Ingrediente da Vez
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O Ingrediente da Vez reúne em suas publicações todos os assuntos relacionados ao mundo da gastronomia: ingredientes, restaurantes, produtos, curiosidades e receitas do dia, que vão de preparações sofisticadas à comida de boteco. No caso das receitas o objetivo é sempre postar o passo a passo bem didático, dando destaque aos ingredientes.

Browse: Home   /   Receita
Galettes de Amoras

Galettes de Amoras

27/08/2021
Ana Sandim
Receita do dia

É tempo de amora e os pés estão carregadinhos, quando recebi a sacolinha cheia delas não resisti, metade já virou uma geleia divina e a…

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Bolinho de Chuva

Bolinho de Chuva

15/10/2020
Ana Sandim
Dicas, Ingredientes, Massas, Receita do dia

Bolinhos de chuva imperfeitos, receita boba, mas cheia de significados. Não sei se as crianças de hoje sabem da magia que é ter um prato…

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Bolo de Tapioca

Bolo de Tapioca

21/07/2020
Ana Sandim
Dicas, Ingrediente da Vez, Ingredientes

Uma receita prática para começar bem a semana. Bolo de Tapioca três leites, que NÃO PRECISA IR AO FORNO e é possível preparar ainda hoje,…

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Salada morna de Couscous

Salada morna de Couscous

15/07/2020
Ana Sandim
Ingredientes, Receita do dia, Segunda sem carne, Vegano, Vegetariano

Uma receita simples que permite variações de acordo com as estações do ano. Para a #segundasemcarne preparamos um couscous marroquino com pimentões grelhados. Os pimentões…

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Bolo de Banana

Bolo de Banana

30/04/2020
Ana Sandim
Ingrediente da Vez, Massas, Receita do dia

O café da tarde recebeu a bela e aromática companhia do bolo de banana com cranberrys. A receita é simples, certeira e o melhor, uma…

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Abóbora com Camarão

Abóbora com Camarão

25/03/2020
Ana Sandim
Dicas, Ingrediente da Vez, Ingrediente da Vez em Família, Receita do dia, Uncategorized

Abóbora + camarão! Receita prática, comida boa e desconto. Essa belezinha é Abóbora Caburé, que quando vi desejei na hora pensando em rechea-la. Os camarões…

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Bolo de Coco gelado

Bolo de Coco gelado

25/03/2020
Ana Sandim
Dicas, Receita do dia

Um dos bolos que mais gosto depois da broa de fubá é o bolo de coco gelado. Sempre que encontro uma receita nova dele não…

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Espetinho de Cogumelo

Espetinho de Cogumelo

30/09/2019
Ana Sandim
Receita do dia, Segunda sem carne, Vegetariano

Um petisco delícia, prático e bem gostoso para a #segundasemcarne Anota aí, a receita é preparada no eletrodoméstico mais amor da vida, a misteira ❤. Receita | Espetinho…

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Quiche de Espinafre

Quiche de Espinafre

06/08/2019
Ana Sandim
Ingrediente da Vez, Receita do dia, Segunda sem carne

Aqui funciona assim, vai ter que ligar o forno? Então bora aproveitar e preparar um lanche. Hoje rolou quiche de espinafre, alho poró e tomatinho…

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Pesto de Espinafre

Pesto de Espinafre

11/04/2019
Ana Sandim
Dicas, Ingredientes, Ovo-lacto-vegetariano, Receita do dia, Segunda sem carne

#segundasemcarne com uma receita bem gostosa, nutritiva e que dá pra ser feita num piscar de olhos. Aproveita o que você tem na geladeira manda…

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Receita | Bobó de Frango

Receita | Bobó de Frango

13/02/2019
Ana Sandim
Comida de Raiz, Dicas, Ingredientes

Comida simples, prática e que trazem para a cozinha novos aromas e sabores.   Bobó de Frango com creme de batata Ingredientes 500g de batata…

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Receita | Bife à rolê

Receita | Bife à rolê

10/01/2019
Ana Sandim
Comida de Raiz, Dicas, Ingrediente da Vez, Ingrediente da Vez em Família, Ingredientes, Receita do dia

Das receitas que são passadas de geração para geração, o bife à rolê é um dos preparos mais famosos e gostosos da minha mãe. Hoje…

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Tomates assados recheados com ricota e ervas

Tomates Recheados #segundasemcarne

07/05/2018
Renan Lameu
Ingredientes, Queijo, Receita do dia

Toda segunda-feira é um desafio novo, pensar nos pratos sem carne é algo que cada dia mais vem tomando conta da nossa cozinha, a gente…

