Manhã de sexta-feira. Arapuá, Alto Paranaíba, Minas Gerais. Logo cedo, por volta de oito horas da manhã, saímos da cidade de Carmo do Paranaíba, região…
A alegria do indeciso é ir em um restaurante aonde não se precisa escolher o que comer. A alegria do esfomeado é ir em um…
As Olimpíadas já chegaram, mas a minha vida ainda continua sendo igual à Copa do Mundo: cada dia um 7×1 diferente. Vão à minha casa…
Ingredientes e produtores locais são destaques no Festival Gastronômico Como Sabará Ícones da gastronomia sabarense, a jabuticaba, o ora-pro-nobis e a banana entraram de vez…
Sei que a Páscoa já passou faz tempo, mas preciso desabafar um trauma meu de infância: Uma das maiores frustrações gastronômicas da minha vida sempre…
Oficialmente, o inverno começou na última terça-feira, 21, mas, desde o início do mês, as temperaturas andam baixas e os restaurantes e bares da capital…
Já falei porque eu não gosto deste mês depressivo. Chegada do inverno, do Dia dos Namorados, do meu aniversário. Pelo menos existe dia 24, de…
Junho chegou, e com ele todo aquele frio que estava acumulado no infinito verão deste país tropical no qual moramos. O frio chegou, e com…
Pode parecer piada, mas me considero um grande defensor das tradições gastronômicas de Minas Gerais. Nesse aspecto sou muito conservador, e afinal de contas, a…
Matéria produzida pela Frente da Gastronomia Mineira Com o apoio da Frente da Gastronomia Mineira, projeto de professores e alunos da UNA “Resgate Gastronômico e…
Antes de começar a escrever qualquer coisa, me sinto na obrigação de confessar algo a vocês que estão me lendo agora, para que minha posição…