foi difícil e cansativo, mas só ela pode dizer a luta que foi.

Eis que um dia meu telefone toca, era ela, tinha achado um lugar e já estava ali, pronta pra começar.

E mais uma vez a vida deu uma rasteira, não só nela, mas em todo mundo, uma pandemia que não durou só 15 dias.

O sonho dela era ter um restaurante de comida nordestina, era o momento apesar de todas as circunstâncias dizendo que não, a mulher braba e arretada, foi lá e encarou, abriu as portas via delivery, sobreviveu as mais duras restrições e hoje está de portas abertas, com mesas no salão fazendo o que mais gosta, perfumando vidas e abraçando pessoas através da sua comida.

E que comida! Já falei dela aqui, dos deliverys que trouxeram alegria aqui pra casa. Mas poder ver de pertinho a casa ganhando cada dia mais vida é de deixar a gente besta de felicidade.

E se tem um nome que deveria estar espalhado pela cidade é o dela, uma cozinheira nata, que distribuí sua cultura alimentar sem medo. Do cuscuz a panelada maranhense, ela respeita, honra sua raiz e faz a gente se apaixonar e querer viajar para o interior do Maranhão, pra conhecer Dona Raimundinha a inspiração diária dela.

A comida é um abraço quentinho e eu recomendo.

Provamos: Cuscuz, Arroz Maria Isabel e Frango Frito da Dona Raimundinha ❤️.

#maturi #comidanordestina #bh #bhsurpreendente #minasgerais #ifoodbh #santatereza

Por mais quente que esteja, por mais calor que eu sinta. Uma xícara de café no meio da tarde com um queijinho fresquinho não tem preço.

A vontade era de ter preparado uma broa para acompanhar, mas ainda não rolou, talvez saia para o café da manhã.

Quem quiser arriscar um bolinho para o final de semana, basta ir ao stories, vou deixar uma seleção de receitas por lá.

Uma ótima noite!

#café #bolos #bh #minasgerais #mg
#queijominas #minasfrescal #queijoingredientedavez

O prato de origem caipira serve para dar sustância, curar ressaca e festejar. Tradição nas bandas de cá, mas forte também em SP e Goiás, a galinhada é um belo prato de frango ensopado com arroz que em cada casa ganha um toque especial. Por aqui, o prato ganha legumes e milho cozido. A receita faz parte do Ebook: Comidas que aquecem.

Receita | Galinhada
Ingredientes:
200g de peito de frango
8 coxinhas da asa
150g de quiabo (cerca de 10 unidades)
1 ½ xícara (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de água ou fundo de frango
2 cebolas
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de açafrão da terra
1 colher (chá) de colorau
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de azeite
100g de abóbora em cubos
100g de abobrinha em cubos
Ervas frescas (salsa ou coentro)
Milho cozido a gosto
Sal e pimenta a gosto

Preparo:
Descasque e pique os dentes de alho e a cebola. Corte o peito de frango em três pedaços e leve para cozinhar na panela de pressão temperado com sal, alho e uma folha de louro. Cubra com água e deixe na pressão por cerca de 20 minutos. Guarde a água do cozimento e desfie o frango. Reserve.

Leve uma panela grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite e doure as coxinhas de frango de todos os lados. Faça um pinga e frita, quando a água for secando, vamos pingando um pouco mais de líquido. Tempere com sal. Quando as coxinhas estiverem douradas, acrescente uma cebola picadinha, deixe dourar mais um pouco e acrescentamos o peito de frango desfiado.

Quando a cebola dourar, junte o colorau e o açafrão da terra. Junte ao refogado 3 xícaras (chá) de água ou caldo de frango cozido. Misture com uma espátula, raspando bem o fundo da panela para dissolver os queimadinhos, responsáveis pelo sabor do prato. Aumente o fogo e assim que a água começar a ferver, junte o arroz e os legumes (abóbora e abobrinha) cortados em cubos e abaixe o fogo. Misture rapidamente e deixe cozinhar por 15 minutos, com a tampa entreaberta ou até o arroz levemente secar.

Retire as pontas do quiabo e corte-o ao meio e grelhe em um fio de azeite. Desligue o fogo do arroz, abra a panela, junte as ervas frescas e finalize com os quiabos. Na hora de servir, corrija o sal e sirva com milho.

