Ingrediente da Vez
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O Ingrediente da Vez reúne em suas publicações todos os assuntos relacionados ao mundo da gastronomia: ingredientes, restaurantes, produtos, curiosidades e receitas do dia, que vão de preparações sofisticadas à comida de boteco. No caso das receitas o objetivo é sempre postar o passo a passo bem didático, dando destaque aos ingredientes.

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Bolo com Figos

Bolo com Figos

24/04/2020
Ana Sandim
Dicas, Doces, Ingrediente da Vez, Receita do dia

Figo não é fruta, é flor que brota pra dentro. Assim como saudade, felicidade e empatia. As figueiras não florescem como as demais árvores frutíferas….

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Torta de Cogumelos

Torta de Cogumelos

27/02/2020
Ana Sandim
Dicas, Ingrediente da Vez, Ingredientes, Massas, Queijo, Queijos, Receita do dia, Segunda sem carne

#segundasemcarne com uma bela torta rústica de cogumelos. Anota os ingredientes e peça um @jamesdelivery 💜 você realiza suas compras no Extra e Pão de Açúcar sem…

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3 Receitas sem carne

3 Receitas sem carne

06/01/2020
Ana Sandim
Ovo-lacto-vegetariano, Segunda sem carne, Vegano, Vegetariano

O que tem para o jantar? Boas receitas para uma alimentação #semcarne com praticidade. Enquanto construímos novas receitas por aqui, inspire-se e aproveite os alimentos…

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Focaccia

Focaccia

04/07/2019
Ana Sandim
Ingrediente da Vez, Ingredientes, Massas, Receita do dia

Preparar o seu próprio pão é um processo bonito, aromático e terapêutico. Faz bem pra alma e perfuma a casa. Preparar o seu próprio pão…

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Dia do Macarrão | Desafio Santa Amália

Dia do Macarrão | Desafio Santa Amália

25/10/2017
Ana Sandim
Ingrediente da Vez, macarrão, Massas, Parceria, Receita do dia

Macarrão Day | As histórias que rondam a origem da massa passa por Jerusalém, China e Itália. O macarrão surgiu logo que o homem descobriu…

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Penne Zero Glúten com abobrinha

Penne Zero Glúten com abobrinha

23/10/2017
Ana Sandim
macarrão, Massas, sem glutén, Vegetariano

#segundasemcarne especial Semana do Macarrão  Fomos desafiados pelo Chef Felipe Rameh e pela Santa Amália a preparar uma receita. Escolhemos para começar a semana o…

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Espaguete ao molho de cogumelos cremosos

Espaguete ao molho de cogumelos cremosos

18/09/2017
Ana Sandim
Dicas, macarrão, Massas, Ovo-lacto-vegetariano, Queijo, Queijos, Receita do dia, saúde, Segunda sem carne

#segundasemcarne O espaguete salva a gente por ser um preparo muito prático é bem gostosinho. Para completar o prato de hoje, preparamos um molho de…

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Executivo Paratella | opção de quarta a sexta no Buritis

Executivo Paratella | opção de quarta a sexta no Buritis

20/07/2017
Ana Sandim
Chefs, Restaurantes

A gente que almoça fora de casa durante a semana vive na busca por um prato bom, bonito e de preço acessível que abrace a…

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Penne Mediterrâneo

Penne Mediterrâneo

31/05/2017
Ana Sandim
Feira, Festival, Ingredientes, macarrão, Massas, Receita do dia, Turismo

#desafioaceito Ocorre neste domingo, 4, a Festa Tradicional Italiana de Belo Horizonte e o Ingrediente da Vez recebeu o desafio da Bruna Chaves (MasterChef) para criar…

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Cantim Noir: um lugar para chamar de seu

Cantim Noir: um lugar para chamar de seu

21/09/2016
Ana Sandim
Bares, Chefs, Comida Di Buteco, Dicas, Drinks e bebidas, Harmonização, Ingredientes, Massas, Notícias, Restaurantes, Vegetariano, vinhos

