Ingrediente da Vez
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O Ingrediente da Vez reúne em suas publicações todos os assuntos relacionados ao mundo da gastronomia: ingredientes, restaurantes, produtos, curiosidades e receitas do dia, que vão de preparações sofisticadas à comida de boteco. No caso das receitas o objetivo é sempre postar o passo a passo bem didático, dando destaque aos ingredientes.

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Receita Pão de Leite

Receita Pão de Leite

18/11/2018
Ana Sandim
Dicas, Ingredientes, Receita do dia

Terapia. Sovar a massa na mão, com um pouco de delicadeza. Ela respira e desenvolve, assim como ocorre com a gente. Hoje foi sem pressa,…

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Espaguete ao molho de Anchova e Rúcula

Espaguete ao molho de Anchova e Rúcula

02/08/2017
Ana Sandim
Ingrediente da Vez, macarrão, Massas, Receita do dia

Ingredientes: 200g de espaguete 20g de cebola 5 filés de anchova em conserva 10 folhas de rúcula (higienizadas) 1 caixinha de creme de leite 1…

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Espaguete ao vôngole

Espaguete ao vôngole

18/01/2017
Ana Sandim
Cerveja, Dicas, Drinks e bebidas, Harmonização, Ingrediente da Vez, Ingredientes, macarrão, Massas, Receita do dia, verão

Para quem ama receitas fáceis e rápidas, mas não quer perder o glamour na cozinha, você pode cozinhar algo simples com ingredientes que normalmente não…

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Massa Alla Puttanesca

Massa Alla Puttanesca

05/05/2015
Ana Sandim
Curiosidades, Ingredientes, Massas, Receita do dia

O Spaghetti alla Puttanesca (em português, “espaguete à moda da prostituta”) é um prato elaborado com massa e com um molho denominado sugo alla puttanesca….

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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

25/03/2015
Ana Sandim
Curiosidades, Dicas, Ingredientes, Massas, Receita do dia

Quiche A quiche lorraine é um prato tradicional da culinária francesa da região de Lorena, porém a torta é originária da Alemanha – da região…

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Brownie com nozes

Brownie com nozes

23/03/2015
Ana Sandim
Ingredientes, Massas, Receita do dia

Brownie é um bolo de chocolate típico da culinária americana, possui leve gosto de chocolate meio amargo. Ingredientes: 150 g Chocolate meio amargo; 150 g…

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Espaguete à Carbonara

Espaguete à Carbonara

16/03/2015
Ana Sandim
macarrão, Massas, Receita do dia

Ingredientes: 350 g de espaguete; 1 dente de alho; 4 a 5 ovos; 200 g de bacon; 350 g de queijo pecorino; 3 colheres de…

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Pão Sírio

Pão Sírio

20/11/2014
Ana Sandim
Ingredientes, Massas, Receita do dia

Ingredientes: 500 g Farinha de trigo 20 g Açúcar 15g de sal 20 g Fermento biológico fresco 300 ml de Água morna (aproximadamente) 20 ml…

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Empadão goiano

Empadão goiano

11/11/2014
Ana Sandim
Ingredientes, Massas, Receita do dia

O empadão goiano é uma torta salgada típica do estado de Goiás com variados recheios. A torta era originalmente chamada de empada ou empada goiana,…

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Ingrediente da Vez em Família

Ingrediente da Vez em Família

20/10/2014
Ana Sandim
Ingrediente da Vez em Família

Na sacola um mundo de possibilidades e na cabeça a vontade de dividir com os amigos a felicidade e o prazer de cozinhar. Um domingo…

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Pasta al sugo

Pasta al sugo

20/10/2014
Ana Sandim
macarrão, Receita do dia, Segunda sem carne, Vegetariano

Pasta al sugo Ingredientes: 3 dentes de alho picadinho; 1 cebola cortada em pequenos pedaços; 7 tomates concassé 150 g de Molho de tomate; Água fervente;…

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Molho Pesto

Molho Pesto

06/10/2014
Ana Sandim
Ingredientes, macarrão, Receita do dia, Segunda sem carne

Ingredientes: 1 maço de manjericão fresco; 25g de salsinha; 50g de castanha; 50g de parmesão ralado; 2 dentes de alho; ½ xícara de um bom…

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Segunda sem carne: Massa vegetariana

Segunda sem carne: Massa vegetariana

25/08/2014
Ana Sandim
Dicas, Ingredientes, macarrão, Receita do dia, Vegetariano

Ingrediente da Vez: On Pot Pasta ou algo do tipo “Tudo em uma panela só” A receita do dia é uma massa vegetariana, aproveitando a…

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