Na hora de comprar pescados, aspectos como cor e textura devem ser levados em consideração. Aprenda como identificar se um peixe está fresco e o…
Está aberta oficialmente a folia de carnaval. Mas antes de sair em ritmo de festa dê uma lida no especial “Ressaca de Carnaval” e evite…
Para curti o Carnaval a gente separou alguns sanduíches simples e fáceis de preparar em casa, nutritivos, alguns saudáveis e o melhor: todos deliciosos. Sanduíche…
A receita do dia representa a Bahia e suas particularidades. Embora a preparação pareça complicada, a receita é simples e fácil de preparar. Ingredientes: …
A obra de arte “Alegoria da Calúnia”, pintado por Irma Renault inspirou mais uma produção da renomada cervejaria Krug Bier, a Pretensão. Produzida com puro…
Ano passado, Schin era a rainha no carnaval de Salvador. Em 2017, a dama da vez é a Skol, que já dominou a capital mineira…
De origem italiana, a burrata nada mais é que que a mussarela recheada com massa fresca e creme de leite. A forma como é moldada…
Polenta é um alimento típico da culinária italiana, mas que tem amplo uso e aceitação em diversos países, como Argentina, Brasil e Uruguai. Sua base…
O Tahine nada mais é que uma pasta obtida pelas sementes de gergelim integral tostadas e moídas. O gergelim ingrediente principal é uma semente oleaginosa…
Sexta-feira resolvemos tomar uma cerveja perto de casa e por sorte conseguimos uma mesa no concorrido Bitaca Capetinga, no Anchieta. Em Minas, Bitaca significa “vendinha…
Instalada no Lourdes, com vista para a Praça Marília de Dirceu, a Casa do Porto tem sido referência quando o assunto é beber e comer…
Receita da Vez: Nhoque Ingredientes: 500g de batata Asterix 150g de farinha Noz moscada (opcional) 20 ml de azeite 40g de parmesão 1 ovo Modo…
A charmosa construção da década de 1960, no bairro Santo Antônio abriga o harmonioso restaurante Paradiso. A casa que não passa despercebida pela rua Leopoldina,…
Instalado em um charmoso imóvel de 1950, no bairro Cidade Jardim, na região Centro-Sul de Belo Horizonte, o restaurante O Conde lançou nesta semana o…
Nesta quinta-feira a cidade de Tiradentes completa, 299 anos e na sexta, começa a 20ª Mostra de Cinema de Tiradentes, evento que reúne todas as…
Para quem ama receitas fáceis e rápidas, mas não quer perder o glamour na cozinha, você pode cozinhar algo simples com ingredientes que normalmente não…
Manhã de sexta-feira. Arapuá, Alto Paranaíba, Minas Gerais. Logo cedo, por volta de oito horas da manhã, saímos da cidade de Carmo do Paranaíba, região…
Nesse mundão de meu Deus, existem mil formas de preparar o ceviche (Cebiche), contanto que a receita leve: peixe, limão, coentro e pimenta ela é…
Ontem, 11, ocorreu o 1º Encontro Blogueiros/Instagreiros de Belo Horizonte, e dentro do evento, fiquei responsável pelo prato principal. Escolhi uma das minhas receitas favoritas…
Couvert, 10% sobre o consumo, cobranças indevidas e pegadinhas em restaurantes Em tempos de crise ou não, um serviço que nunca perde a clientela são…
Quibe de Quinoa Recheado com Molico Receita Cozinha Escola Nestlé Ingredientes: Recheio 6 colheres (sopa) de Composto Lácteo em pó Molico zero Lactose 1 xícara…
O bairro mais boêmio da capital mineira agora tem uma cerveja só sua: A Santê Com a mistura de fermentos clássicos e uma combinação de…
Sabor até o Osso. Conheça o restaurante da vez Aberto desde novembro na capital mineira, o restaurante Osso – Mind The Bones, localizado no Lourdes,…
Cada alimento tem sua safra. Frutas, legumes e verduras têm meses específicos em que estão mais saudáveis e saborosos. Utilize nosso calendário de feira e…
Saborosa, suculenta, nutritiva e versátil, a carne de cordeiro ocupa um posto destacado entre os alimentos de consumo mais frequente em boa parte do mundo….
Quer aprender a preparar um delicioso Quibe de Quinoa? O Ingrediente da Vez, em parceria com a Cozinha Escola Nestlé, te dá uma cesta com…
Melhor que falar de comida é ganhar comida, utensílios de cozinha ou até livros da área de presente. Muita gente talvez não entenda, mas para…
A receita do dia é a combinação perfeita entre o doce da cebola e o azedinho do cream cheese. Além de fácil, a receita é super…
Ingrediente essencial ao “pó de cinco especiarias”, o anis-estrelado é usado na culinária chinesa em sopas, caldos, marinadas para carne de porco, pato e frango….
