Há três anos, a parceria entre os irmãos Filipe e Fernando Mazzini e o amigo Pedro Serpa vem produzindo bons frutos ou em outras palavras,…
Com o intuito de valorizar ainda mais nossas cervejas no âmbito da gastronomia, o Projeto Experimente promoveu na noite de ontem, um delicioso e harmonioso…
Sem excesso de formalidades e no coração das artesanais, os amigos Eduardo, Marcelo e Rubens começaram a produzir em 2011, cervejas de qualidade de um…
Aproximadamente há 100 anos, a família de imigrantes italianos Miari desembarcava no sul de Minas Gerais. Com muito esforço e dedicação, Américo Miari, filho de…
De 6 de abril a 7 de maio, a cidade dos bares recebe o Festival Botecar 2016. Ao todo, 50 botecos da capital participam da…
O bar Rima dos Sabores, localizado no Prado, faz testes na casa e nesta quinta-feira não cobrará taxa de rolha dos fregueses que levarem cervejas…
Presente em mais de 10 estados, a Cervejaria Krug anuncia a inauguração do seu Biergärten, ou em outras palavras seu Jardim das Cervejas. O novo…
Li a pouco uma manchete que dizia: “Ditadura da Schin no Carnaval de Salvador: Prefeitura confisca cervejas de outras marcas nos supermercados”, na festa das…
Com o nosso estoque de acerolas vindas do interior, aproveitamos que o Sol deu as caras novamente e preparamos picolés de acerola com leite condensando…
Pura ou envelhecida? Artesanal ou industrial? Cachaça ou Aguardente? As dúvidas em relação à cachaça ainda causa estranheza. Criada em 1516, a bebida que completa…
Com o conceito de diversão e serviço, a il Capo Club reúne gastronomia, música, cultura, jogos e serviços em um único espaço. Cadeiras tradicionais que…
Comemorações de fim de ano invadem bares e restaurantes em Belo Horizonte. Mesmo com o clima nostálgico, famílias, empresas e amigos se reúnem para celebrar…
Para os amantes de vinhos, a importadora Casa Rio Verde adere ao Black Friday e vai oferecer a partir desta sexta-feira, 27, mais de 80…
MATÉRIA PRODUZIDA PARA O CADERNO DE GASTRONOMIA DE DOMINGO DO JORNAL IMPRESSO E ONLINE HOJE EM DIA Identidade para os Vinhos Finos Produzidos no Estado…
Empreendimentos, sustentabilidade e indústria cervejeira. II Congresso de Empreendimentos da Cerveja traz à capital renomados profissionais do setor Em paralelo à feira Mixbeer Festival de…
A capital minera recebe entre os dias 24 e 26 de setembro a Semana Internacional do Café (SIC) e, antecipando este grande evento que ocorrerá…
Cervejas sem Glúten O glúten presente na cevada IMPOSSIBILITAVA portadores da doença celíaca de tomar aquela cervejinha no fim do dia, no almoço de domingo…
Não só de comida vivem os Reality. Estreia no dia 15 de outubro o novo reality show Cervejantes, que será exibido semanalmente pelo canal +Globosat. O programa…
Ingrediente da Vez: Capim Santo O capim santo (Cymbopogon densiflorus), também conhecido como capim-limão ou capim cidreira, é uma planta conhecida por suas propriedades medicinais….
