Nascido no Havaí e popularizado na Califórnia, o Poke também faz sucesso pelas bandas de cá. Parece difícil, mas é simples, prático, delicioso e refrescante….
Está é uma das 10 receitas disponíveis no e-book 10 Receitas com Tilápia Bem Fresco. Um ótimo preparo para o jantar de hoje. Bora para…
Já ouviu a expressão “pela hora da morte”? Popular e comumente utilizada para indicar que os produtos se encontram com preços exorbitantes e que as…
Tudo que reina em Belém é intenso e encantador. As mangueiras que enfeitam a cidade, a simpatia das pessoas e a rica culinária que vem…
Um prato leve que combina com a estação. Meu pai sempre quem para a capital traz pra gente além de algumas verduras e queijo, vem…
Tem peixe no papelote, na torta, na moqueca, na folha de bananeira e no bolinho. Tem peixe para todos os gostos e até sardinha 😛…
O papelote (pedaço de papel), papillote do francês ou cartoccio do italiano, nada mais é do que um método de cozimento para ingredientes delicados, como…
Ingredientes: 600g de peixe em postas (badejo ou robalo); 100g de cebola; 100g de tomate em cubinhos; 50g de pimentão; 2 colheres (sopa) de suco…
As sardinhas ou manjuas são peixes da família Clupeidae, aparentados com os arenques. Geralmente de pequenas dimensões (10–15 cm de comprimento). A sardinha é classificada…
Com origem indígena, a moqueca baiana é conhecida em vários estados consta em uma mistura de peixes e temperos tradicionais da cozinha baiana. No estado…
O Escabeche é um molho típico da Gastronomia do al-Andalus, preparado não só para dar sabor a um prato, mas também para conservar o alimento…
Ingrediente da Vez: Bacalhau Bacalhau é o nome comum de várias espécies de peixes classificados em particular no gênero Gadus, pertencente à família Gadidae, sendo…
Marinada A marinada é uma técnica que consiste em colocar um alimento, numa mistura de água, sal, temperos e algum componente ácido, como o vinagre…
O mojica de pintado é um prato típico da região centro-oeste do Brasil, principalmente no Mato Grosso, onde a maioria dos pratos utilizam a carne…