Ingrediente da Vez
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O Ingrediente da Vez reúne em suas publicações todos os assuntos relacionados ao mundo da gastronomia: ingredientes, restaurantes, produtos, curiosidades e receitas do dia, que vão de preparações sofisticadas à comida de boteco. No caso das receitas o objetivo é sempre postar o passo a passo bem didático, dando destaque aos ingredientes.

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Comida feita para compartilhar

Comida feita para compartilhar

05/11/2019
Ana Sandim
Cerveja, CervejadaVez, cervejarias, Chefs, Comida de Raiz, Dicas, Harmonização, OndeirBH, Restaurantes

Wäls repagina menu do Ateliê  Mesa farta, cervejas premiadas e um menu feito para ser compartilhado assim como os bons momentos à mesa. Petiscos para…

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Capa Preta Cervejaria Artesanal

Capa Preta Cervejaria Artesanal

31/03/2018
Renan Lameu
Uncategorized

  Em 2014, fizemos um tour cervejeiro pelo do Jardim Canadá, e no ano, a Capa Preta já se destacava entre as  boas cervejas, tanto…

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Cervejaria lança bebida em homenagem aos 120 anos de BH

Cervejaria lança bebida em homenagem aos 120 anos de BH

29/11/2017
Ana Sandim
Bares, Cerveja, CervejadaVez, cervejarias, Chefs, Drinks e bebidas, Mestre Cervejeiro, Restaurantes

A cervejaria Backer lança cerveja em homenagem aos 120 anos de Belo Horizonte, comemorado no próximo dia 12 de dezembro. Com edição limitada (apenas 10…

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Um ano de Confraria Kunst

Um ano de Confraria Kunst

01/09/2017
Ana Sandim
Bares, Cerveja, cervejarias, Chefs, Comida Di Buteco, Dicas, Harmonização, Restaurantes

Confraria Kunst celebra um ano de vida com cardápio assinado pelo chef Zito Cavalcante Dedicado aos amantes de cervejas especiais, a Kunst, localizada na badalada…

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Traga seu Growler | BH ganha mais um Brewhouse Beer Station

Traga seu Growler | BH ganha mais um Brewhouse Beer Station

26/07/2017
Ana Sandim
Bares, Cerveja, CervejadaVez, cervejarias

Para os adeptos a cultura de beber chope de qualidade em casa, no conforto do sofá, no churrasco da família ou ainda na casa dos…

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Don Patrício | seu novo bar cervejeiro

Don Patrício | seu novo bar cervejeiro

14/07/2017
Ana Sandim
Bares, Cerveja, CervejadaVez, cervejarias, Comida de Boteco

O grupo cervejeiro Brüder inaugurou na última semana sua segunda casa em BH | Don Patrício Brüder Bar que é feito para quem curte cervejas…

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Galeto Defumado com pimentões

Galeto Defumado com pimentões

22/06/2017
Ana Sandim
Cerveja, Harmonização, Ingredientes, Receita do dia

A defumação é considerada um dos processos mais antigos de conservação dos alimentos. Conhecido desde o antigo Egito, é fundamentado no efeito conservante da fumaça…

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Escola Experimente

Escola Experimente

10/04/2017
Ana Sandim
Agenda, Cerveja, CervejadaVez, cervejarias, Cursos, Drinks e bebidas, Mestre Cervejeiro

Para saciar a sede dos amantes cervejeiros que desejam ir além do copo e aprofundar os conhecimentos no mundo encantador das cervejas especiais a Escola Experimente,…

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Uma Specialty Wood-Aged Beer bem pretensiosa

Uma Specialty Wood-Aged Beer bem pretensiosa

17/02/2017
Ana Sandim
Cerveja, CervejadaVez, cervejarias, Drinks e bebidas, Harmonização, Notícias, Turismo

A obra de arte “Alegoria da Calúnia”, pintado por Irma Renault inspirou mais uma produção da renomada cervejaria Krug Bier, a Pretensão. Produzida com puro…

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Carnaval 2017: A ditadura das mega cervejarias se repete. Sai dessa!

Carnaval 2017: A ditadura das mega cervejarias se repete. Sai dessa!

15/02/2017
Ana Sandim
Bares, Cerveja, CervejadaVez, cervejarias, Dicas, Drinks e bebidas, Eventos Gastronomia, Festival, Food Truck, Harmonização, Mestre Cervejeiro, Notícias, opinião, Turismo, viagens

Ano passado, Schin era a rainha no carnaval de Salvador. Em 2017, a dama da vez é a Skol, que já dominou a capital mineira…

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Um quintal para chamar de seu: Paradiso

Um quintal para chamar de seu: Paradiso

25/01/2017
Ana Sandim
Chefs, Drinks e bebidas, Restaurantes

A charmosa construção da década de 1960, no bairro Santo Antônio abriga o harmonioso restaurante Paradiso. A casa que não passa despercebida pela rua Leopoldina,…

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Espaguete ao vôngole

Espaguete ao vôngole

18/01/2017
Ana Sandim
Cerveja, Dicas, Drinks e bebidas, Harmonização, Ingrediente da Vez, Ingredientes, macarrão, Massas, Receita do dia, verão

Para quem ama receitas fáceis e rápidas, mas não quer perder o glamour na cozinha, você pode cozinhar algo simples com ingredientes que normalmente não…

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Santa Tereza ganha uma cerveja para chamar de sua | Conheça

Santa Tereza ganha uma cerveja para chamar de sua | Conheça

07/01/2017
Ana Sandim
Bares, Cerveja, CervejadaVez, cervejarias, Compras, Dicas, Drinks e bebidas, Harmonização, Restaurantes

