Festival gastronômico reúne paixões mineiras entre os dias 17 de junho e 10 de julho Ao todo, 40 bares e restaurantes da capital mineira participarão…
#1: Presentes gastronômicos Até R$ 60 Para adoçar a relação, que tal presentear a pessoa amada com doces? Na loja Frau Bondan você encontra guloseimas…
A partir desta quinta-feira, 9, o Expominas, é palco de dois importantes eventos que movimentam a cena cultural e gastronômica da capital mineira: a Expocachaça…
Há três anos, a parceria entre os irmãos Filipe e Fernando Mazzini e o amigo Pedro Serpa vem produzindo bons frutos ou em outras palavras,…
Com sabor e textura inigualável, degustações de queijo de cabra revelam aos consumidores novos encantos Uma cabra e duas cabritinhas foi o presente que a…
Pão, Queijo e Vinho Está na hora de aproveitar o friozinho! De 26 a 29 de maio, o espaço gastronômico Vila Butantan recebe o…
Barbacena preserva uma cultura centenária O grande alimento do povo durante o ciclo do ouro, o fubá proveniente do milho começa a fazer parte da…
Sem excesso de formalidades e no coração das artesanais, os amigos Eduardo, Marcelo e Rubens começaram a produzir em 2011, cervejas de qualidade de um…
A cidade de Buenos Aires foi nomeada na segunda-feira, 28, como a Capital Ibero-Americana da Cultura Gastronômica de 2017 “pela criatividade e qualidade de sua…
Projeto resgata o amor dos mineiros pelas feiras de rua Das noticias que enchem o Ingrediente da Vez de alegria. Estávamos comentando esses dias do…
Em defesa, promoção e valorização da Gastronomia Mineira, foi criada em 2014, a Frente da Gastronomia Mineira – FGM, que reúne chefs, cozinheiros, instituições públicas,…
Pura ou envelhecida? Artesanal ou industrial? Cachaça ou Aguardente? As dúvidas em relação à cachaça ainda causa estranheza. Criada em 1516, a bebida que completa…
O Mercado Central lançou em seu canal do YouTube a série: “O Melhor do Mercado – uma batalha de chefs”, uma saborosa competição entre universitários…
Chef de cozinha preza pela história e a tradição de ingredientes que na maioria das vezes saem da sua horta direto para o prato do…
Na cozinha tailandesa tem como referência: o arroz, as massas em fio, as frutas e legumes, as especiarias, ervas aromáticas e molhos. O arroz é…
Para onde vai quem mora aqui? Tiradentes de quem é de Tiradentes Todas às vezes em que as malas estão prontas, recebemos como um conselho:…
Em Ingrediente da Vez na estrada saímos do torresmo, do tutu e do jiló e caímos no encanto de Frida Kahlo, no acolhedor e aconchegante…
A vida é uma só. E é essa que está passando nesse momento. Se a gente não fizer nada para transformar o nosso mundo interior…
No domingo, véspera do feriado de finados, pegamos a estrada rumo a Bichinho, no interior de Minas, a convite de uma amiga (Tati). Convite este,…
Matéria produzida para o Territórios Gastronômicos do Chef Eduardo Avelar caderno de gastronomia de domingo do jornal impresso e online hoje em dia Pequenas notáveis: Jabuticabas movimentam região…
Durante o final de semana, Belo Horizonte recebeu o Festival Fartura Gastronomia, evento que reuniu na capital mineira cerca de 130 chefs, representando 15 estados…
MATÉRIA PRODUZIDA PARA O CADERNO DE GASTRONOMIA DE DOMINGO DO JORNAL IMPRESSO E ONLINE HOJE EM DIA Identidade para os Vinhos Finos Produzidos no Estado…
“Cozinhar é um dom, uma certa magia, uma força que nos desperta sentimentos e sensações que nos fazem amar todos os ingrediente da cozinha…” O…
A capital minera recebe entre os dias 24 e 26 de setembro a Semana Internacional do Café (SIC) e, antecipando este grande evento que ocorrerá…
Do interior para a Capital. Após um tour pelo Mercado mais famoso da cidade, a jornalista Lívia Tostes compartilhou com o Ingrediente da Vez sua…
Para os amantes da comida japonesa, saber apreciar de forma correta o alimento pode provocar uma nova onda de sabores e deixar o que já…
O Dia da Gastronomia Mineira, instituído pela Lei Nº 20.577, de 21/12/2012, é celebrado em 5 de julho. Além de ter por finalidade divulgar a…
Tortilhas Ingredientes: 250g de farinha de milho; 250g de farinha de trigo; 15g de Sal; 250ml de água; 200ml de óleo; Modo de preparo:…
Explorando o mar urbano de BH Nesta quarta-feira, 01, o Slow Food BH propõe um encontro para explorar a cidade e conhecer locais que vendem…
Neste fim de semana, São Paulo recebe no Autódromo de Interlagos o Festival Lollapalooza, com grandes atrações musicais e diversas intervenções artísticas. Para os estreantes…