Verduras de Outubro

Verduras de Outubro

Verduras de Outubro | alho-poró, almeirão, brócolis, catalonha, cebolinha, chicória, coentro, couve-flor, erva-doce, espinafre, folha de uva, hortelã, mostarda e orégano;

Coentro | amado e odiado por muitos, o coentro tem sabor peculiar e possui propriedades medicinais comprovadas. Assim como as folhas, as flores também são aromáticas.As folhas frescas são utilizadas para temperar e decorar pratos com peixe, legumes, sopas, aves, legumes, massas, molhos e saladas. Ela acrescenta fresco ao prato. Suas sementes podem ser utilizadas na gastronomia para diversos fins, elas perfumam e saborizam pães, carnes, linguiças e até cervejas de trigo. As sementes apresentam um sabor adocicado, cítrico, picante e intenso, diferente das folhas.

Salada de Coentro, Tomate e Funcho 


Receita aqui Ô: Salada