Cortes nobres, assados lentamente em um pit defumador no fogo de lenha de árvores frutíferas parece poesia aos olhos dos amantes de churrasco, mas sendo…
Na receita desta #segundasemcarne, preparamos um wrap, que na culinária que dizer sanduíche. Utilizamos os ingredientes que tínhamos em casa. Você pode pegar a base…
Casa Flora Importadora | Conheça Referência no mercado enogastrônomico, com mais de 40 anos de experiência a importadora é a disney de chefs, cozinheiros e…
Gosto quando a mistura dos ingredientes perfumam a casa e o paladar, gosto das cores e do preparo. Os cubos de frango com repolho é…
A gente ama comer, mas nem tudo são flores. As vezes precisamos pisar um pouco no freio e repensar a nossa cozinha, por isso, nesse…
Tudo que reina em Belém é intenso e encantador. As mangueiras que enfeitam a cidade, a simpatia das pessoas e a rica culinária que vem…
O Fartura não poderia começar melhor 2018. Desembarcando em Belém, neste final de semana, 27 e 28 de janeiro, o festival faz jus ao intuito…
Para variar no menu da semana que tal preparar um arroz de couve-flor. A receita é queridinha por aqueles que optam pela dieta com baixo…
Um caldinho no fim do dia pode ser uma boa opção para o jantar. Além de ser leve ele proporciona aquela sensação de saciedade. #dica…
Entre as tendências gastronômicas que vieram para ficar, o abacate é o ingrediente da vez, ele está no café da manhã, no almoço e até…
Dentro das Plantas Alimentícias não Convencionais (Pancs), (leia mais aqui) a planta verde prateada com textura aveludada, é conhecida como lambari ou peixinho da horta,…
Receita | Espaguete de Abobrinha com Bacon Ingredientes: 150g de abobrinha 50g de tomate cortado em cubos ½ cebola branca cortada em cubos 50g de…
Um prato leve que combina com a estação. Meu pai sempre quem para a capital traz pra gente além de algumas verduras e queijo, vem…
Restaurantes focados em um único ingrediente, alimentação saudável, culinária asiática e tecnologia na cozinha são algumas das tendências esperadas para a gastronomia em 2018. Relatório…
#EspecialNatal #Acompanhamentos | Segunda Sem Carne com Natal à Brasileira. Buscamos pensar em nossos Ingredientes, respeitar a sazonalidade dos alimentos e principalmente dar uma cara…
Especial Natal | #Peru O tão esperado prato das confraternizações tem seu charme, ele faz vista e reúne a família em busca do melhor pedaço….
Das receitas que perfumam a casa e enchem a alma de alegria e sutileza Ingredientes 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá)…
Clássico na culinária árabe, o homus é uma espécie de pasta à base de grão de bico com especiarias servida com pães. Aqui na nossa…
Ingrediente da Vez | Chicória Receita do dia | Risoto de Chicória do Pará Ingredientes: 300g de Arroz Arbóreo 50g de chicória batida com azeite…
Chicória do Norte, chicória-do-Pará, Coentro de Folhas ou ainda Coentrão. Durante nossa passagem por Belém – esse era um dos sabores que tirou meu sono….
Comida boa, cerveja gelada e atrações musicais é o casamento perfeito no happy hour do Mineiros Beer, casa inaugurada recentemente na capital, localizada na região…
#Belém O nome do estabelecimento descreve perfeitamente o ambiente: uma portinha, com um balcão, uma estufa, três mesas, comida boa e simpatia. Apesar de pequena,…
#ingredientedavez | Jambu Originário da região norte do país, o Jambu, tem como uma de suas características marcantes, o adormecimento da boca dando a sensação…
A cervejaria Backer lança cerveja em homenagem aos 120 anos de Belo Horizonte, comemorado no próximo dia 12 de dezembro. Com edição limitada (apenas 10…
Legumes assados são sempre bem vindos na nossa cozinha, preparamos uma quantidade boa para que durante a semana a gente possa aproveitar para as marmitas…
No domingo, participamos da Cozinha Show da 31ª Edição do Festival da Jabuticaba de Sabará e na ocasião preparamos um risoto com jabuticaba e pernil…
Inspirados na exposição Ex África | semper aliquid novi, em cartaz no Centro Cultural Banco do Brasil (CCBB) de Belo Horizonte, o Café Com Letras…
Não foi preciso mais do que uma frase para entender o amor da Chef Pâtisserie Elisa Dayrell pela confeitaria e seu universo. Os olhos da…
A 11ª edição do Festival Bar em Bar traz o #queijo minas artesanal como ingrediente principal. De 09 a 26 de novembro, 16 bares e…
#segundasemcarne aproveitando um dos ingredientes do mês de novembro: Erva Doce Ingredientes: 3 laranjas cortada em gomos 1 Suco de uma laranja 1 Suco de…