Nesta quinta (21), dia em que é comemora do “Dia da Cachaça Mineira”, o Ingrediente da Vez separou algumas preparações que levam a bebida, tanto…
Na noite de ontem o Ingrediente da Vez participou da caravana do Festival Comida di Buteco a convite da Danone, que neste ano, como patrocinadora…
Desde quando começou essa febre dos Food Trucks no Brasil, venho acompanhando o crescimento dos carros sobre rodas e principalmente os eventos que giram entorno…
Vinhos – Módulo I Período de Realização: 25/04, 09, 16, 23, 30/05, 13, 20, 27/06, 04 e 11/07 Horário: 15h às 19h Carga Horária: 40h…
Nada melhor que ter uma garrafa de cerveja na mão. Nada pior que ela estar fechada. Todo mundo tem lá sua tática para abrir a…
A Confraria Feminina de Cerveja do Brasil – CONFECE comemora mais um ano de existência, com degustação de grandes rótulos, neste sábado (7) no restaurante…
Leites de Origem Vegetal Leites vegetais são bebidas produzidas a partir de cereais, grãos e sementes, que substituem os leites de origem animal (vaca, cabra,…
Pesquisa divulgada pelo Mercado Mineiro realizada em 50 estabelecimentos mostra que em cinco meses, porções, carne na chapa, pratos prontos e bebidas ficaram até 6,18 por…
O fruto da acerola nasce na aceroleira. Um arbusto de até três metros de altura, cujo tronco se ramifica desde a base e cuja copa…
Novidades na área. Ontem o Ingrediente da Vez participou da apresentação dos novos pratos do Outback Steakhouse, aqui em BH. Antes de falar dos pratos,…
Hop Summer CCCP entra na agenda com a melhor programação para o seu happy hour. Entre os dias 19 e 31 de janeiro, o Cult…
Revista Prazeres da Mesa promove degustação a cegas e elege a melhor Pilsen do Brasil As cervejas mais consumidas no mundo, do estilo Pilsen, são…
A maneira mais fofa de lançar um novo produto A Ajinomoto General Foods desenvolveu uma animação em stop-motion para lançar o Maxim Stick (café instantâneo)…
Realizado anualmente pelo Instituto da Cerveja Brasil e a Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo (ABS-SP), o Campeonato Brasileiro de Sommeliers de Cervejas chega…
Na era dos sucos detox, misturei alguns ingredientes e transformei o que tinha na geladeira em um ótimo suco refrescante – apenas. Ele deve ser…
No domingo, 14 de dezembro, a Savassi recebe a 1ª edição da GastroPark BH, um parque gastronômico com barraquinhas, food trucks e muita música. O…
Neste sábado, 8 de novembro, a Praça dos Quatro Elementos, em Nova Lima, recebe a Feira de Cerveja Artesanal e Gastronomia Experimente. O evento traz…
Ingrediente da Vez: Cerveja No inicio da semana fui convidada para participar de uma visita técnica na Cervejaria VM Beer, do engenheiro e mestre cervejeiro…
Estudos das Universidades de Valencia e de Oxford concluem que a cor do copo muda o sabor da bebida. Segundo as pesquisas, o chocolate quente…
Já vimos clubes de cerveja, vinhos e até de kits gastronômicos, mas a novidade é o clube de assinatura de cachaças. O recém-lançado Quintal da…
Vale Verde Prata A Vale Verde Prata mantém a tradição e qualidade das cachaças produzidas em Betim há 29 anos. A bebida tem um sabor…
Evento de lançamento contará com degustação e show do grupo mineiro A banda mineira Tianastácia em parceria com a Cervejaria Krug Bier lançam nesta terça-feira,…
Não só do copo lagoinha é que se bebe a melhor gelada. Acredite a escolha do copo na hora de tomar aquela cervejinha com os…
A história do drinque tupiniquim mais famoso do mundo é de longa data. Em 1918, a mistura dos ingredientes: cachaça, mel, alho e limão era…
O Beer Chef Brasil chega a sua 2ª edição com força total. O circuito que começou tímido no ano passado, com cinco estabelecimentos participantes, cresce…
Para os amantes da cachacinha, o site Mapa da Cachaça juntamente com o Ministério da Cultura lançaram em julho, o livro: “Cachaça e Gastronomia 2014”…
O chef britânico Jamie Oliver fechou uma parceria com a renomada marca de bebidas Bacardi em abril e, juntos lançaram plataformas para ajudar os consumidores…
Ingrediente da vez: Gin Considerada uma bebida forte, o gin é um destilado à base de cereais e zimbro. Seu teor alcoólico é superior ao…
O universo da cerveja vai muito além do copo lagoinha do bar da esquina, com as velhas e tradicionais cervejas. Há nesse mundão cervejas de…
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=l0Mzm1xvMrc]Ingrediente do dia: Frio Que tal aprender a fazer um chocolate cremoso caseiro para beber no aconchego do seu cobertor? Ingredientes: 4 xícaras de…