Prepare seu paladar, pesquisa divulgada pela agência de publicidade Sterling-Rice Group revela as tendências gastronômicas para 2017. Segundo a diretora de gastronomia do grupo, Liz Moskow,…
Tudo o que o cervejeiro precisa em um só lugar Cervejarias artesanais se mantém no foco e de litro em litro ou de cervejaria em…
Mousseline de batata com farofa crocante e filé suíno ao molho de jabuticaba Sabarabuçu Mousseline A Mousseline é um purê de batatas, porém como o…
“Por que precisamos mudar a forma de planejar refeições e comprar alimentos?” O Brasil está entre os dez principais países que mais perdem e desperdiçam…
A Lullo Gelato inova, cria e transforma o que já era bom, em algo ainda mais surpreendente. A novidade da vez? É que um dos…
Defensor da culinária de raiz, da cozinha de quintal e dos ingredientes sazonais, o jovem chef e empresário Gabriel Trillo inaugurou na última semana seu…
Malte O malte é um dos elementos básicos para a produção de cerveja, ele não pode faltar de forma alguma no mundo cervejeiro, afinal a…
A culinária brasileira e seu universo será destaque no 2º Congresso Mineiro de Gastronomia, que ocorre entre os dias 28 e 30 de novembro, em…
Belo Horizonte tem um novo espaço para almoço, jantar e happy hour. Funcionando como soft open desde setembro, o Jockey Bar & Café foi inaugurado no inicio…
O nome barreado vem do fato de que a panela é selada com água e farinha, alguns consideram a possível participação dos índios tupi-guaranis na…
A 1500 metros de altitude, no alto da Serra da Moeda, o restaurante Topo do Mundo, edificado num dos pontos mais bonito de Minas Gerais…
Das delicadezas da vida, aquela de adoçar o dia de alguém é a que mais encanta Há um ano, a Chef pâtisserie Mariana Correa, vem…
Origem Dados históricos datam que a manteiga surgiu cerca de dez mil anos atrás, quando nossos ancestrais começaram a domesticar animais, cabras, ovelhas e vacas….
Arroz vermelho ou Oyza sativa L. Assim como o integral, o ingrediente não é nem descascado nem polido e é por isso que ele mantém…
815 Botequim cria rodízio de petiscos canadense com oito deliciosas combinações No bairro mais boêmio da cidade, o 815 Botequim, inaugurado em 2013 e instalado…
Trabalhando os sentidos do comensal a 13ª edição do Restaurante Week que começa nesta segunda-feira, 17, apresenta como tema a culinária da sedução. Para o…
Bolo de Chocolate fofinho Ingredientes: 150g de manteiga sem sal 200g de açúcar 1 pitada de sal 3 ovos 50g de chocolate meio amargo em…
O maior circuito de harmonização de pratos com cervejas especiais, o festival Beer Chef Brasil, ganhou um gostinho especial. Valorizando o que temos de melhor,…
Com mais de 70 estabelecimentos espalhados em diversas cidades do país, o Restaurante Madero chega a capital mineira para provar que a mistura: pão, carne,…
Já falamos sobre a Aquafaba (aqui) – do latim aqua (água) + faba (feijão ou grãos), ou seja, nada mais do que a água que…
Para a felicidade dos belo horizontinos o charmoso Bistrô Villa Real agora também está instalado na capital, bem pertinho da gente. Aos cuidados da querida…
Longe dos badalados e estrelados restaurantes da capital, no alto do bairro São Lucas, a esperança ressurge para quem preza por comida boa e feita…
Capital mineira recebe maior evento de café do Brasil Entre os maiores encontros da cadeia produtiva de café no Brasil, a Semana Internacional do Café…
Com o delicioso Romeu e Julieta (gelato preparado com geleia de goiabada, mascarpone e cubinhos de goiabada cascão), a Bacio di Latte, que está há…
Com o toque de ousadia do Chef Rafael Carvalho, a Enoteca Decanter de BH promove o lançamento do seu novo cardápio. Mantendo a essência, o…
Para a felicidade dos Foodies aplicativo que será lançado hoje na capital oferecerá descontos de até 50% em mais de 60 estabelecimentos Foodie Criado em…
Aguardente, pinga, água que passarinho não bebe e branquinha são alguns dos nomes dados a cachaça, a bebida tipicamente brasileira que recebe na data de…
Aqui em Minas o que não falta é festa com a cultura gastronômica local Conhecida mundialmente pela hospitalidade e por sua incomparável gastronomia, Minas Gerais…
Cervejaria KÜD Idealizada em 2008 por quatro amigos, Bruno Parreiras, Roque Santos, Matheus Quirino e Alencar Barbosa a KÜD nasceu oficialmente apenas em 2010, ano…
A árvore da vida Oliveiras nascem entre as montanhas da serra da Mantiqueira e revigoram a produção agrícola local. Conhecida pela longevidade e pelos bons…
Ingredientes: 1 xícara (chá) de cuscuz marroquino 1 abobrinha média 1/2 cebola roxa 1 xícara (chá) de tomate-cereja 1 xícara de chá de uva-passas…