Vinhos | Santa Carolina, uma das vinícolas mais tradicionais e premiada do Chile relança vinhos com novos rótulos, essência e nome. Fundada em 1875 em…
Panquecas | Massa leve, lisa e bem gostosinha que pode ser usada do café da manhã até o jantar. Capriche no recheio, deixe a criatividade…
#queijo | Balido D’ Chèvre produzido no Sítio São Francisco, na zona rural de de Ouro Branco é um queijo inspirado na receita francesa do…
Panorama, a mais nova pizzaria de Belo Horizonte, localizada na rua Sapucaí, faz jus ao nome. Além de ter uma das vistas mais bonitas da…
Das receitas que são passadas de geração para geração, o bife à rolê é um dos preparos mais famosos e gostosos da minha mãe. Hoje…
2019 começou com as tradicionais apostas do que será tendência no mercado gastronômico, relatório divulgado pela agência de consultoria em gastronomia The Door traduzido pela…
Desde o dia em que embarquei para Belém, nunca mais fui a mesma. Sim, me apaixonei pela terra, pelos ingredientes, pela cultura, pela comida e…
Curso básico para começar a semana na cozinha feliz. Tenha em mãos alho e cebola, sempre. Vejo eles como ingredientes essenciais na hora de cozinhar,…
Tem gente que ama, mas tem muita gente que nem pode olhar para o Rei do Cerrado. O fruto de cor vibrante é uma caixinha…
Bato cartão todo sábado no sacolão, não falho um. Vez ou outra ajudo algum desavisado a escolher uma verdura, tiro dúvidas sobre preparo X verdura…
O ano era 2017. Para ser mais especifica 14 de novembro de 2017. Data na qual a cervejaria Verace lançava ao mercado cervejeiro sua primeira…
A variedade de feijões existentes no Brasil é uma das nossas maiores riquezas gastronômicas. Casado com o arroz, o feijão é presença confirmada na hora…
Terapia. Sovar a massa na mão, com um pouco de delicadeza. Ela respira e desenvolve, assim como ocorre com a gente. Hoje foi sem pressa,…
Da terra rachada e seca do sertão nasceu o #queijo do dia. Produzido com leites de cabra e temperado com ervas nativas da região, a…
No mercado desde 1998, a cervejaria Backer, uma das mais premiadas do Brasil não para de inovar e aumentar sua carta de bebidas. A novidade…
A gente não precisa de muito para ser feliz. Basta algumas metades de tomate, cebola roxa e limão, algumas folhas de alface e raminhos de…
A origem do frango com quiabo em Minas Gerais remete ao século XIX, momento no qual o estado tinha dificuldade em trazer outros alimentos dos…
Característica na culinária asiática, em especial das cozinhas, japonesa, coreana e chinesa, a alga vem ganhando cada vez mais espaço no mercado brasileiro. O ingrediente…
#queijo | Um queijo de mofo azul desenvolvido e fabricado em terroir brasileiro. Dos achados que o Girão traz para suas degustações harmonizadas, o Azul…
Como dar uma cara nova para o arroz de todos os dias? Aqui em casa a gente testa, prova e se fica bom a gente…
Aroma, sabor e histórias. Nuances que um microlote premiado te proporciona. No interior da Bahia, o cafeicultor Antônio Rigno de Oliveira sabe a importância de…
Um jantar às cegas e a provocação: “Como anda a sua relação com a comida?”. Para celebrar os 10 anos do Club do Chef, o…
Pausa para o café! Os apaixonados pelo grão tem mais de 20 motivos para desacelerar e apreciar a bebida na 4ª edição do Café da…
Sabe aquelas manias que são passadas de geração para geração? Então, algumas você nunca entendeu, não é verdade? Mas segue repetindo… e repetindo. Minha dica…
Já provou Graviola? A minha relação com o Ingrediente da Vez desta semana marca a minha adolescência, desde os 16 a fruta sempre esteve presente…
Um menu de primavera precisa de que? A resposta está no cardápio da estação do @unaltravoltabh. Delicadeza, aroma, cor e muito sabor. A delicadeza está presente…
Tomazinho é o nome do #queijo da semana. Produzido pela Nicinha, na microrregião do Serro, na Fazenda Córrego do Taboão tombada pelo IPHAN em Conceição…
Na nossa cozinha o movimento #segundasemcarne é sempre bem-vindo. E por aí? Já pensou em explorar novos ingredientes e sabores? Aos poucos você percebe que…
Arrumamos a malas e embarcamos em uma viagem mágica rumo a Prado, na Costa das Baleias. Sim! Na Bahia <3 Foi uma semana de pé…
Foi dada a largada. O Festival Internacional de Cerveja e Cultura (FICC) está mais próximo do que você pode imaginar. Marcado para esse final de…
Taioba, orelha-de-elefante, mangará, mangarito, taiova ou yautia. O nome varia de região para região, por aqui chamo de taioba e completo: “refogada no alho”, delicia. Originária da…
Estudar os sabores, casar os aromas e ficar atento as texturas dos queijos pode ser visto como um trabalho árduo, porém saborosíssimo. Conhecer o produtor, seus…
Assacabrasa brinda seus 25 anos com muita festa na unidade matriz, no Lourdes neste sábado. Com oito unidades espalhadas pela capital mineira, o bar e…
Embarcamos em um almoço rico em aroma e sabor, com direito a uma ida até Itália sem sair de Minas. A convite da Casa…
“ao passar o café, quanto mais bolha ele fizer – mais fresco é” O café representa commodities de sucesso em terras nacionais. Entre o final…
#segundasemcarne Dia de receita #semcarne com muito tempero bom. Dia de muito coentro, dendê e cogumelo. Dia de descobrir que cogumelos combinam sim, com dendê….
