Ingrediente da Vez
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O Ingrediente da Vez reúne em suas publicações todos os assuntos relacionados ao mundo da gastronomia: ingredientes, restaurantes, produtos, curiosidades e receitas do dia, que vão de preparações sofisticadas à comida de boteco. No caso das receitas o objetivo é sempre postar o passo a passo bem didático, dando destaque aos ingredientes.

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Bolo com Figos

Bolo com Figos

24/04/2020
Ana Sandim
Dicas, Doces, Ingrediente da Vez, Receita do dia

Figo não é fruta, é flor que brota pra dentro. Assim como saudade, felicidade e empatia. As figueiras não florescem como as demais árvores frutíferas….

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Bolo de Milho

Bolo de Milho

12/02/2020
Ana Sandim
Dicas, Doces, Ingrediente da Vez, Receita do dia

Acorda, sacode a poeira e vem preparar essa maravilha que chamamos de Bolo de Milho. Vapt e vupt para o café manhã. BOLO DE MILHO…

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Rota das Doceiras

Rota das Doceiras

26/04/2019
Ana Sandim
Comida de Raiz, Contos, Curiosidades, Doces, Ingrediente da Vez, Turismo

Uma viagem para adoçar a vida Um roteiro por terras mineiras em busca das doceiras de Lagoa Santa Há 41 km da capital mineira, 12…

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Uma BH mais doce

Uma BH mais doce

13/03/2019
Ana Sandim
Café, Dicas, Doces, Listas

Onde a tristeza não tem vez e a felicidade é vendida em fatias. Descubra onde estão os melhores e mais encantadores doces da capital mineira….

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Jantar de sobremesas | La parisserie

Jantar de sobremesas | La parisserie

19/02/2019
Ana Sandim
Doces, Harmonização

Demorei, mas compreendi. A vida pode ser doce, mesmo sem as nossas exageradas colheradas de açúcar. Que a sobremesa pode vir antes do prato principal,…

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Ipatinga recebe a 2ª edição da Feira do Doce Mineiro

Ipatinga recebe a 2ª edição da Feira do Doce Mineiro

06/09/2018
Renan Lameu
Agenda, Doces, Feira, Festival, viagens

Nos dias 8 e 9 de setembro a cidade reúne o que há de mais doce em nossa terrinha A feira que reúne produtores de…

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Mousse vegana de cacau

Mousse vegana de cacau

26/02/2018
Ana Sandim
Dicas, Doces, Ingrediente da Vez, Ingredientes, Ovo-lacto-vegetariano, Receita do dia, saúde, Segunda sem carne, Vegano, Vegetariano

#segundasemcarne com receita doce! Preparamos uma mousse de cacau, simples e bem gostosinha para matar aquela vontade de comer doces. Ingredientes: 800ml de leite de…

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Presentes Gastronômicos

Presentes Gastronômicos

17/12/2017
Renan Lameu
Decoração Cozinhas, Dicas, Doces, economia, Livro, Natal, Queijo

  Final do ano, amigo oculto do trabalho, das amigas da escola, presente para a sua mãe, pai, filhos, sobrinhos… calma, que já vamos te…

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Espetacular Doceria | um ano de doçuras

Espetacular Doceria | um ano de doçuras

09/11/2017
Ana Sandim
Café, Doces, Restaurantes

Não foi preciso mais do que uma frase para entender o amor da Chef Pâtisserie Elisa Dayrell pela confeitaria e seu universo. Os olhos da…

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Brigadeiro de Cappuccino com castanhas

Brigadeiro de Cappuccino com castanhas

27/09/2017
Ana Sandim
Doces, Ingredientes, Receita do dia

Das receitas simples que enchem a casa de alegria. O vapt e vupt da semana é uma receita simples, queridinha de todos. Para alegrar a…

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8 Endereços para o Dia dos Namorados

8 Endereços para o Dia dos Namorados

08/06/2017
Ana Sandim
Bares, Chefs, Dicas, Doces, Drinks e bebidas, Restaurantes

Estar perto de quem a gente gosta é, sem dúvidas o que queremos neste Dia dos Namorados. Para ajudar aos pombinhos apaixonados, selecionamos alguns estabelecimentos…

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Sentindo aroma de bolo pelo ar? Essa é a novidade da vez

Sentindo aroma de bolo pelo ar? Essa é a novidade da vez

23/03/2017
Ana Sandim
Doces

#Comfortfood: A franquia paulista Bolo da Madre chega a capital mineira distribuindo fatias de afeto. Com um conceito que evoca nostalgia de tardes na casa da…

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Do Vale do Piranga para o potinho mais cobiçado da cidade

Do Vale do Piranga para o potinho mais cobiçado da cidade

25/11/2016
Ana Sandim
Chefs, Compras, Curiosidades, Dicas, Doces, economia, entrevista, Harmonização, Ingredientes, Notícias, Receita do dia, Restaurantes, sem glutén, Vegano, Vegetariano, verão

