Ideal para incrementar saladas, molhos e até cobertura de pizzas, o peixe que é encontrado em abundância nos mares europeus faz sucesso pelas bandas de…
Na estação mais fria do ano, o Haus Münchem lança “Winter is in the Haus”, projeto que traz os clássicos da gastronomia alemã a preços…
Nem todas as bebidas disponíveis no mercado são veganas. Mesmo que a legislação brasileira diga: “Cerveja é a bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto…
Antes de começar a cortar os ingredientes, é importante você ter em mente o porquê de usar esse ou aquele corte. Devemos sempre levar em…
Para os adeptos a cultura de beber chope de qualidade em casa, no conforto do sofá, no churrasco da família ou ainda na casa dos…
Belo Horizonte sediará o primeiro Festival do Queijo Minas Artesanal, o queridinho das Minas Gerais agora tem um espaço só seu no calendário belo-horizontino. Entre…
A gente que almoça fora de casa durante a semana vive na busca por um prato bom, bonito e de preço acessível que abrace a…
Um prato simples cheio de sabores. Para preparar o Risoto utilizamos o arroz arbóreo Paganini e o Prosciutto Crudo da Salumeria Chiari. Ingredientes: 300g de…
Desenvolvida há séculos, a arte de fabricação de carnes curadas e defumadas ganha sofisticação nas mãos do Chef Carlos Chiari, da Salumeria Chiari. Instalada na…
O grupo cervejeiro Brüder inaugurou na última semana sua segunda casa em BH | Don Patrício Brüder Bar que é feito para quem curte cervejas…
Comida boa e farta para o dia a dia, assim como deve ser: o simples executado com perfeição. Dar uma nova cara para o famoso…
A pizza é considerada um dos lanchos mais maravilhosos da vida, estima-se que no Brasil sejam consumidas cerca de 1 milhão de unidades do alimento…
Pura ou envelhecida? Artesanal ou industrial? Cachaça ou Aguardente? As dúvidas em relação à cachaça ainda causa estranheza. Criada em 1516, a bebida completou em…
Receita do dia: Torta de Bis Ingredientes 2 caixas de Bis; 1 1/2 colher (sopa) de manteiga; 2 ovos; 2 colheres de sopa de amido…
Receitas simples, gostosas e com o ingrediente que a gente mais ama que é a abóbora. <3 Aproveita que ela está entre os legumes do…
Se a vida lhe der um limão…. Não faça dele uma simples limonada! Já faz um tempinho que recebemos uma rica cesta de orgânicos do…
Na receita de hoje, o Chefe de Bar do Akemi Oriental Fusion, Bruno Luiz De Oliveira prepara um fantástico drinque com morangos, abacaxi e uma rica e encorpada…
Mercado Cervejeiro | Minas Gerais se consolidou como um dos principais polos cervejeiros do país, o estado já ocupa o segundo lugar quando o assunto…
Delicados e saborosos, os cogumelos agregam sabor, textura e cores nos pratos. Alguns resistentes a cortes e outros macios, mas todos suculentos e ricos em…
Na receita desta sexta-feira, o Chefe de bar do Akemi, Bruno de Oliveira ensina aos nossos leitores a preparar um drinque que tem como base…
A defumação é considerada um dos processos mais antigos de conservação dos alimentos. Conhecido desde o antigo Egito, é fundamentado no efeito conservante da fumaça…
Restaurante peruano revela uma autêntica cozinha andina Em meio a desordem e a confusão do centro de São Paulo e a poucas quadras da cracolândia,…
Ele já foi considerado bebida de velho, hoje ele está com tudo e vem com forte expressão de sofisticação e bom gosto. Na receita de…
#drinque O Moscow Mule é eleito o queridinho da vez – conhecido pelo “drinque da canequinha” por sua estética, a bebida é descolada, tem uma…
Estar perto de quem a gente gosta é, sem dúvidas o que queremos neste Dia dos Namorados. Para ajudar aos pombinhos apaixonados, selecionamos alguns estabelecimentos…
#desafioaceito Ocorre neste domingo, 4, a Festa Tradicional Italiana de Belo Horizonte e o Ingrediente da Vez recebeu o desafio da Bruna Chaves (MasterChef) para criar…
Amo a cultura e a comida italiana, fato. E o que mais me encanta é ver como os italianos defendem e festejam suas comidas, por…
Inaugurado recentemente na capital mineira, o Camaradería já mostrou a que veio. Focado em uma alimentação 100% vegana, o novo Gastrobar revela um universo de…
Session IPA com tamarindo é o rótulo da linha Expressionista Inspiradas nos comportamentos humanos, a linha Expressionista ganha sua sétima cerveja, a Submissão. Lançada no…
Ingrediente da vez: Espinafre Espinafre é uma erva originária do centro e sudoeste da Ásia, pertencente à família das amarantáceas, cujas folhas são comestíveis. É…
