Ingrediente da Vez
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O Ingrediente da Vez reúne em suas publicações todos os assuntos relacionados ao mundo da gastronomia: ingredientes, restaurantes, produtos, curiosidades e receitas do dia, que vão de preparações sofisticadas à comida de boteco. No caso das receitas o objetivo é sempre postar o passo a passo bem didático, dando destaque aos ingredientes.

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FICC celebra a cultura cervejeira Alemã 

FICC celebra a cultura cervejeira Alemã 

28/09/2018
Ana Sandim
Agenda, Bares, Cerveja, CervejadaVez, cervejarias

Foi dada a largada. O Festival Internacional de Cerveja e Cultura (FICC) está mais próximo do que você pode imaginar. Marcado para esse final de…

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Traga seu Growler | BH ganha mais um Brewhouse Beer Station

Traga seu Growler | BH ganha mais um Brewhouse Beer Station

26/07/2017
Ana Sandim
Bares, Cerveja, CervejadaVez, cervejarias

Para os adeptos a cultura de beber chope de qualidade em casa, no conforto do sofá, no churrasco da família ou ainda na casa dos…

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Mapa Cervejeiro recebe sua segunda edição

Mapa Cervejeiro recebe sua segunda edição

28/06/2017
Ana Sandim
Bares, Cerveja, CervejadaVez, cervejarias, Drinks e bebidas, economia, Turismo

Mercado Cervejeiro | Minas Gerais se consolidou como um dos principais polos cervejeiros do país, o estado já ocupa o segundo lugar quando o assunto…

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Submissão | Krug Bier

Submissão | Krug Bier

24/05/2017
Ana Sandim
Cerveja, CervejadaVez, cervejarias, Mestre Cervejeiro, Notícias

Session IPA com tamarindo é o rótulo da linha Expressionista Inspiradas nos comportamentos humanos, a linha Expressionista ganha sua sétima cerveja, a Submissão. Lançada no…

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Ressaca de Carnaval: Como se livrar dela

Ressaca de Carnaval: Como se livrar dela

25/02/2017
Ana Sandim
Bares, Cerveja, Dicas

Está aberta oficialmente a folia de carnaval. Mas antes de sair em ritmo de festa dê uma lida no especial “Ressaca de Carnaval” e evite…

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Uma Specialty Wood-Aged Beer bem pretensiosa

Uma Specialty Wood-Aged Beer bem pretensiosa

17/02/2017
Ana Sandim
Cerveja, CervejadaVez, cervejarias, Drinks e bebidas, Harmonização, Notícias, Turismo

A obra de arte “Alegoria da Calúnia”, pintado por Irma Renault inspirou mais uma produção da renomada cervejaria Krug Bier, a Pretensão. Produzida com puro…

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Santa Tereza ganha uma cerveja para chamar de sua | Conheça

Santa Tereza ganha uma cerveja para chamar de sua | Conheça

07/01/2017
Ana Sandim
Bares, Cerveja, CervejadaVez, cervejarias, Compras, Dicas, Drinks e bebidas, Harmonização, Restaurantes

O bairro mais boêmio da capital mineira agora tem uma cerveja só sua: A Santê Com a mistura de fermentos clássicos e uma combinação de…

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Receita do dia: Pão de Malte

Receita do dia: Pão de Malte

22/11/2016
Ana Sandim
Dicas, Drinks e bebidas, economia, Harmonização, Ingredientes, Massas, Mestre Cervejeiro, Receita do dia, Segunda sem carne, Vegano, Vegetariano

Malte O malte é um dos elementos básicos para a produção de cerveja, ele não pode faltar de forma alguma no mundo cervejeiro, afinal a…

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KÜD: a cervejaria mais rock'n'roll da cidade

KÜD: a cervejaria mais rock’n’roll da cidade

09/09/2016
Ana Sandim
Agenda, Bares, Cerveja, CervejadaVez, cervejarias, Drinks e bebidas, entrevista, Eventos Gastronomia, Festival, Notícias

Cervejaria KÜD Idealizada em 2008 por quatro amigos, Bruno Parreiras, Roque Santos, Matheus Quirino e Alencar Barbosa a KÜD nasceu oficialmente apenas em 2010, ano…

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TURISMO PELAS CERVEJARIAS MINEIRAS

