Festival Fartura BH O Fartura já começou, durante toda a semana foram realizadas atividades gastronômicas pela cidade. Para encerrar a semana ocorre o aclamado Festival…
Um festival que vai temperar o seu final de semana O Fartura | Comidas do Brasil nasceu em Minas Gerais, com o Festival de Cultura…
O #queijo do dia veio do Triângulo Mineiro, região mais recente reconhecida como produtora do Queijo Minas Artesanal. Juntamente com Uberlândia, as cidades de Araguari,…
A essência belo horizontina contada através da sua cultura alimentar, das pessoas e dos encontros, aqueles ao acaso, com a barriga apertada no balcão. Encerrando…
#queijo | Acompanhar a finalização do preparo de um requeijão foi um dos presentes mais felizes e gostosos que pude receber nos últimos dias. Chegando na casa…
Tradição é sentar a mesa e agradecer a comida farta, feita com amor há anos. Simples e boa, boa destas de comer rezando. Pegar a…
De comida temos vários entendedores, mas de brilho nos olhos acredito conhecer poucos. De xícara em xícara, a receita vai mudando. Adoça ali, esquenta daqui,…
Às vezes a gente não precisa atravessar o mapa para apreciar e valorizar algo. Hoje foi necessária uma hora. Estamos há 45 quilômetros de Belo…
Uma viagem para adoçar a vida Um roteiro por terras mineiras em busca das doceiras de Lagoa Santa Há 41 km da capital mineira, 12…
Arrumamos a malas e embarcamos em uma viagem mágica rumo a Prado, na Costa das Baleias. Sim! Na Bahia <3 Foi uma semana de pé…
Para quem não viu a primeira parte dessa matéria ou não nos acompanha pelo Instagram, em julho, fomos com uma turma formada pelos chefs de cozinha…
No centro da capital, o Pajubar já mostrou a que veio. Deu cor e trouxe vida para o baixo centro. A casa que funciona de…
Tudo que reina em Belém é intenso e encantador. As mangueiras que enfeitam a cidade, a simpatia das pessoas e a rica culinária que vem…
O Fartura não poderia começar melhor 2018. Desembarcando em Belém, neste final de semana, 27 e 28 de janeiro, o festival faz jus ao intuito…
Chicória do Norte, chicória-do-Pará, Coentro de Folhas ou ainda Coentrão. Durante nossa passagem por Belém – esse era um dos sabores que tirou meu sono….
#Belém O nome do estabelecimento descreve perfeitamente o ambiente: uma portinha, com um balcão, uma estufa, três mesas, comida boa e simpatia. Apesar de pequena,…
#ingredientedavez | Jambu Originário da região norte do país, o Jambu, tem como uma de suas características marcantes, o adormecimento da boca dando a sensação…
A 11ª edição do Festival Bar em Bar traz o #queijo minas artesanal como ingrediente principal. De 09 a 26 de novembro, 16 bares e…
A 5ª edição da Semana Internacional do Café (SIC) já está batendo na porta. De 25 a 27 de outubro a capital mineira recebe, no…
O projeto que nasceu em Minas Gerais, com o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, na pequena cidade mineira, cresceu. Hoje é referência quando o…
Em um momento em que nossa agricultura utiliza cada vez mais artifícios químicos nas produções, a busca por uma alimentação justa, saudável e longe de…
Entre as esquinas das ruas Mourato Coelho com Inácio Pereira da Rocha, bem no coração da Vila Madalena está o Sul Bar, estabelecimento que conta com…
The Little Coffee Shop 1,08 de comprimento por 1,74 metros de largura. A menor cafeteria do mundo tem apenas 1,87 metros quadrados e fica na…
Nunca pisei na Itália, mas posso afirmar que estive muito próxima desta experiência. Das portinhas encantadoras e dos ambientes que parecem abraçar a gente, conhecemos…
Mercado Cervejeiro | Minas Gerais se consolidou como um dos principais polos cervejeiros do país, o estado já ocupa o segundo lugar quando o assunto…
Restaurante peruano revela uma autêntica cozinha andina Em meio a desordem e a confusão do centro de São Paulo e a poucas quadras da cracolândia,…
#desafioaceito Ocorre neste domingo, 4, a Festa Tradicional Italiana de Belo Horizonte e o Ingrediente da Vez recebeu o desafio da Bruna Chaves (MasterChef) para criar…
Amo a cultura e a comida italiana, fato. E o que mais me encanta é ver como os italianos defendem e festejam suas comidas, por…
O que é que a Baiana tem? Tempero e culinária de raiz. No coração do Sion, a Chef e proprietária do Alguidares, Deusa Prado instalou…
Localizado em um dos prédios mais democráticos da capital Mineira, a Cantina do Lucas não é só um restaurante. Inaugurado em 1961, o espaço é…