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Bolinho de arroz de vó

Bolinho de arroz de vó

21/02/2018
Ana Sandim
Dicas, Ingrediente da Vez, Ingrediente da Vez em Família, Ingredientes, Massas, Receita do dia

Comida de casa de vó, daquelas que trazem um pouquinho da nossa infância. Comida com memória gustativa das boas. Não sei como foi a infância…

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Ingrediente da Vez | Erva-doce

Ingrediente da Vez | Erva-doce

06/11/2017
Ana Sandim
Comida de Raiz, Curiosidades, Dicas, Ingrediente da Vez, saúde

Anis verde, erva-doce ou funcho, o Ingrediente da Vez é da família das Apiaceae que engloba também o aipo e a cenoura. Rico em aromas,…

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Verduras de Outubro

Verduras de Outubro

09/10/2017
Ana Sandim
Feira, Ingredientes, Receita do dia, salada, Vegetariano

Verduras de Outubro | alho-poró, almeirão, brócolis, catalonha, cebolinha, chicória, coentro, couve-flor, erva-doce, espinafre, folha de uva, hortelã, mostarda e orégano; Coentro | amado e…

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Purê de ora-pro-nóbis

Purê de ora-pro-nóbis

02/10/2017
Ana Sandim
Dicas, Hortas, Ingrediente da Vez, Ingredientes, Receita do dia, saúde, Segunda sem carne, Vegetariano

Do latim, seu nome significa “Rogai por nós” que, de acordo com lendas históricas, o nome foi dado por algumas pessoas que colhiam a planta…

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Espaguete ao molho de Anchova e Rúcula

Espaguete ao molho de Anchova e Rúcula

02/08/2017
Ana Sandim
Ingrediente da Vez, macarrão, Massas, Receita do dia

Ingredientes: 200g de espaguete 20g de cebola 5 filés de anchova em conserva 10 folhas de rúcula (higienizadas) 1 caixinha de creme de leite 1…

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Penne Mediterrâneo

Penne Mediterrâneo

31/05/2017
Ana Sandim
Feira, Festival, Ingredientes, macarrão, Massas, Receita do dia, Turismo

#desafioaceito Ocorre neste domingo, 4, a Festa Tradicional Italiana de Belo Horizonte e o Ingrediente da Vez recebeu o desafio da Bruna Chaves (MasterChef) para criar…

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Caruru e Vatapá

Caruru e Vatapá

24/02/2016
Ana Sandim
Comida Di Buteco, Curiosidades, Ingredientes, Massas, Receita do dia

Os acompanhamentos do acarajé original são: Pimenta (o famoso acarajé quente), vatapá, caruru, camarão seco, salada de tomate verde, cebola e coentro. Aqui no Ingrediente da Vez já ensinamos o…

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Arroz Frito Thai

Arroz Frito Thai

25/11/2015
Ana Sandim
Curiosidades, Dicas, Ingredientes, Receita do dia, Turismo

Na cozinha tailandesa tem como referência: o arroz, as massas em fio, as frutas e legumes, as especiarias, ervas aromáticas e molhos. O arroz é…

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Tiramisù

Tiramisù

10/11/2015
Ana Sandim
Ingrediente da Vez, Ingredientes, Receita do dia

O ingrediente principal da receita de hoje é o creme de Mascarpone. Ele é um queijo Italiano, suave, com cerca de 60% a 75% de…

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Ravióli di gema

Ravióli di gema

15/10/2015
Ana Sandim
Curiosidades, Dicas, Ingredientes, Massas, Receita do dia

Já faz um tempo que queria preparar esta receita. Eis que o tempo em casa me permitiu preparar essa maravilha. Estou feliz com o resultado:…

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Ovo pochê com aspargos

Ovo pochê com aspargos

07/04/2015
Ana Sandim
Ingredientes, Receita do dia

Ingredientes: 2 aspargos; 3 ovos; 25 g presunto cru; 15 ml vinagre; 30 g de manteiga; 20 g de azeite; 40 g queijo parmesão; Sal…

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Cookies de chocolate

Cookies de chocolate

23/02/2015
Ana Sandim
Ingredientes, Massas, Receita do dia, Segunda sem carne, Vegetariano

Cookies macios e fofinhos Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de aveia; ½ xícara de cacau em pó; ½  de xícara de…

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Aspargos com limão siciliano e alho

Aspargos com limão siciliano e alho

26/07/2014
Ana Sandim
Ingredientes, Receita do dia

Asparagus officinalis é uma planta da classe Liliopsida, ordem Asparagales, família Asparagaceae, gênero Asparagus. Os rebentos novos desse vegetal são bastante apreciados, particularmente na cozinha…

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