TURISMO PELAS CERVEJARIAS MINEIRAS

27/07/2016
Ana Sandim
Agenda, Bares, Cerveja, CervejadaVez, cervejarias, economia, Eventos Gastronomia, Feira, Harmonização, Mestre Cervejeiro, Turismo, viagens

Minas Gerais ganha guia com mais de 90 empreendimentos cervejeiros Com os holofotes voltados para as cervejarias artesanais, produtores mineiros ganham cada dia mais espaço no…

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'Trem' também pode ser uma Cervejaria

‘Trem’ também pode ser uma Cervejaria

08/06/2016
Ana Sandim
Agenda, Bares, Cerveja, Dicas, Drinks e bebidas, economia, Eventos Gastronomia, Feira, Festival, Food Truck, Harmonização, Turismo

Há três anos, a parceria entre os irmãos Filipe e Fernando Mazzini e o amigo Pedro Serpa vem produzindo bons frutos ou em outras palavras,…

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Cerveja no prato

Cerveja no prato

27/05/2016
Ana Sandim
Agenda, Bares, Cerveja, Chefs, Dicas, Harmonização

No universo das cervejas porque não colocar algumas doses nos pratos? Pensando nisso a cervejaria Therezópolis, do Rio de Janeiro, lançou em maio, o primeiro…

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Cerveja Artesanal é Gastronomia

Cerveja Artesanal é Gastronomia

28/04/2016
Ana Sandim
Agenda, Bares, Cerveja, Chefs, Drinks e bebidas, economia, Eventos Gastronomia, Feira, Harmonização

Com o intuito de valorizar ainda mais nossas cervejas no âmbito da gastronomia, o Projeto Experimente promoveu na noite de ontem, um delicioso e harmonioso…

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"Beba Menos, Beba Melhor" Que assim seja!

“Beba Menos, Beba Melhor” Que assim seja!

05/02/2016
Ana Sandim
Bares, Cerveja, Compras, Dicas, Drinks e bebidas, Harmonização

Li a pouco uma manchete que dizia: “Ditadura da Schin no Carnaval de Salvador: Prefeitura confisca cervejas de outras marcas nos supermercados”, na festa das…

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Cervejas sem glúten

Cervejas sem glúten

28/08/2015
Ana Sandim
Bares, Cerveja, Curiosidades, Dicas, Drinks e bebidas, economia, Harmonização, Notícias, sem glutén

Cervejas sem Glúten O glúten presente na cevada IMPOSSIBILITAVA portadores da doença celíaca de tomar aquela cervejinha no fim do dia, no almoço de domingo…

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Beer Chef Brasil: Harmonização e Criatividade

Beer Chef Brasil: Harmonização e Criatividade

21/08/2015
Ana Sandim
Agenda, Bares, Cerveja, Chefs, Dicas, Eventos Gastronomia, Festival, Harmonização, Restaurantes

A harmonização perfeita para a sua sexta-feira começa aqui. Veja o nosso tour pela 3ª edição do Beer Chef Brasil e escolha o bar para…

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3ª ed. Circuito Beer Chef Brasil

3ª ed. Circuito Beer Chef Brasil

13/08/2015
Ana Sandim
Agenda, Bares, Cerveja, Chefs, Dicas, Harmonização, Notícias, Restaurantes

O happy hour está garantido. Começa nesta sexta, 14 e vai até o dia 24 de setembro o circuito Beer Chef Brasil. Ao todo, 16…

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Filme com Sabor: Cerveja Falada

Filme com Sabor: Cerveja Falada

10/04/2015
Ana Sandim
Bares, Cerveja, Dicas, Filme, Harmonização

Uma vida dedicada à paixão pelo trabalho e à manutenção de uma tradição familiar. O documentário Cerveja Falada, de 2010 retrata a história de Rupprecht…

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14 maneiras nada convencionais de se abrir uma cerveja

14 maneiras nada convencionais de se abrir uma cerveja

17/03/2015
Ana Sandim
Agenda, Bares, Cerveja, Comida de Boteco, Drinks e bebidas

Nada melhor que ter uma garrafa de cerveja na mão. Nada pior que ela estar fechada. Todo mundo tem lá sua tática para abrir a…

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II Beer Chef Brasil 2014

II Beer Chef Brasil 2014

22/08/2014
Ana Sandim
Chefs, Drinks e bebidas, Eventos Gastronomia, Ingrediente da Vez

O Beer Chef Brasil chega a sua 2ª edição com força total. O circuito que começou tímido no ano passado, com cinco estabelecimentos participantes, cresce…

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