Para enaltecer essas batatinhas lindas e vibrantes, resolvi preparar Nhoque. E por coincidência, tradicionalmente, todo dia 29 é dia do nhoque da fortuna ou da sorte, acompanhado do famoso ritual de…
Já ouviu a expressão “pela hora da morte”? Popular e comumente utilizada para indicar que os produtos se encontram com preços exorbitantes e que as…
Bato cartão todo sábado no sacolão, não falho um. Vez ou outra ajudo algum desavisado a escolher uma verdura, tiro dúvidas sobre preparo X verdura…
A origem do frango com quiabo em Minas Gerais remete ao século XIX, momento no qual o estado tinha dificuldade em trazer outros alimentos dos…
Como dar uma cara nova para o arroz de todos os dias? Aqui em casa a gente testa, prova e se fica bom a gente…
Na nossa cozinha o movimento #segundasemcarne é sempre bem-vindo. E por aí? Já pensou em explorar novos ingredientes e sabores? Aos poucos você percebe que…
Taioba, orelha-de-elefante, mangará, mangarito, taiova ou yautia. O nome varia de região para região, por aqui chamo de taioba e completo: “refogada no alho”, delicia. Originária da…
O prato do dia traz uma grande discussão quanto a sua origem, há relatos de que ele nasceu do hábito indígena de cozinhar peixes sobre…
Umbigo, flor, coração ou mangará da banana Que a banana dá mais frutos do que a gente espera isso é fato, mas será que sabemos aproveitar…
Um prato simples cheio de sabores. Para preparar o Risoto utilizamos o arroz arbóreo Paganini e o Prosciutto Crudo da Salumeria Chiari. Ingredientes: 300g de…