Conhecido como Bean Thread (Cellophane noodles ou green bean vermicelli) o Ingrediente da Vez desta semana é a massa de Feijão Verde. Comum na culinária…
Mas vamos com calma, não é uma batata inglesa ou asterix – é uma das batatas mais encantadoras que eu já vi na vida. Encantadora…
Para que não haja deficiência proteica, é preciso combinar leguminosas com cereais. Nos cereais falta o aminoácido lisina, e nas leguminosas, falta a metionina. As…
Antes de começar a cortar os ingredientes, é importante você ter em mente o porquê de usar esse ou aquele corte. Devemos sempre levar em…
A pizza é considerada um dos lanchos mais maravilhosos da vida, estima-se que no Brasil sejam consumidas cerca de 1 milhão de unidades do alimento…
Não temos dúvidas que a melhor forma que conhecer um povo e sua cultura é vivenciando, observando e o principal, saboreando suas comidas. Viajar o…
A relação entre os mineiros e o queijo não está apenas no aperitivo, no acompanhamento ou na harmonização. Ele faz parte da família, é tradição,…
Quando for comprar os cogumelos frescos como Shimeji, Shiitake, Portobello e Paris, prefira os mais macios e firmes, sem parte danificada ou com cheiro estranho….
A especiaria (Cinnamomum zeylanicum) conhecida como Canela é obtida por meio do tronco da caneleira, árvore de 10 a 15 metros de altura, da família…
Nesta quinta-feira a cidade de Tiradentes completa, 299 anos e na sexta, começa a 20ª Mostra de Cinema de Tiradentes, evento que reúne todas as…
