#segundasemcarne com uma bela torta rústica de cogumelos. Anota os ingredientes e peça um @jamesdelivery 💜 você realiza suas compras no Extra e Pão de Açúcar sem…
Parecem ovinhos de codorna, mas são esferas perfeitas de mozzarella de búfala. O queijo do dia vem da Zona Rural de Morro do Ferro, Distrito…
O #queijo do dia veio do Triângulo Mineiro, região mais recente reconhecida como produtora do Queijo Minas Artesanal. Juntamente com Uberlândia, as cidades de Araguari,…
Produtores de sete regiões queijeiras mineiras desembarcam na capital durante o final de semana para o Festival do Queijo Minas Artesanal de Leite Cru, na…
#queijo | Acompanhar a finalização do preparo de um requeijão foi um dos presentes mais felizes e gostosos que pude receber nos últimos dias. Chegando na casa…
Queijos mineiros fazem sucesso em Tour, no Mundial de Queijos A #queijo de hoje é para parabenizar os produtores mineiros que mais uma vez deram…
Hoje é dia de Zenith, um #queijo adocicado e com leve picância, maturado pelo João Bello no Gutierrez. A peça é um Casquinha, da Fazenda…
Pérolas das Vertentes, um espetacular #queijo Boursin produzido em Barbacena no Capril Rancho das Vertentes. De origem francesa, o queijo fresco apresenta sabor sutil, tem cremosidade…
#queijos | Quanto mais a gente prova, mais a gente se apaixona por esse universo. Compreender cada receita, terroir e paixão, é transformador e a…
Os queijos do dia possuem massa cremosa, casca branca e aveludada. São de origem francesa, mas de regiões distintas, e são responsáveis por experiências gustativas…
#queijo | Balido D’ Chèvre produzido no Sítio São Francisco, na zona rural de de Ouro Branco é um queijo inspirado na receita francesa do…
Da terra rachada e seca do sertão nasceu o #queijo do dia. Produzido com leites de cabra e temperado com ervas nativas da região, a…
#queijo | Um queijo de mofo azul desenvolvido e fabricado em terroir brasileiro. Dos achados que o Girão traz para suas degustações harmonizadas, o Azul…
Tomazinho é o nome do #queijo da semana. Produzido pela Nicinha, na microrregião do Serro, na Fazenda Córrego do Taboão tombada pelo IPHAN em Conceição…
Estudar os sabores, casar os aromas e ficar atento as texturas dos queijos pode ser visto como um trabalho árduo, porém saborosíssimo. Conhecer o produtor, seus…
Pão na chapa com mozzarella de búfala. 😋 O #queijo do dia vem da Fazenda Bom Destino @laticiniosbomdestino no distrito de Morro do Ferro, fundada em 1989. Tem sabor suave e vai…
O #queijo foi um achado na @casa_atare A beldade de massa suave e levemente amanteigada veio de Bambuí, uma das 11 regiões da Serra da Canastra para acompanhar com…
#queijo com Raclette Mineira. YES! Sabe aquele queijo cremoso com casquinha vindo em direção do seu prato? Pois bem, essa maravilha histórica agora pode ser apreciada…
A #queijo desta semana transforma o Queijo Coalho (que já falamos por aqui) em um dos petiscos mais amor do mundo. Pra hoje receita de…
A 11ª edição do Festival Bar em Bar traz o #queijo minas artesanal como ingrediente principal. De 09 a 26 de novembro, 16 bares e…
Fettuccine com lombinho suíno molho de tomate especial Santa Amália #desafioalmadechef Ingredientes: 300g de Fettuccine Speciale – Ovos ; 150g de lombinho suíno fatiado; 40g…
#segundasemcarne O espaguete salva a gente por ser um preparo muito prático é bem gostosinho. Para completar o prato de hoje, preparamos um molho de…
Afinar um queijo | significa favorecer o processo natural de maturação para que atinja plenamente uma boa forma (fromage em francês) e desenvolva textura, aroma…
De origem italiana, a burrata nada mais é que que a mussarela recheada com massa fresca e creme de leite. A forma como é moldada…