#bh #galinhada #mg

Amo cozinhar, experimentar e provar novos sabores. Hoje, para a #SegundaSemCarne optei pela praticidade, experimentei o #recebido @lapastina.oficial . Um delicioso Pesto Rosso Trufado, pesto de tomates que contém em sua receita o ingrediente seco e em forma de extrato, castanhas, queijo e trufas negras.

A massa escolhida para acompanhar o pesto foi a Trafilata al Bronzo, o motivo?

O formato ideal para abraçar todo o molho. As pastas italianas Divella, são produzidas em moldes de bronze, processo que as deixam mais ásperas, faz que elas absorvam melhor o molho.

Enquanto a massa cozinhava, deu até tempo de preparar a mesa, ralar um queijinho e bater um suco de com amoras, morangos e alecrim.

Obrigada pelo envio,
Uma ótima semana e vamo que vamo!

#pesto #semcarne #massa #food #lapastina #bh #minasgerais

Aquecer e perfumar cozinhas com receitas simples e acessíveis, do café da manhã até o jantar, utilizando ingredientes do dia a dia, nobres na cozinha de qualquer mineiro como milho, galinha, arroz, feijão, goiabada e porco, veio como um convite, daqueles irrecusáveis.

Ter a oportunidade de participar da sexta edição do evento – Coisas De Mineiro: Comidas que Aquecem, é como um presente carinhoso e acolhedor, assim como toda a inspiração por trás da construção deste projeto.

Preparamos um e-book de receitas que não afastam somente o frio e aquecem o estômago, trazemos também aquelas que aquecem as relações, o peito e a vida das pessoas. Pois acreditamos fielmente que a comida, por mais simples que seja, abraça, acolhe e aquece. Então, esperamos que gostem e desfrutem do que é nosso e da nossa terrinha.

Assista aos vídeos disponíveis no @coisasdemineiro lá você vai encontrar a Bela @isabelalapa conversando com grandes nomes da nossa gastronomia e cultura, como o o Chef Caetano Sobrinho do Restaurante Caê, a Márcia Nunes do Dona Lucinha, a fada dos Bolos Carol Mesquita do Bolos da Carol e o jornalista Daniel Neto, da Baixa Gastronomia, vale a pena! E hoje, às 21 horas tem o encerramento do projeto. Participe!

Para download dos ebooks Roteiro Afetivo em BH e o Comidas que Aquecem, onde você encontra essa receita delicinha de panqueca mineira com doce de leite, basta acessar o link disponível nos stories, após o encerramento 😉.

Um abraço quentinho e uma ótima semana!

Projeto: Isabela Lapa e Gustavo Tavares
Realização: Coisas de Mineiro e Gás Produtora
Patrocínio: Prefeitura de Belo Horizonte e Belotur

#bhsurpreendente #belohorizonte #minasgerais #coisasdemineiro #receitasmineiras #docedeleite #bhmg

Encerrando o True Italian Taste da última semana com Rigatoni Alla Carbonara. Uma preciosidade ensinada pelo querido chef Simoni Biondi.

O queijo que abraça o prato é o Pecorino Romano, de origem milenar. Salgadinho, é ele que tempera o prato ao lado do guanciale, corte da bochecha suína, que traz um sabor incrivelmente delicioso.

Bateu a fome aí? Separa os ingredientes e bora pra cozinha!

Ingredientes:
200g de Rigatoni
120g de guanciale
160g de queijo pecorino
8 gemas
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Ferva 3 litros de água com uma colher de sopa de sal. E coloque a massa para cozinhar.

Em uma frigideira frite o guanciale na própria gordura e reserve.

Em uma tigela grande, separe as gemas das claras – reserve as gemas. Bata as gemas com o queijo ralado e pimenta a gosto.

Com uma concha tire uma colher de água do cozimento da massa e adicione na mistura de gemas, misturando bem criando um molho mais cremoso.

Transfira a massa para a tigela com os ovos e misture bem para que os ingredientes absorva os sabores necessários, corrija o sal sirva quente ao lado de um bom vinho.

#camaraitaliana #bh #minasgerais
#desafioqueijositalianos #trueitaliantaste

Do antepasto à sobremesa: A versatilidade dos queijos Italianos foi tema do último encontro True Italian Taste, projeto realizado pela Camara Italiana de Minas Gerais com o intuito de apresentar aos mineiros os verdadeiros e autênticos produtos italianos e a importância do vínculo entre os alimentos e os respectivos locais de origem.

