Comida simples, prática e que trazem para a cozinha novos aromas e sabores. Bobó de Frango com creme de batata Ingredientes 500g de batata…
Panquecas | Massa leve, lisa e bem gostosinha que pode ser usada do café da manhã até o jantar. Capriche no recheio, deixe a criatividade…
Curso básico para começar a semana na cozinha feliz. Tenha em mãos alho e cebola, sempre. Vejo eles como ingredientes essenciais na hora de cozinhar,…
Um jantar às cegas e a provocação: “Como anda a sua relação com a comida?”. Para celebrar os 10 anos do Club do Chef, o…
Gosto quando a mistura dos ingredientes perfumam a casa e o paladar, gosto das cores e do preparo. Os cubos de frango com repolho é…
Quer aprender a preparar um delicioso Quibe de Quinoa? O Ingrediente da Vez, em parceria com a Cozinha Escola Nestlé, te dá uma cesta com…
“Por que precisamos mudar a forma de planejar refeições e comprar alimentos?” O Brasil está entre os dez principais países que mais perdem e desperdiçam…
As Olimpíadas já chegaram, mas a minha vida ainda continua sendo igual à Copa do Mundo: cada dia um 7×1 diferente. Vão à minha casa…
“sobre o cozinheiro que você quer ser” No inicio deste ano, o professor e cozinheiro Adriano Vilhena me procurou e compartilhou comigo uma vontade –…
Falar de gastronomia nos dias de hoje, é olhar com carinho para trás. A culinária atual retrata a raiz, a comida de quintal, os ingrediente…
No universo das cervejas porque não colocar algumas doses nos pratos? Pensando nisso a cervejaria Therezópolis, do Rio de Janeiro, lançou em maio, o primeiro…
Matéria produzida pela Frente da Gastronomia Mineira Com o apoio da Frente da Gastronomia Mineira, projeto de professores e alunos da UNA “Resgate Gastronômico e…
Que tal um estrogonofe de Bacalhau? Receita vapt e vupt da semana. deguste! [youtube https://www.youtube.com/watch?v=XkbVXevrTuQ]
Os acompanhamentos do acarajé original são: Pimenta (o famoso acarajé quente), vatapá, caruru, camarão seco, salada de tomate verde, cebola e coentro. Aqui no Ingrediente da Vez já ensinamos o…
Tem peixe no papelote, na torta, na moqueca, na folha de bananeira e no bolinho. Tem peixe para todos os gostos e até sardinha 😛…
Eisbein – conhecido por aqui como joelho do porco, é um dos ingredientes mais importantes na culinária alemã. Ele faz parte de vários pratos, podendo…
Das delicadezas da vida o longa Lunchbok, lançado em 2014 revela que “uma pitada de felicidade pode mudar a sua vida”. O Mumbai Dabbawallahs é…
A sopa de banana é um prato típico da região do Pantanal, que tem como ingredientes a carne, que pode ser charque, ou uma costelinha,…
Ingredientes: 1 galeto; ½ cebola; 1 colher de chimi churri; 2 dentes de alho; Anis estrelado; Pimenta e sal a gosto; 1 laranja; 5 colheres…
Estudos das Universidades de Valencia e de Oxford concluem que a cor do copo muda o sabor da bebida. Segundo as pesquisas, o chocolate quente…