Não temos dúvidas que a melhor forma que conhecer um povo e sua cultura é vivenciando, observando e o principal, saboreando suas comidas. Viajar o…
Muito procurado na Páscoa, o bacalhau é um prato tão delicioso, mas tão delicioso que deveria ser degustado o ano todo. Felizmente, a família ingrediente…
Afinar um queijo | significa favorecer o processo natural de maturação para que atinja plenamente uma boa forma (fromage em francês) e desenvolva textura, aroma…
A relação entre os mineiros e o queijo não está apenas no aperitivo, no acompanhamento ou na harmonização. Ele faz parte da família, é tradição,…
Em sua quinta edição, o Festival Brasileiro da Cerveja, realizado na última semana em Blumenau se consagrou como o mais importante do segmento no país…
Todas as quartas o cliente descobre uma das sugestões do chef no momento em que chega para almoçar na casa e, se optar em experimentar…
A obra de arte “Alegoria da Calúnia”, pintado por Irma Renault inspirou mais uma produção da renomada cervejaria Krug Bier, a Pretensão. Produzida com puro…
Ano passado, Schin era a rainha no carnaval de Salvador. Em 2017, a dama da vez é a Skol, que já dominou a capital mineira…
De origem italiana, a burrata nada mais é que que a mussarela recheada com massa fresca e creme de leite. A forma como é moldada…
Nesta quinta-feira a cidade de Tiradentes completa, 299 anos e na sexta, começa a 20ª Mostra de Cinema de Tiradentes, evento que reúne todas as…
Manhã de sexta-feira. Arapuá, Alto Paranaíba, Minas Gerais. Logo cedo, por volta de oito horas da manhã, saímos da cidade de Carmo do Paranaíba, região…
Nesse mundão de meu Deus, existem mil formas de preparar o ceviche (Cebiche), contanto que a receita leve: peixe, limão, coentro e pimenta ela é…
Couvert, 10% sobre o consumo, cobranças indevidas e pegadinhas em restaurantes Em tempos de crise ou não, um serviço que nunca perde a clientela são…
Quer aprender a preparar um delicioso Quibe de Quinoa? O Ingrediente da Vez, em parceria com a Cozinha Escola Nestlé, te dá uma cesta com…
Defensor da culinária de raiz, da cozinha de quintal e dos ingredientes sazonais, o jovem chef e empresário Gabriel Trillo inaugurou na última semana seu…
Belo Horizonte tem um novo espaço para almoço, jantar e happy hour. Funcionando como soft open desde setembro, o Jockey Bar & Café foi inaugurado no inicio…
O nome barreado vem do fato de que a panela é selada com água e farinha, alguns consideram a possível participação dos índios tupi-guaranis na…
A 1500 metros de altitude, no alto da Serra da Moeda, o restaurante Topo do Mundo, edificado num dos pontos mais bonito de Minas Gerais…
Para começar uma segunda animada, #sqn, vejo a seguinte manchete: “Florianópolis fecha acordo com distribuidora e restringe marcas de cerveja na praia” Resumindo, nas praias…
Capital mineira recebe maior evento de café do Brasil Entre os maiores encontros da cadeia produtiva de café no Brasil, a Semana Internacional do Café…
Aqui em Minas o que não falta é festa com a cultura gastronômica local Conhecida mundialmente pela hospitalidade e por sua incomparável gastronomia, Minas Gerais…
Resgatando o prazer de sentar à mesa e celebrar a gastronomia, o Festival Cultura e Gastronomia Tiradentes que começa nesta sexta, 26 e vai até…
A alegria do indeciso é ir em um restaurante aonde não se precisa escolher o que comer. A alegria do esfomeado é ir em um…
#vemparaoCentroSP Instalado no centro de São Paulo, a Casa do Porco Bar tem uma das cozinhas mais mágica e prazerosas que já entramos. Ambiente moderno…
Minas Gerais ganha guia com mais de 90 empreendimentos cervejeiros Com os holofotes voltados para as cervejarias artesanais, produtores mineiros ganham cada dia mais espaço no…
Feira de Produtores do MST trazem sabor e riquezas culinárias a Minas A capital mineira recebe a partir desta quarta-feira, 20, produtos de todos os…
Jamais recuse um dos melhores cafés do mundo. Deguste! Composto por 63 municípios, o território Matas de Minas Gerais, situado no leste do Estado, além…
Ingredientes e produtores locais são destaques no Festival Gastronômico Como Sabará Ícones da gastronomia sabarense, a jabuticaba, o ora-pro-nobis e a banana entraram de vez…
Falar de gastronomia nos dias de hoje, é olhar com carinho para trás. A culinária atual retrata a raiz, a comida de quintal, os ingrediente…
Casazul Bistrô resgata a cultura e os costumes mexicanos utilizando em seus pratos o fubá de moinho de água encontrado na região Há mais de…