Ingrediente da Vez
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O Ingrediente da Vez reúne em suas publicações todos os assuntos relacionados ao mundo da gastronomia: ingredientes, restaurantes, produtos, curiosidades e receitas do dia, que vão de preparações sofisticadas à comida de boteco. No caso das receitas o objetivo é sempre postar o passo a passo bem didático, dando destaque aos ingredientes.

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Vinhos | Reserva Carolina

Vinhos | Reserva Carolina

31/01/2019
Ana Sandim
Drinks e bebidas, vinhos

Vinhos | Santa Carolina, uma das vinícolas mais tradicionais e premiada do Chile relança vinhos com novos rótulos, essência e nome. Fundada em 1875 em…

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Como anda a sua relação com a comida?

Como anda a sua relação com a comida?

24/10/2018
Ana Sandim
Chefs, Eventos Gastronomia, Harmonização, Ingrediente da Vez

Um jantar às cegas e a provocação: “Como anda a sua relação com a comida?”. Para celebrar os 10 anos do Club do Chef, o…

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#Queijo - Alvura Negra no Mon Caviste

#Queijo – Alvura Negra no Mon Caviste

04/09/2018
Ana Sandim
Queijo, Queijos, vinhos

Estudar os sabores, casar os aromas e ficar atento as texturas dos queijos pode ser visto como um trabalho árduo, porém saborosíssimo. Conhecer o produtor, seus…

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Uma taça até a Itália | Vinhos Italianos

Uma taça até a Itália | Vinhos Italianos

16/08/2018
Ana Sandim
Drinks e bebidas, Harmonização, vinhos

  Embarcamos em um almoço rico em aroma e sabor, com direito a uma ida até Itália sem sair de Minas. A convite da Casa…

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Onde ir | Cabernet Butiquim

Onde ir | Cabernet Butiquim

22/05/2018
Ana Sandim
Bares, Drinks e bebidas, Restaurantes, vinhos

Já falamos do Cabernet unidade Savassi aqui, a novidade da vez é que o bar ganhou mais um novo espaço, no Belvedere. Com a mesma…

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Um bar para quem gosta de beber vinhos | La Vinicola Wine Bar

Um bar para quem gosta de beber vinhos | La Vinicola Wine Bar

07/08/2017
Ana Sandim
Bares, Comida de Boteco, Drinks e bebidas, Restaurantes, vinhos

Vinho sem complicação resume a proposta do La Vinicola Wine Bar inaugurado recentemente na capital mineira, em um dos pontos mais badalados do Lourdes, a…

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Temporada Malbec | Cabernet Butiquim

Temporada Malbec | Cabernet Butiquim

24/04/2017
Ana Sandim
Chefs, Festival, Restaurantes, vinhos

Amantes da Malbec | Até o próximo dia 30 de abril, o Cabernet Butiquim oferece um menu especial em celebração ao Malbec Day, comemorado no último…

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#happyhour Casa do Porto

#happyhour Casa do Porto

27/01/2017
Ana Sandim
Agenda, Cursos, Eventos Gastronomia, Harmonização, vinhos

Instalada no Lourdes, com vista para a Praça Marília de Dirceu, a Casa do Porto tem sido referência quando o assunto é beber e comer…

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Menu Bistronômico e Superlua no Topo do Mundo

Menu Bistronômico e Superlua no Topo do Mundo

10/11/2016
Ana Sandim
Bares, Cerveja, Chefs, Dicas, Restaurantes, Restaurantes secretos, Turismo, vinhos

A 1500 metros de altitude, no alto da Serra da Moeda, o restaurante Topo do Mundo, edificado num dos pontos mais bonito de Minas Gerais…

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Uma pitada de ousadia | Enoteca Decanter lança menu novo

Uma pitada de ousadia | Enoteca Decanter lança menu novo

16/09/2016
Ana Sandim
Agenda, Doces, Ingredientes, Restaurantes, vinhos

Com o toque de ousadia do Chef Rafael Carvalho, a Enoteca Decanter de BH promove o lançamento do seu novo cardápio. Mantendo a essência, o…

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Sábado com almoço harmonizado na Enoteca Decanter

Sábado com almoço harmonizado na Enoteca Decanter

22/07/2016
Ana Sandim
Agenda, Chefs, Compras, Dicas, Drinks e bebidas, Harmonização, Restaurantes secretos, vinhos

Trabalhar com a combinação alimento e bebida requer muito conhecimento e paladar, principalmente quando a harmonização ocorre entre vinhos e comida. Realçar as características do…

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Ingrediente da Vez entrevista: Nelton Fagundes

Ingrediente da Vez entrevista: Nelton Fagundes

15/07/2016
Ana Sandim
Sem categoria

Há mais de 12 anos, o sommelier Nelton Fagundes é o responsável pelas dicas de harmonização e sugestões dos melhores vinhos da Enoteca Decanter na…

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Black Friday na Gastronomia

Black Friday na Gastronomia

26/11/2015
Ana Sandim
Compras, Drinks e bebidas, Harmonização

Para os amantes de vinhos, a importadora Casa Rio Verde adere ao Black Friday e vai oferecer a partir desta sexta-feira, 27, mais de 80…

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