Ingrediente da Vez
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O Ingrediente da Vez reúne em suas publicações todos os assuntos relacionados ao mundo da gastronomia: ingredientes, restaurantes, produtos, curiosidades e receitas do dia, que vão de preparações sofisticadas à comida de boteco. No caso das receitas o objetivo é sempre postar o passo a passo bem didático, dando destaque aos ingredientes.

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3 Receitas sem carne

3 Receitas sem carne

06/01/2020
Ana Sandim
Ovo-lacto-vegetariano, Segunda sem carne, Vegano, Vegetariano

O que tem para o jantar? Boas receitas para uma alimentação #semcarne com praticidade. Enquanto construímos novas receitas por aqui, inspire-se e aproveite os alimentos…

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Purê Vermelho

Purê Vermelho

14/10/2019
Ana Sandim
Dicas, Hortas, Ingredientes, Legumes do Mês, Ovo-lacto-vegetariano, Receita do dia, Segunda sem carne

#segundasemcarne | Aproveitando os legumes do mês de outubro preparamos um purê unindo abóbora e beterraba, além da cor linda e viva, o purê ganha mais…

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Pesto de Espinafre

Pesto de Espinafre

11/04/2019
Ana Sandim
Dicas, Ingredientes, Ovo-lacto-vegetariano, Receita do dia, Segunda sem carne

#segundasemcarne com uma receita bem gostosa, nutritiva e que dá pra ser feita num piscar de olhos. Aproveita o que você tem na geladeira manda…

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Mousse vegana de cacau

Mousse vegana de cacau

26/02/2018
Ana Sandim
Dicas, Doces, Ingrediente da Vez, Ingredientes, Ovo-lacto-vegetariano, Receita do dia, saúde, Segunda sem carne, Vegano, Vegetariano

#segundasemcarne com receita doce! Preparamos uma mousse de cacau, simples e bem gostosinha para matar aquela vontade de comer doces. Ingredientes: 800ml de leite de…

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Moqueca vegana

Moqueca vegana

19/02/2018
Ana Sandim
Comida de Raiz, Dicas, Ingrediente da Vez, Ingredientes, Ovo-lacto-vegetariano, Segunda sem carne, Vegano, Vegetariano, verão

O prato do dia traz uma grande discussão quanto a sua origem, há relatos de que ele nasceu do hábito indígena de cozinhar peixes sobre…

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Tomates verdes fritos

Tomates verdes fritos

12/02/2018
Ana Sandim
Ingrediente da Vez, Ingredientes, Ovo-lacto-vegetariano, saúde, Segunda sem carne, Vegetariano

Vai receber os amigos em casa para um esquenta de carnaval? Então aproveite para preparar essa receita que, além de simples é bem gostosa.  Tomates…

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Receita | "Arroz" de Couve-Flor

Receita | “Arroz” de Couve-Flor

22/01/2018
Ana Sandim
Dicas, Ovo-lacto-vegetariano, Receita do dia, saúde, Segunda sem carne, sem glutén, Vegano, Vegetariano, verão

Para variar no menu da semana que tal preparar um arroz de couve-flor. A receita é queridinha por aqueles que optam pela dieta com baixo…

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Arroz com castanhas e taioba

Arroz com castanhas e taioba

18/12/2017
Ana Sandim
Compras, Dicas, Hortas, Ingrediente da Vez, Natal, Ovo-lacto-vegetariano, Receita do dia, Vegetariano

#EspecialNatal #Acompanhamentos | Segunda Sem Carne com Natal à Brasileira. Buscamos pensar em nossos Ingredientes, respeitar a sazonalidade dos alimentos e principalmente dar uma cara…

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Ingrediente da Vez | Umbigo de Banana

Ingrediente da Vez | Umbigo de Banana

25/09/2017
Ana Sandim
Comida de Raiz, Compras, Dicas, Ingredientes, Massas, Ovo-lacto-vegetariano, Receita do dia, Vegetariano

