Falar de gastronomia nos dias de hoje, é olhar com carinho para trás. A culinária atual retrata a raiz, a comida de quintal, os ingrediente…
No intuito de promover a alimentação saudável, o movimento Slow Food realiza em São Paulo a segunda edição do evento que reúne gastronomia, oficinas, palestras,…
Aproximadamente há 100 anos, a família de imigrantes italianos Miari desembarcava no sul de Minas Gerais. Com muito esforço e dedicação, Américo Miari, filho de…
Há dias estou com uma chamada na cabeça: “Caderno de receitas da vovó perde lugar para vídeos curtos na Internet”, sem saber lidar com o…
Eles estão à mesa para decorar e adoçar as ceias. Em cada território, há um doce especifico sabores e lendas diferentes, mas em todos eles…
Ingredientes: (Massa para 2 panetones de meio quilo) ½ kg de farinha de trigo especial sem fermento ½ xícara de açúcar refinado 4 gemas 3…
O ingrediente principal da receita de hoje é o creme de Mascarpone. Ele é um queijo Italiano, suave, com cerca de 60% a 75% de…
A iguaria típica francesa, não é francesa, os macarons, são de origem italiana. Seu nome, que provém da palavra massa fina “maccherone”. Assim como vários…
Dentro e fora da TV, crianças e adolescentes compartilham um ingrediente em comum: o sonho de se tornar chef de cozinha. No momento gastronômico em…
Considerada exótica ela é encontrada no mercado a preços elevados (R$7,00 a R$15,00), mas, apesar disso, no Norte e Nordeste do nosso país ela é…
Instalada no coração da Savassi, a nova hamburgueria Sholl’s Fine Burguer é inspirada na sétima arte e traz um menu digno de hollywood, como as…
Brownie é um bolo de chocolate típico da culinária americana, possui leve gosto de chocolate meio amargo. Ingredientes: 150 g Chocolate meio amargo; 150 g…
Nestlé anunciou nesta semana, o relançamento do Moça Cremoso, produto puro amor que une o inconfundível sabor do leite Moça a uma consistência exclusiva –…
“Em 1755, o rei da Polônia, sogro de Luis XV, encontrava-se em Paris e justo na noite que o rei desejava uma sobremesa para acompanhar…
A Alma Chef – Casa de Gastronomia comandada pelos chefs Felipe Rameh e Thiago Guerra promove entre os dias 7 de janeiro e 11 de…
Acho que já está na hora de falarmos de receitas de Natal. 🙂 Bolinho doce com gotas de chocolate Ingredientes: 300g de açúcar; 200g de…
Estudos das Universidades de Valencia e de Oxford concluem que a cor do copo muda o sabor da bebida. Segundo as pesquisas, o chocolate quente…
Receita do Dia: Pão de Mel Ingrediente da Vez: Mel do Vale Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar mascavo; ½…