A gente não precisa de muito para ser feliz. Basta algumas metades de tomate, cebola roxa e limão, algumas folhas de alface e raminhos de…
A origem do frango com quiabo em Minas Gerais remete ao século XIX, momento no qual o estado tinha dificuldade em trazer outros alimentos dos…
Característica na culinária asiática, em especial das cozinhas, japonesa, coreana e chinesa, a alga vem ganhando cada vez mais espaço no mercado brasileiro. O ingrediente…
#queijo | Um queijo de mofo azul desenvolvido e fabricado em terroir brasileiro. Dos achados que o Girão traz para suas degustações harmonizadas, o Azul…
Como dar uma cara nova para o arroz de todos os dias? Aqui em casa a gente testa, prova e se fica bom a gente…
Aroma, sabor e histórias. Nuances que um microlote premiado te proporciona. No interior da Bahia, o cafeicultor Antônio Rigno de Oliveira sabe a importância de…
19 de outubro a 11 de novembro Circuito Aproxima 2018 A Savassi recebe a 5ª Edição do Circuito Aproxima que neste ano coloca a…
Um jantar às cegas e a provocação: “Como anda a sua relação com a comida?”. Para celebrar os 10 anos do Club do Chef, o…
Pausa para o café! Os apaixonados pelo grão tem mais de 20 motivos para desacelerar e apreciar a bebida na 4ª edição do Café da…
Sabe aquelas manias que são passadas de geração para geração? Então, algumas você nunca entendeu, não é verdade? Mas segue repetindo… e repetindo. Minha dica…
19 de outubro a 11 de novembro Circuito Aproxima 2018 A Savassi recebe a 5ª Edição do Circuito Aproxima que neste ano coloca a sustentabilidade…
Já provou Graviola? A minha relação com o Ingrediente da Vez desta semana marca a minha adolescência, desde os 16 a fruta sempre esteve presente…
Um menu de primavera precisa de que? A resposta está no cardápio da estação do @unaltravoltabh. Delicadeza, aroma, cor e muito sabor. A delicadeza está presente…
Tomazinho é o nome do #queijo da semana. Produzido pela Nicinha, na microrregião do Serro, na Fazenda Córrego do Taboão tombada pelo IPHAN em Conceição…
Na nossa cozinha o movimento #segundasemcarne é sempre bem-vindo. E por aí? Já pensou em explorar novos ingredientes e sabores? Aos poucos você percebe que…
Arrumamos a malas e embarcamos em uma viagem mágica rumo a Prado, na Costa das Baleias. Sim! Na Bahia <3 Foi uma semana de pé…
Foi dada a largada. O Festival Internacional de Cerveja e Cultura (FICC) está mais próximo do que você pode imaginar. Marcado para esse final de…
Taioba, orelha-de-elefante, mangará, mangarito, taiova ou yautia. O nome varia de região para região, por aqui chamo de taioba e completo: “refogada no alho”, delicia. Originária da…
Para quem não viu a primeira parte dessa matéria ou não nos acompanha pelo Instagram, em julho, fomos com uma turma formada pelos chefs de cozinha…
Nos dias 8 e 9 de setembro a cidade reúne o que há de mais doce em nossa terrinha A feira que reúne produtores de…
Estudar os sabores, casar os aromas e ficar atento as texturas dos queijos pode ser visto como um trabalho árduo, porém saborosíssimo. Conhecer o produtor, seus…
Assacabrasa brinda seus 25 anos com muita festa na unidade matriz, no Lourdes neste sábado. Com oito unidades espalhadas pela capital mineira, o bar e…
24, 25 e 26 de Agosto e 1 e 2 de Setembro 21º Festival Cultura e Gastronomia Tiradentes Em 2018, a cidade de Tiradentes completa…
18/08 BBQ IPA da Backer Evento open food e open bar. Cervejarias participantes: Tupiniquim, Everbrew, Roleta Russa, Verace, Dogma, Koala, OverHop, Bodebrown e 5 Elementos,…
Ninguém sabe ao certo quando ocorreu o feliz encontro entre o polvilho e o queijo mineiro, o que se sabe é que a receita existe…
Embarcamos em um almoço rico em aroma e sabor, com direito a uma ida até Itália sem sair de Minas. A convite da Casa…
4 de Agosto 2º Aniversário da Verace A Verace, uma das cervejarias mais conceituadas do Brasil, comemora seu segundo ano de vida com muito rock,…
10 e 11 de agosto Jantar com chef Ezio Pellizzon Para trazer um pedacinho das delícias da cidade flutuante, a Osteria Casa Mattiazzi recebe o…
Pão na chapa com mozzarella de búfala. 😋 O #queijo do dia vem da Fazenda Bom Destino @laticiniosbomdestino no distrito de Morro do Ferro, fundada em 1989. Tem sabor suave e vai…
27/07 Open Wine CoallBBQ O final de semana já começou no Coal Bar-B-Que Market. Nesta sexta tem rodada dupla de chopp Pilsen da Cervejaria…
21/07 Aproxima – Vinhos do Alentejo Neste sábado, 21 de julho, Belo Horizonte recebe, pelo terceiro ano consecutivo, a “Feirinha Aproxima – edição Vinhos do…
Sábado no mercado uma senhora perguntou para o Renan: “Como que você faz isso? A minha sempre fica dura e amarga”, a resposta é simples:…
13/07 Dia Internacional do Rock no Mocca Coffee and Meals Sexta-feira 13, é dia de festa e não de azar. Para comemorar o bom e…
“ao passar o café, quanto mais bolha ele fizer – mais fresco é” O café representa commodities de sucesso em terras nacionais. Entre o final…
#segundasemcarne Dia de receita #semcarne com muito tempero bom. Dia de muito coentro, dendê e cogumelo. Dia de descobrir que cogumelos combinam sim, com dendê….