Os quitutes e as quitandas mais tradicionais de Minas Gerais marcaram presença na 17ª edição do Festival da Quitanda de Congonhas, realizado no último domingo,…
#ingredientedavez #sãopaulo Escondido em uma das galerias da Rua Augusta, sentido Jardins, encontramos o Hi Pokee um restaurante que anda dando o que falar em…
O que é que a Baiana tem? Tempero e culinária de raiz. No coração do Sion, a Chef e proprietária do Alguidares, Deusa Prado instalou…
Você já ouviu falar na campanha #segundasemcarne? Toda semana postamos em nossas redes sociais uma receita voltada para a campanha que consiste em uma vez…
Localizado em um dos prédios mais democráticos da capital Mineira, a Cantina do Lucas não é só um restaurante. Inaugurado em 1961, o espaço é…
Na receita desta #segundasemcarne estamos oferecendo um prato simples, prático e bem saboroso. Hoje não tem ideias mirabolantes, para o prato do dia você vai…
A cidade dos bares ganhou mais um espaço para quem busca bons drinks, happy hour e comida de primeira. Inaugurado em fevereiro na capital, o…
Amantes da Malbec | Até o próximo dia 30 de abril, o Cabernet Butiquim oferece um menu especial em celebração ao Malbec Day, comemorado no último…
Mousseline de batata com farofa crocante e filé suíno ao molho de jabuticaba Sabarabuçu Mousseline A Mousseline é um purê de batatas, porém como o…
Hoje fomos provar o menu Restaurant Week do L’Entrecôte Bistrô, um charmoso e aconchegante restaurante localizado no coração do Lourdes. O clima agradável, a música…
Não temos dúvidas que a melhor forma que conhecer um povo e sua cultura é vivenciando, observando e o principal, saboreando suas comidas. Viajar o…
#segundasemcarne Legumes assados são sempre bem-vindos na nossa cozinha. Além de ser prático, fica uma delícia. Preparamos sempre aos domingos e dividimos em pequenas porções…
Muito procurado na Páscoa, o bacalhau é um prato tão delicioso, mas tão delicioso que deveria ser degustado o ano todo. Felizmente, a família ingrediente…
Afinar um queijo | significa favorecer o processo natural de maturação para que atinja plenamente uma boa forma (fromage em francês) e desenvolva textura, aroma…
Para saciar a sede dos amantes cervejeiros que desejam ir além do copo e aprofundar os conhecimentos no mundo encantador das cervejas especiais a Escola Experimente,…
Inspirado em uma das obras mais importantes da literatura brasileira, Grande Sertão: Veredas, de João Guimarães Rosa, o Chef Ricardinho, do restaurante Verano, um dos…
Descoberta de Sabores O Festival que reúne os melhores restaurantes da cidade desembarca na capital mineira nesta sexta-feira, 07, com um tema bem convidativo e…
Nessa nossa busca pelo ganho de tempo, acabamos na maioria das vezes realizando uma ou até as três principais refeições do dia (café da manhã,…
Para quem ama a comodidade e a segurança dos shoppings, agora terá um motivo a mais para amar o Shopping Contagem. A partir desta sexta-feira,…
Seguindo uma das tendências gastronômicas de 2017, que preza por hábitos alimentares saudáveis, a Green Up, inaugurada recentemente dentro da Cia Athletica do Shopping Diamond…
#Comfortfood: A franquia paulista Bolo da Madre chega a capital mineira distribuindo fatias de afeto. Com um conceito que evoca nostalgia de tardes na casa da…
Famoso pela fraldinha e pela farofa de ovos, o tradicional Restaurante Vitelo’s oferece durante a semana o menu executivo contendo de entrada uma salada Caesar,…
A relação entre os mineiros e o queijo não está apenas no aperitivo, no acompanhamento ou na harmonização. Ele faz parte da família, é tradição,…
Quando for comprar os cogumelos frescos como Shimeji, Shiitake, Portobello e Paris, prefira os mais macios e firmes, sem parte danificada ou com cheiro estranho….
Em sua quinta edição, o Festival Brasileiro da Cerveja, realizado na última semana em Blumenau se consagrou como o mais importante do segmento no país…
Ingredientes: 2 berinjelas 1 lata de cerveja Sal e pimenta Ovo e farinha para empanar Modo de Preparo: Corte as berinjelas em rodelas e…
A especiaria (Cinnamomum zeylanicum) conhecida como Canela é obtida por meio do tronco da caneleira, árvore de 10 a 15 metros de altura, da família…
Sem perder a tradição restaurante inclui novos pratos no menu De sabor marcante e com a carne tenra, o bacalhau é a estrela do cardápio…
Todas as quartas o cliente descobre uma das sugestões do chef no momento em que chega para almoçar na casa e, se optar em experimentar…
Versátil, a vagem ou seja, o fruto verde de vários cultivos de feijão comum, tem o sabor fácil de adaptar, ela é ideal tanto para…