Anis verde, erva-doce ou funcho, o Ingrediente da Vez é da família das Apiaceae que engloba também o aipo e a cenoura. Rico em aromas,…
A gente tem aquela mania boba de sempre repetir os mesmos preparos. Coração de frango é sempre bem-vindo nos espetinhos na churrasqueira ou na farofa…
Fettuccine com lombinho suíno molho de tomate especial Santa Amália #desafioalmadechef Ingredientes: 300g de Fettuccine Speciale – Ovos ; 150g de lombinho suíno fatiado; 40g…
Macarrão Day | As histórias que rondam a origem da massa passa por Jerusalém, China e Itália. O macarrão surgiu logo que o homem descobriu…
Está aberta a 6º edição do Festival de Cervejas Especiais da rede de supermercados Super Nosso. Para dar boas-vindas ao evento que vai até o…
A 5ª edição da Semana Internacional do Café (SIC) já está batendo na porta. De 25 a 27 de outubro a capital mineira recebe, no…
#segundasemcarne especial Semana do Macarrão Fomos desafiados pelo Chef Felipe Rameh e pela Santa Amália a preparar uma receita. Escolhemos para começar a semana o…
Na Avenida Guarapari, o restaurante Do Peixe faz jus ao nome servindo um menu de dar inveja até mesmo para os estabelecimentos que ficam ao…
O risoto é um dos pratos mais apreciados no mundo. Ele tem origem italiana e é muito conhecido devido à sua textura cremosa, aromática e…
Verduras de Outubro | alho-poró, almeirão, brócolis, catalonha, cebolinha, chicória, coentro, couve-flor, erva-doce, espinafre, folha de uva, hortelã, mostarda e orégano; Coentro | amado e…
Legumes de Outubro | abóbora, abobrinha, alcachofra, batata-doce, berinjela, beterraba, cenoura, cogumelo, ervilha, fava, inhame, pepino, pimentão, rabanete, tomate e tomate-caqui. Respeitar a sazonalidade dos…
Do latim, seu nome significa “Rogai por nós” que, de acordo com lendas históricas, o nome foi dado por algumas pessoas que colhiam a planta…
Das receitas simples que enchem a casa de alegria. O vapt e vupt da semana é uma receita simples, queridinha de todos. Para alegrar a…
Umbigo, flor, coração ou mangará da banana Que a banana dá mais frutos do que a gente espera isso é fato, mas será que sabemos aproveitar…
O projeto que nasceu em Minas Gerais, com o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, na pequena cidade mineira, cresceu. Hoje é referência quando o…
O Ingrediente da Vez é a ervilha, uma leguminosa retirada da vagem. O grão verdinho teve sua origem na Ásia Central e na Europa e…
Em um momento em que nossa agricultura utiliza cada vez mais artifícios químicos nas produções, a busca por uma alimentação justa, saudável e longe de…
#segundasemcarne O espaguete salva a gente por ser um preparo muito prático é bem gostosinho. Para completar o prato de hoje, preparamos um molho de…
Entre as esquinas das ruas Mourato Coelho com Inácio Pereira da Rocha, bem no coração da Vila Madalena está o Sul Bar, estabelecimento que conta com…
Para a #segundasemcarne e para a vida. Um preparo simples e rico em sabor. A receita da vez é uma salada de tomate, coentro e…
Picanha Suína | Assim como a picanha bovina, o corte é suculento e preserva a umidade do produto. Versões também preparadas nas churrasqueiras são ótimas…
Confraria Kunst celebra um ano de vida com cardápio assinado pelo chef Zito Cavalcante Dedicado aos amantes de cervejas especiais, a Kunst, localizada na badalada…
Nunca pisei na Itália, mas posso afirmar que estive muito próxima desta experiência. Das portinhas encantadoras e dos ambientes que parecem abraçar a gente, conhecemos…
Mas vamos com calma, não é uma batata inglesa ou asterix – é uma das batatas mais encantadoras que eu já vi na vida. Encantadora…
Tiradentes recebe entre os dias 18 e 27 de agosto a 20ª edição do Festival Cultura e Gastronomia, que neste ano celebra a gastronomia mineira…
Para que não haja deficiência proteica, é preciso combinar leguminosas com cereais. Nos cereais falta o aminoácido lisina, e nas leguminosas, falta a metionina. As…
Receita Campeã do Festival da Quitanda de Congonhas na categoria Quitanda Regional Pastel de Angu com Recheio Vegano – Itabirito Massa: 1kg e meio de…
Vinho sem complicação resume a proposta do La Vinicola Wine Bar inaugurado recentemente na capital mineira, em um dos pontos mais badalados do Lourdes, a…
Pizza é nossa paixão <3 E na noite de ontem fomos fazer o que mais gostamos 😀 Desbravar o universo encantador das pizzas e o…
Ingredientes: 200g de espaguete 20g de cebola 5 filés de anchova em conserva 10 folhas de rúcula (higienizadas) 1 caixinha de creme de leite 1…