“(…)Minas da saudade, do queijo, do tutu, do milho e do porco, do angu, do frango com quiabo (…)” O ano era de 1952. Guimarães…
Cortes de raças europeias como Angus, Senepol, Hereford e da raça japonesa Wagyu tem conquistado o mercado brasileiro. O setor de carnes nobres segue em…
30/06 Resenha Botecar O Botecar se despede do público em uma festa com muito tira gosto, música e diversão. A Resenha Botecar 2018 vai…
#queijo com Canastra Real do produtor Miguel Marcelino vindo lá da Fazenda Nossa Sra Aparecida da cidade de São Roque de Minas. A belezinha da foto…
Experimente BBQ Rooftop BH Outlet Plus Shopping O Experimente te leva para apreciar os churrascos mais tradicionais do mundo inteiro. Serão 7 chefs especialistas no…
Experimente BBQ Rooftop BH Outlet Plus Shopping O Experimente te leva para apreciar os churrascos mais tradicionais do mundo inteiro. Serão 7 chefs especialistas no…
Experimente BBQ Rooftop BH Outlet Plus Shopping O Experimente te leva para apreciar os churrascos mais tradicionais do mundo inteiro. Serão 7 chefs especialistas no…
Aberta a temporada #comfortfood do Ingrediente da Vez, para se preparar para o inverno nada melhor que um bom caldinho, não é mesmo? Caldo…
Tarda, mas não falha. Na #queijo desta terça-feira a gente te conta onde garimpar os melhores queijos na cidade. Aquela vendinha, loja, empório e mercado…
#segundasemcarne com uma receita bem simples e deliciosa de batata doce assada com ramos de funcho. Ingredientes: 5 Batatas doce Ramos de funcho Sal, pimenta…
No bairro mais boêmio da capital mineira, a Pizzaria Parada do Cardoso é referência. A casa que começou com um pequeno bar no final da…
#queijo com o Goa, tradicional queijo parmesão fresco da Mantiqueira elaborado a partir de ingredientes como: “a cooperação, o resgate cultural e o amor pela tradição…
O vegetarianismo vem ganhando força no Brasil é o que revela pesquisa do IBOPE Inteligência. Segundo dados quase 30 milhões de brasileiros dizem ser vegetarianos,…
A casa está de cara nova, assim como o menu, que ganhou novos rótulos e pratos para a harmonização. O Rústico Cozinha Internacional agora é…
26/05 Feira Fresca Feira Fresca em novo local, na Casa Rosa do Bonfim. Na foto você tem alguns dos produtos que estão por lá: cachaças…
Pausa para o café | Onde apreciar uma boa xícara de café Na data que é celebrado o Dia Nacional do Café, a gente te…
Combinando duas paixões nacionais churrasco e cerveja, a churrascaria lança o primeiro rótulo da casa: Porcão Authentic Beer Red Meat. Elaborada em parceria com o…
Já falamos do Cabernet unidade Savassi aqui, a novidade da vez é que o bar ganhou mais um novo espaço, no Belvedere. Com a mesma…
O #queijo foi um achado na @casa_atare A beldade de massa suave e levemente amanteigada veio de Bambuí, uma das 11 regiões da Serra da Canastra para acompanhar com…
17/05 à 03/06 Festival Brasil Sabor O Festival Gastronômico, ‘Brasil Sabor’, que celebra as diversas culinárias do território brasileiro chega a sua 13ª edição. Promovido…
#queijo com Raclette Mineira. YES! Sabe aquele queijo cremoso com casquinha vindo em direção do seu prato? Pois bem, essa maravilha histórica agora pode ser apreciada…
#LegumesdeMaio pode caprichar no prato que os legumes do mês são tão maravilhosos que permitem inúmeras preparações. Rabanete, abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, cará, cenoura, chuchu,…
Plataforma Albanos de Cervejaria Após 22 anos de sua fundação, a Albanos faz mudança histórica e volta lançando um novo conceito que une cerveja, gastronomia…
Comida de verdade | Produtos frescos, cultivados de forma sustentável e socialmente responsável, essa é a proposta da engenheira agrônoma Kátia Pessoa, da Horta à…
É ano de Copa do Mundo e o que queremos? Lanchos do mundo todo <3 e essa foi a proposta do McDonald’s que lançou…