A Lullo Gelato inova, cria e transforma o que já era bom, em algo ainda mais surpreendente. A novidade da vez? É que um dos…

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Chef Trillo inaugura restaurante Omilía

Chef Trillo inaugura restaurante Omilía

23/11/2016
Ana Sandim
Chefs, Dicas, Doces, Drinks e bebidas, Harmonização, Restaurantes, Turismo

Defensor da culinária de raiz, da cozinha de quintal e dos ingredientes sazonais, o jovem chef e empresário Gabriel Trillo inaugurou na última semana seu…

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Doses diárias de doçura | La Parisserie completa 1 ano

Doses diárias de doçura | La Parisserie completa 1 ano

09/11/2016
Ana Sandim
Cursos, Doces, Ingredientes, Restaurantes

Das delicadezas da vida, aquela de adoçar o dia de alguém é a que mais encanta Há um ano, a Chef pâtisserie Mariana Correa, vem…

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Iogurte no Bolo de Chocolate

Iogurte no Bolo de Chocolate

14/10/2016
Ana Sandim
Dicas, Doces, Ingredientes, Massas, Receita do dia

Bolo de Chocolate fofinho Ingredientes: 150g de manteiga sem sal 200g de açúcar 1 pitada de sal 3 ovos 50g de chocolate meio amargo em…

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Cookie Vegan

Cookie Vegan

10/10/2016
Ana Sandim
Curiosidades, Dicas, Doces, Ingredientes, Receita do dia, saúde, Segunda sem carne, Vegano, Vegetariano

Já falamos sobre a Aquafaba (aqui)  – do latim aqua (água) + faba (feijão ou grãos), ou seja, nada mais do que a água que…

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Uma pitada de ousadia | Enoteca Decanter lança menu novo

Uma pitada de ousadia | Enoteca Decanter lança menu novo

16/09/2016
Ana Sandim
Agenda, Doces, Ingredientes, Restaurantes, vinhos

Com o toque de ousadia do Chef Rafael Carvalho, a Enoteca Decanter de BH promove o lançamento do seu novo cardápio. Mantendo a essência, o…

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Festa Junina Livre de Transgênicos

Festa Junina Livre de Transgênicos

24/06/2016
Ana Sandim
Agenda, Cursos, Dicas, Doces, Eventos Gastronomia, Feira, São Paulo

No intuito de promover a alimentação saudável, o movimento Slow Food realiza em São Paulo a segunda edição do evento que reúne gastronomia, oficinas, palestras,…

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Sem glúten: Torta de Limão siciliano

Sem glúten: Torta de Limão siciliano

18/05/2016
Ana Sandim
Curiosidades, Dicas, Doces, Ingredientes, Massas, Receita do dia, saúde, sem glutén, Vegetariano

Ingredientes: 40g de Amido de milho 140g de Farinha preparada sem glúten 25g Açúcar mascavo 375ml Leite de soja 30ml de Óleo 25ml de Água…

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Geleia de Pimenta

Geleia de Pimenta

07/03/2016
Ana Sandim
Curiosidades, Dicas, Doces, Ingredientes, Receita do dia, Segunda sem carne

Ingredientes: 4 Pimentas Dedo de Moça 400 ml de Suco de Laranja 2 Xícaras (chá) de Açúcar 1 e ½  Maçã ralada s/ Casca 2…

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Entrevista: Danielle Noce (Vídeo)

Entrevista: Danielle Noce (Vídeo)

26/02/2016
Ana Sandim
Chefs, Curiosidades, Doces, Livro

Em Belo Horizonte para a divulgação de seu novo livro “A Receita da Felicidade”, a estilista, confeiteira e vlogueira Danielle Noce conversou com o Ingrediente…

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Aquafaba: Merengue Vegano

Aquafaba: Merengue Vegano

16/02/2016
Ana Sandim
Curiosidades, Dicas, Doces, Ingredientes, Receita do dia, Segunda sem carne, Vegano, Vegetariano

“Compreender nossa comida – de onde ela vem, de que é feita, o que acontece quando cozinhamos – alimenta nosso intelecto e pode contribuir bastante…

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Mousse de maracujá

Mousse de maracujá

30/01/2016
Ana Sandim
Compras, Dicas, Doces, Ingrediente da Vez, Ingredientes, Receita do dia

Com três ingredientes a mágica acontece. 🙂 Ingredientes: 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 120 ml de suco natural de maracujá (1…

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Sorvete de Acerola

Sorvete de Acerola

12/01/2016
Ana Sandim
Dicas, Doces, Ingredientes, Receita do dia, verão

#verãoingredientedavez No quintal: “Quanto mais colhe, mais fruta dá”. Da janela do quarto, avisto o pé de acerola vermelho e cheio de vida. Colho a…

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Por uma vida mais doce

Por uma vida mais doce

27/12/2015
Ana Sandim
Compras, Curiosidades, Dicas, Doces

Eles estão à mesa para decorar e adoçar as ceias. Em cada território, há um doce especifico sabores e lendas diferentes, mas em todos eles…

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