A cada encontro aprendemos um pouco mais sobre o universo gastronômico e cultural, além é claro receitas tradicionais e clássicas com os chefs convidados.

No #desafioqueijositalianos deste mês compartilhamos a receita do delicioso Tiramisù, preparada pelo Chef Leonardo Fontanelli, que tem como ingrediente principal o mascarpone.

O mascarpone é um queijo típico da Lombardia, região Norte da Itália. Tem um sabor leve com notas de nata e manteiga, apresenta uma textura macia e bastante cremosa que combina e dá vida ao preparo do dia. Salve a receita, separe os ingredientes e bora para a cozinha!

Tiramisù
Ingredientes
500g de mascarpone
100g de açúcar
4 ovos frescos
1 pacote de biscoito savoiardi
1 xícara de café forte sem açúcar
Cacau em pó para polvilhar

Preparo
Separe as gemas das claras e reserve.
Na tigela da batedeira, bata as gemas com 50g de açúcar até a mistura aumentar de volume e formar um creme claro. Neste ponto vá acrescentando aos poucos o mascarpone, bata apenas para incorporar e reserve.

Em outra tigela a parte bata o restante do açúcar com as claras até o ponto de um merengue bem leve, até ele formar picos. Hora de misturar os cremes! Adicione uma colher de merengue ao creme de mascarpone e mexa bem com a espátula para incorporar, depois pode misturando o restante do creme aos poucos, mexendo delicadamente, de baixo para cima.

Montagem
Distribua no fundo de uma travessa uma colher caprichada de creme.
Umedeça os biscoitos no café e crie uma camada de biscoito, cubra com mais uma camada de creme, polvilhe cacau em pó e volte a intercalar os biscoitos. Repita o processo até terminar de preencher a travessa sendo que, a última camada será de creme e cacau polvilhado.

Leve para gelar por no mínimo 1 hora e sirva acompanhado de um vinho doce ou um café.

#tiramisu #trueitaliantaste #camaraitaliana #bh #coffee #mg

Dia desses, para distrair a cabeça entrei na série “Rendez-vous" da jornalista @uiararaujo , na Amazon Prime. E coincidência ou não, me encontrei, esqueci todos os problemas e desacelerei, assisti em uma sentada quase todos os episódios. De forma leve e descomplicada a jornalista acabou me incentivando ir para à cozinha e aguçou minha vontade de viajar a França. Enquanto a viagem ainda não é possível, peguei como inspiração sua receita de Financier para acompanhar o cafezinho.

Se você também é apaixonado por estes deliciosos biscoitinhos de amêndoas, recomendo separar os ingredientes e ir logo para a cozinha, depois de prontos, passe o café e vá assistir a série.

Ingredientes
110g de açúcar de confeiteiro
35g de farinha de trigo
55g de farinha de amêndoas
100g de claras de ovos
100g de manteiga noisette

Em francês Noisette quer dizer avelã. A manteiga derretida lentamente ganha cor e a aroma conforme as proteínas do leite vão dourando e a água evaporando. Esse é o segredo deste delicioso biscoitinho, então é muito importante preparar a manteiga antes.

Preparo
Coloque a manteiga em pedaços na panela e leve ao fogo médio até derreter completamente. Comece a mexer. Ela vai começar a espumar e borbulhar, então continue mexendo para que os sólidos da manteiga não queimem.

A manteiga vai apresentando um tom dourado, marrom. Essa é a hora de prestar atenção.

Desligue o fogo transfira a manteiga para um outro recipiente. Por aqui, como vocês podem ver no vídeo do reels, passei a manteiga pela peneira para retirar algum sólido maior de manteiga. Manteiga Noisette pronta, hora de preparar a massa.

Em uma tigela misture os secos peneirando-os, depois acrescente as claras, mexa para integrar e aos poucos vá adicionando a manteiga. Depois de misturar todos os ingredientes, leve a massa para a geladeira por no mínimo 1 hora.

Unte as forminhas com manteiga e polvilhe farinha. Existem formas próprias para o biscoito, mas improvisei com as de mini empadinhas.

Preaqueça o forno a 190°, sirva a massa nas forminhas e leve para assar por cerca de 15 minutos ou quando elas apresentarem uma tonalidade dourada.

Sirva com um delicioso café.

