A origem do frango com quiabo em Minas Gerais remete ao século XIX, momento no qual o estado tinha dificuldade em trazer outros alimentos dos…
Para hoje o de nozinho lá de Pará de Minas. De origem italiana, o queijo do dia nada mais é que a velha e boa…
Durante um mês a Liga dos Baristas e a Semana Internacional do Café promovem cafés produzidos em cinco regiões cafeeiras de Minas A capital minera…
Medalhão Suíno Grelhado ao Molho de Cebola Roxa com Farofa de Castanha, Polenta Cremosa e Folhas Mineiras – Receita Chef Naiara Faria Evento Festival Fartura…
Falar de gastronomia nos dias de hoje, é olhar com carinho para trás. A culinária atual retrata a raiz, a comida de quintal, os ingrediente…
Festival gastronômico reúne paixões mineiras entre os dias 17 de junho e 10 de julho Ao todo, 40 bares e restaurantes da capital mineira participarão…
Além de comprar diversos itens sem tributos, consumidores também terão a oportunidade de conhecer a “Cozinha do Imposto”, um estande que irá demonstrar como seria adquirir…
Barbacena preserva uma cultura centenária O grande alimento do povo durante o ciclo do ouro, o fubá proveniente do milho começa a fazer parte da…
Pode parecer piada, mas me considero um grande defensor das tradições gastronômicas de Minas Gerais. Nesse aspecto sou muito conservador, e afinal de contas, a…
Matéria produzida pela Frente da Gastronomia Mineira Com o apoio da Frente da Gastronomia Mineira, projeto de professores e alunos da UNA “Resgate Gastronômico e…
Sem excesso de formalidades e no coração das artesanais, os amigos Eduardo, Marcelo e Rubens começaram a produzir em 2011, cervejas de qualidade de um…
Ingredientes: 2 xícaras de fubá branco 8 xícaras de água Sal a gosto Modo de preparo: Em uma panela, despeje 4 xícaras de água e…
Nesta quinta (21), dia em que é comemora do “Dia da Cachaça Mineira”, o Ingrediente da Vez separou algumas preparações que levam a bebida, tanto…
Pensando em celebrar o grande momento que vive a gastronomia do nosso estado, o evento “O Maior Feijão Tropeiro do Mundo”, além de oferecer entretenimento…