“(…)Minas da saudade, do queijo, do tutu, do milho e do porco, do angu, do frango com quiabo (…)” O ano era de 1952. Guimarães…
Cortes de raças europeias como Angus, Senepol, Hereford e da raça japonesa Wagyu tem conquistado o mercado brasileiro. O setor de carnes nobres segue em…
Aberta a temporada #comfortfood do Ingrediente da Vez, para se preparar para o inverno nada melhor que um bom caldinho, não é mesmo? Caldo…
Tarda, mas não falha. Na #queijo desta terça-feira a gente te conta onde garimpar os melhores queijos na cidade. Aquela vendinha, loja, empório e mercado…
#segundasemcarne com uma receita bem simples e deliciosa de batata doce assada com ramos de funcho. Ingredientes: 5 Batatas doce Ramos de funcho Sal, pimenta…
No bairro mais boêmio da capital mineira, a Pizzaria Parada do Cardoso é referência. A casa que começou com um pequeno bar no final da…
O vegetarianismo vem ganhando força no Brasil é o que revela pesquisa do IBOPE Inteligência. Segundo dados quase 30 milhões de brasileiros dizem ser vegetarianos,…
A casa está de cara nova, assim como o menu, que ganhou novos rótulos e pratos para a harmonização. O Rústico Cozinha Internacional agora é…
Combinando duas paixões nacionais churrasco e cerveja, a churrascaria lança o primeiro rótulo da casa: Porcão Authentic Beer Red Meat. Elaborada em parceria com o…
Já falamos do Cabernet unidade Savassi aqui, a novidade da vez é que o bar ganhou mais um novo espaço, no Belvedere. Com a mesma…
#queijo com Raclette Mineira. YES! Sabe aquele queijo cremoso com casquinha vindo em direção do seu prato? Pois bem, essa maravilha histórica agora pode ser apreciada…
#LegumesdeMaio pode caprichar no prato que os legumes do mês são tão maravilhosos que permitem inúmeras preparações. Rabanete, abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, cará, cenoura, chuchu,…
Localizado na esquina entre as ruas São Paulo e Gonçalves Dias, o Baixo Lourdes Butchery chega para dar uma nova cara ao antigo Butchery BBQ…
#segundasemcarne com Falafel crocantes e super aromáticos que servem de acompanhamento e petisco para uma reunião de amigos. O falafel vem do Oriente médio e…
No centro da capital, o Pajubar já mostrou a que veio. Deu cor e trouxe vida para o baixo centro. A casa que funciona de…
Pizza é minha cor favorita, isso vocês estão cansados de saber. A novidade é que os fanáticos por pizza assim como eu agora tem um…
A #queijo desta semana transforma o Queijo Coalho (que já falamos por aqui) em um dos petiscos mais amor do mundo. Pra hoje receita de…
Na categoria Ingrediente da Vez: Carne de Jacaré | Entrando no mercado mineiro, a Caimasul, empresa dedicada a criação, importação e exportação de carnes e…
#segundasemcarne com hambúrguer de grão de bico. Preparo simples e que vale fazer em maior quantidade para deixar congelado, na hora da fome é vapt…
Receita para o jantar desta quarta-feira 😀 Quer saber mais sobre o Ingrediente? Leia aqui: Abóbora e Morangas Ingredientes: 5 mini abóboras inteiras 2 mini…
#segundasemcarne com receita doce! Preparamos uma mousse de cacau, simples e bem gostosinha para matar aquela vontade de comer doces. Ingredientes: 800ml de leite de…
Comida de casa de vó, daquelas que trazem um pouquinho da nossa infância. Comida com memória gustativa das boas. Não sei como foi a infância…
O prato do dia traz uma grande discussão quanto a sua origem, há relatos de que ele nasceu do hábito indígena de cozinhar peixes sobre…
Vai receber os amigos em casa para um esquenta de carnaval? Então aproveite para preparar essa receita que, além de simples é bem gostosa. Tomates…