#financier #food #bh #receita

Começando o feriado com uma #SegundaSemCarne bem gostosa. Hoje é dia de compartilhar essa deliciosa Torta de Cogumelos, receita que desenvolvemos em um trabalho para a marca @jardinsdosol_cogumelos

Empresa mineirinha, que há 20 anos produz diferentes tipos de cogumelos na Serra da Mantiqueira, precisamente em Barbacena, nossa terra natal. Salve a receita, separe os ingredientes e bora pra cozinha!

Torta de Cogumelos

Ingredientes
Massa
250g de farinha de trigo
200g de manteiga gelada
55ml de água
1 pitada de sal
1 gema para pincelar

Recheio
250g de cogumelos mistos
(shimeji, salmão, champignon e shitake)
200g de queijo mussarela ralado
100g de cebola roxa
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo
Em uma tigela misture farinha, sal e manteiga. Com as pontas dos dedos vá misturando os ingredientes até obter a textura de uma farofa úmida. Acrescente aos poucos a água, misturando com as mãos até obter uma massa única e lisa.
Enrole a massa em um plástico filme e leve para a geladeira por 30 minutos.

Montagem
Unte uma forma tamanho médio com manteiga e reserve.
Com o auxílio de um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada de forma que ela ganhe a modelagem de um círculo. Disponha a massa na forma e acrescente o recheio no centro da massa seguindo a sequência: cebolas fatiadas, queijo ralado e os cogumelos levemente cortados. Tempere com sal e pimenta do reino.

Dobre as pontas da massa sentido ao centro da torta, ela não precisa fechar, apenas criar uma borda, conforme a foto, corte o excesso de massa se necessário. Pincele uma gema sobre a borda e leve para assar a 200°C por cerca de 15 minutos ou até as bordas apresentarem uma cor dourada. Retire do forno e sirva a seguir.

#receitas #semcarne #food #bh #ingredientedavez #mg

Bolo é um trem mágico, perfuma a casa e traz um pouco de alegria. O de hoje tem amoras, sim! Estou utilizando-as de todas as formas possíveis ❤️ e para quem votou na opção bolo na última enquete que postei, pode aproveitar.

Salve a receita, bora para a cozinha!

Bolo de Amoras

Ingredientes
100g de amoras
210g de farinha
240g de açúcar
240g de iogurte natural
65g de óleo
15g fermento químico
2 ovos

Preparo
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte a forma desejada com manteiga e farinha de trigo.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos e depois acrescente os ovos batidos com o óleo e o iogurte. Passe as amoras frescas em um pouco de farinha de trigo e misture na massa. Coloque no tabuleiro ou forma desejada e leve para assar entre 30 e 40 minutos. Observe o seu bolo e caso tenha dúvida se ele está cozido, faça o teste do palitinho.

Espere amornar e desenforme o bolo.

*DICA: No lugar das amoras frescas, pode utilizar 30g de geleia da fruta, basta misturar na massa antes de levar ao forno.

#bh #amoras #bolo #receitas #café

É tempo das amoras do campo, os pés andam carregados e há manifestações de alegria por onde elas nascem, dos passarinhos aos donos sortudos das árvores. Bom, meus pais são um dos sortudos que tem no quintal um pé que não para de crescer. Então, salva a receita, pois a geleia ficou incrível.

Geleia de Amoras

Ingredientes
200g de amoras*
70g de açúcar cristal
Suco de meio limão
1 colher (sopa) vinagre de maçã

Preparo:
Leve ao fogo todos os ingredientes, cozinhando em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, mexendo e apertando um pouco de vez em quando.

O ponto fica a seu critério, aqui gosto quando ela começa a ficar mais viscosa e brilhosa.

Depois é só esperar esfriar e guardar em um pote higienizado com tampa na geladeira.

*Dica para deixar a geleia mais lisa:
Bata as 200g de amora com 50ml de água e coe. O suco você pode beber e a polpa que fica na peneira pode ser usada para preparar a geleia, ela ficará mais lisa.

Você pode servir com torradas, iogurtes naturais, bolos e ainda preparar tortas e sorvete.

#geleia #amoras #frutas #bh #sazonalidade #fruits #food #receitasimples

É tempo de amora e os pés estão carregadinhos, quando recebi a sacolinha cheia delas não resisti, metade já virou uma geleia divina e a outra recheio de uma galettes simples.