Longe dos badalados e estrelados restaurantes da capital, no alto do bairro São Lucas, a esperança ressurge para quem preza por comida boa e feita…

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Gastronomia italiana em Belo Horizonte

Gastronomia italiana em Belo Horizonte

25/05/2016
Ana Sandim
Chefs, Curiosidades, Dicas, Ingrediente da Vez em Família, Receita do dia, Restaurantes

Quando se fala da autêntica cozinha italiana, não há duvidas – os italianos são conhecidos em qualquer lugar do mundo pelo respeito a sua cozinha…

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Receita da Vez: Agnolotti

Receita da Vez: Agnolotti

17/03/2016
Ana Sandim
Chefs, Curiosidades, Harmonização, Ingredientes, Massas, Receita do dia

Agnolotti Agnolotti piemontesi ou simplesmente agnolotti são uma especialidade de massa recheada tradicional de Piemonte, em particular, na região de Monferrato, nas províncias de Asti…

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Macarrão com creme de Abóbora

Macarrão com creme de Abóbora

14/01/2016
Ana Sandim
Dicas, Ingredientes, macarrão, Massas, Receita do dia

Ingredientes: 300 g de macarrão 200 g de linguiça de pernil 250 g de abóbora japonesa ralada 50 g de provolone (em cubos) 2 caixinhas…

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il Capo Club

il Capo Club

11/12/2015
Ana Sandim
Bares, Cerveja, Chefs, Compras, Dicas, Drinks e bebidas, economia, Restaurantes

Com o conceito de diversão e serviço, a il Capo Club reúne gastronomia, música, cultura, jogos e serviços em um único espaço. Cadeiras tradicionais que…

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Macarrão Cremoso

Macarrão Cremoso

08/12/2015
Ana Sandim
Filme, Ingredientes, macarrão, Receita do dia

Dezembro chega e a primeira coisa que vem na minha mente é o filme “Esqueceram de Mim”. Quando eu era criança lá em Barbacena, este era…

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Farfalle al sugo

Farfalle al sugo

03/12/2015
Ana Sandim
Dicas, macarrão, Massas, Receita do dia

Farfalle são borboletas ou laçarotes de massa de diferentes cores, devido à adição de tomate ou espinafre. O seu nome deriva do italiano, em que…

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Receita da vez: Pão Doce

Receita da vez: Pão Doce

14/07/2015
Ana Sandim
Curiosidades, Dicas, Ingredientes, Massas

Ingredientes: 250g de Farinha de trigo 25g de Ovos 100g de água 3g de sal 50g de açúcar 25g de manteiga 10g de fermento biológico…

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Espaguete ao molho de Berinjela

Espaguete ao molho de Berinjela

14/01/2015
Ana Sandim
Ingredientes, macarrão, Massas, Receita do dia, verão

Ingredientes: 2 berinjelas médias cortadas em cubos; 1 cenoura cortada em rodelas finas; 1/2 cebola roxa; 40 g de bacon; 100 g de frango cortado…

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Medidor de espaguete

Medidor de espaguete

19/12/2014
Ana Sandim
Curiosidades, Dicas, Ingredientes

O post de hoje é especial para aquelas pessoas que erram feio na hora de medir a porção de espaguete (ou faz muito para uma…

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Receita do dia: Bolo de Laranja

Receita do dia: Bolo de Laranja

28/08/2014
Ana Sandim
Ingredientes, Receita do dia

Ingrediente da Vez: Laranja Receita do dia: Bolo de Laranja Do reino Plantae, a laranja é uma fruta cítrica com sabor doce e azedo.  Rica…

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Penne aromatizado com tomilho e alho

Penne aromatizado com tomilho e alho

09/08/2014
Ana Sandim
Dicas, Ingredientes, macarrão, Receita do dia

Ingrediente amor da vez: Tomilho Receita do dia: Penne aromatizado com tomilho e alho. Ingredientes: ½ Cebola picada; 30 g de manteiga; 3 dentes de…

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