O bairro mais boêmio da capital mineira agora tem uma cerveja só sua: A Santê Com a mistura de fermentos clássicos e uma combinação de…

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KÜD: a cervejaria mais rock'n'roll da cidade

KÜD: a cervejaria mais rock’n’roll da cidade

09/09/2016
Ana Sandim
Agenda, Bares, Cerveja, CervejadaVez, cervejarias, Drinks e bebidas, entrevista, Eventos Gastronomia, Festival, Notícias

Cervejaria KÜD Idealizada em 2008 por quatro amigos, Bruno Parreiras, Roque Santos, Matheus Quirino e Alencar Barbosa a KÜD nasceu oficialmente apenas em 2010, ano…

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'Trem' também pode ser uma Cervejaria

‘Trem’ também pode ser uma Cervejaria

08/06/2016
Ana Sandim
Agenda, Bares, Cerveja, Dicas, Drinks e bebidas, economia, Eventos Gastronomia, Feira, Festival, Food Truck, Harmonização, Turismo

Há três anos, a parceria entre os irmãos Filipe e Fernando Mazzini e o amigo Pedro Serpa vem produzindo bons frutos ou em outras palavras,…

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Cervejaria Sátira & Tibo Cucina Più Fresca

Cervejaria Sátira & Tibo Cucina Più Fresca

20/04/2016
Ana Sandim
Bares, Cerveja, Chefs, Curiosidades, Dicas, Drinks e bebidas, economia, Harmonização, Massas, Restaurantes, Restaurantes secretos, Turismo

Sem excesso de formalidades e no coração das artesanais, os amigos Eduardo, Marcelo e Rubens começaram a produzir em 2011, cervejas de qualidade de um…

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"Beba Menos, Beba Melhor" Que assim seja!

“Beba Menos, Beba Melhor” Que assim seja!

05/02/2016
Ana Sandim
Bares, Cerveja, Compras, Dicas, Drinks e bebidas, Harmonização

Li a pouco uma manchete que dizia: “Ditadura da Schin no Carnaval de Salvador: Prefeitura confisca cervejas de outras marcas nos supermercados”, na festa das…

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Skank entra por hall das engarrafadas e lança cerveja

Skank entra por hall das engarrafadas e lança cerveja

19/11/2015
Ana Sandim
Agenda, Bares, Cerveja, Dicas, Eventos Gastronomia, Festival, Harmonização, Notícias

Abre uma cerveja coloca uma música e a vida ganha outro tom Música e cerveja é uma das melhores harmonizações existentes. Prova disso é que…

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Filme com Sabor: Cerveja Falada

Filme com Sabor: Cerveja Falada

10/04/2015
Ana Sandim
Bares, Cerveja, Dicas, Filme, Harmonização

Uma vida dedicada à paixão pelo trabalho e à manutenção de uma tradição familiar. O documentário Cerveja Falada, de 2010 retrata a história de Rupprecht…

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EXPERIMENTE celebra St. Patrick’s Day

EXPERIMENTE celebra St. Patrick’s Day

11/03/2015
Ana Sandim
Agenda, Bares, Cerveja, Chefs, Eventos Gastronomia

A 4ª Edição da Feira de Cerveja Artesanal Experimente neste sábado, 14, vai celebrar o Santo Padroeiro da Irlanda. Ao todo, 20 rótulos de cerveja…

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CONFECE: Uma cerveja pode cair bem

CONFECE: Uma cerveja pode cair bem

03/03/2015
Ana Sandim
Agenda, Bares, Cerveja, Cursos, Dicas, Drinks e bebidas, Eventos Gastronomia, Notícias

A Confraria Feminina de Cerveja do Brasil – CONFECE comemora mais um ano de existência, com degustação de grandes rótulos, neste sábado (7) no restaurante…

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Experimente - Feira de Cerveja Artesanal e Gastronomia

Experimente – Feira de Cerveja Artesanal e Gastronomia

05/11/2014
Ana Sandim
Agenda, Cerveja, Drinks e bebidas, Eventos Gastronomia, Feira

Neste sábado, 8 de novembro, a  Praça dos Quatro Elementos, em Nova Lima, recebe a Feira de Cerveja Artesanal e Gastronomia Experimente. O evento traz…

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Cervejaria VM Beer

Cervejaria VM Beer

31/10/2014
Ana Sandim
Cerveja, Drinks e bebidas

Ingrediente da Vez: Cerveja No inicio da semana fui convidada para participar de uma visita técnica na Cervejaria VM Beer, do engenheiro e mestre cervejeiro…

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Sucesso nos palcos e no copo

Sucesso nos palcos e no copo

17/09/2014
Ana Sandim
Cerveja, Eventos Gastronomia, Ingredientes

O casamento entre Rock n’ Roll e cerveja não é novo, mas nos últimos anos tem conquistado espaço no território brasileiro. Algumas bandas estão descendo…

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Tianastácia lança sua própria cerveja

Tianastácia lança sua própria cerveja

16/09/2014
Ana Sandim
Drinks e bebidas, Eventos Gastronomia, Restaurantes

Evento de lançamento contará com degustação e show do grupo mineiro  A banda mineira Tianastácia em parceria com a Cervejaria Krug Bier lançam nesta terça-feira,…

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II Beer Chef Brasil 2014

II Beer Chef Brasil 2014

22/08/2014
Ana Sandim
Chefs, Drinks e bebidas, Eventos Gastronomia, Ingrediente da Vez

O Beer Chef Brasil chega a sua 2ª edição com força total. O circuito que começou tímido no ano passado, com cinco estabelecimentos participantes, cresce…

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