Umbigo, flor, coração ou mangará da banana Que a banana dá mais frutos do que a gente espera isso é fato, mas será que sabemos aproveitar…

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Espaguete ao molho de cogumelos cremosos

Espaguete ao molho de cogumelos cremosos

18/09/2017
Ana Sandim
Dicas, macarrão, Massas, Ovo-lacto-vegetariano, Queijo, Queijos, Receita do dia, saúde, Segunda sem carne

#segundasemcarne O espaguete salva a gente por ser um preparo muito prático é bem gostosinho. Para completar o prato de hoje, preparamos um molho de…

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#segundasemcarne | O que colocar no prato!

#segundasemcarne | O que colocar no prato!

14/08/2017
Ana Sandim
Compras, Curiosidades, Cursos, Dicas, Ingrediente da Vez, Ovo-lacto-vegetariano, saúde, Segunda sem carne, Vegano, Vegetariano

Para que não haja deficiência proteica, é preciso combinar leguminosas com cereais. Nos cereais falta o aminoácido lisina, e nas leguminosas, falta a metionina. As…

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Ingrediente da Vez visita | Camaradería

Ingrediente da Vez visita | Camaradería

29/05/2017
Ana Sandim
Bares, Ovo-lacto-vegetariano, Restaurantes, Segunda sem carne, Vegano, Vegetariano

Inaugurado recentemente na capital mineira, o Camaradería já mostrou a que veio. Focado em uma alimentação 100% vegana, o novo Gastrobar revela um universo de…

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Espaguete de Pupunha com molho pesto

Espaguete de Pupunha com molho pesto

01/05/2017
Ana Sandim
Chefs, Compras, Dicas, Ingrediente da Vez, Ingredientes, macarrão, Ovo-lacto-vegetariano, Receita do dia, saúde, Segunda sem carne, sem glutén, Vegano, Vegetariano

Na receita desta #segundasemcarne estamos oferecendo um prato simples, prático e bem saboroso. Hoje não tem ideias mirabolantes, para o prato do dia você vai…

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Sustentável e saudável | Green Up

Sustentável e saudável | Green Up

27/03/2017
Ana Sandim
Chefs, Ingredientes, Ovo-lacto-vegetariano, Restaurantes, salada, saúde, Segunda sem carne, sem glutén, Vegetariano

Seguindo uma das tendências gastronômicas de 2017, que preza por hábitos alimentares saudáveis, a Green Up, inaugurada recentemente dentro da Cia Athletica do Shopping Diamond…

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Para petiscar! Berinjela empanada

Para petiscar! Berinjela empanada

13/03/2017
Ana Sandim
Dicas, Ingrediente da Vez, Ovo-lacto-vegetariano, Receita do dia, Vegetariano

  Ingredientes: 2 berinjelas 1 lata de cerveja Sal e pimenta Ovo e farinha para empanar Modo de Preparo:  Corte as berinjelas em rodelas e…

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Polenta frita

Polenta frita

13/02/2017
Ana Sandim
Comida de Boteco, Dicas, Ingredientes, Ovo-lacto-vegetariano, Receita do dia, Segunda sem carne, Vegano, Vegetariano

Polenta é um alimento típico da culinária italiana, mas que tem amplo uso e aceitação em diversos países, como Argentina, Brasil e Uruguai. Sua base…

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Quibe de Quinoa Recheado com Molico

Quibe de Quinoa Recheado com Molico

09/01/2017
Ana Sandim
Cursos, Ovo-lacto-vegetariano, Parceiros, Receita do dia, saúde, Segunda sem carne, sem glutén, verão

Quibe de Quinoa Recheado com Molico Receita Cozinha Escola Nestlé Ingredientes: Recheio 6 colheres (sopa) de Composto Lácteo em pó Molico zero Lactose 1 xícara…

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