Ainda tenho amoras, então vai ter mais receitas com as bonitinhas em breve.

Galettes de Amoras
Ingredientes:
250g de farinha de trigo
200g de manteiga gelada
1 pitada de sal
55ml de água

Recheio
250g de amoras
80g de açúcar cristal
20g de amido de milho

Preparo:
Em uma tigela misture farinha, sal e manteiga. Com a ponta dos dedos vá preparando um farofinha.

Adicione aos poucos a água, até obter a liga desejada. Uma massa lisa e não pegajosa. Deixe descansar por 1 hora na geladeira.

Enquanto isso, tire os cabinhos das amoras.

Abra a massa e disponha em uma forma antiaderente redonda, caso necessário corte as bordas extras da massa.

Misture a fruta com o açúcar e amido, coloque sobre a massa e vá dobrando as bordas para dentro. Pincele manteiga nas bordas da massa, polvilhe açúcar e leve para assar a 200°C por cerca de 25 minutos.

#amoras #receitas #bh #frutas #gallet #food #gastronomia

Bom dia com pão de queijo, café, pão, manteiga, respeito, sorrisos e tudo mais que não pode faltar nem à mesa e nem na vida.

#paodequeijo #minasgerais #coffee
#bh #food

Bolo de macaxeira, aipim ou mandioca. Em cada cantinho do Brasil ele vai ter um nome diferente, mas o sabor, ah o sabor é inconfundível, a crosta dourada e a cremosidade entregam. É mandioca e das boas. Para aproveitar o finalzinho da safra, separe os ingredientes e bora pra cozinha!

Bolo de Mandioca
Ingredientes:
600g de mandioca crua
100g de coco ralado s/ açúcar
125g de manteiga
200ml de leite
230ml de leite de coco
400g de açúcar cristal
2 ovos

Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma com manteiga e forre com papel manteiga ou use a combinação manteiga e farinha.

Em uma tigela misture os leites com o coco ralado e reserve.

Pique a mandioca em cubos pequenos, tire o fiapo central e bata no liquidificador no modo pulsar com os ovos.

Em uma tigela bata manteiga e açúcar, vai ficar granulado e unidos venceremos, mas não tem problema. Acrescente a mistura do liquidificador e a tigela com o os leites e coco, misture bem.

Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até o bolo apresentar uma cor dourada e o centro estiver cozido, faça o teste do palito.

Tire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 20 minutos antes de desenformar.

Depois é só alegria, aqui deixo na geladeira, pois geladinho fica uma delícia.

Um ótimo sábado!

#macaxeira #bolo #cake #receita #food #culinariabrasileira #mandioca

Fico namorando diversas tortas em sites e instas gringos. Se eu cair em uma foto de torta bonita, fico viajando no limbo da internet. Perco as poucas horinhas que tenho apreciando tortas, de todos os tipos e recheios.

Hoje, antes do dia amanhecer fui para a cozinha. Eu queria uma torta docinha, simples e se possível com frutas acessíveis, arrisquei nas uvas sem semente, já testadas aqui que assadas ficam deliciosas.

Era uma receita de teste, que ficou tão maravilhosa que resolvi trazer pro feed mesmo com suas imperfeições estéticas.

Torta de Uvas
Massa
160g de farinha
90g de manteiga
30g de açúcar cristal
1 gema
1 colher (sopa) de água gelada

Recheio:
1 cacho de uvas roxas sem semente
30g de açúcar cristal
20g de amido de milho

Misture farinha, manteiga e açúcar com as pontas dos dedos até formar uma farofinha.

Depois misture a água e a gema só até obter uma massa firme. Leve para geladeira por 1 hora.

Abra a massa e cubra fundo e laterais de uma forma, aqui usei uma redonda de 22 cm.

Em uma tigela misture as uvas higienizadas e secas com açúcar e amido.

Coloque recheio e cubra com o restante da massa. Aqui abri e usei um cortador de coração para decorar, mas vai de acordo com a sua preferência.

Caso queira ela toda fechada, faça um x pequeno com a ponta da faça no centro da torta para soltar o vapor.

Pincele água e polvilhe açúcar. Asse por cerca de 20 minutos a 200°C ou até ela apresentar um tom dourado.

Tire do forno e espere amornar antes de servir.

#torta #uvas #pie #tarte #ingredientedavez #bh #food