Ervas e especiarias Ervas frescas ou desidratadas podem ser utilizadas em diversas preparações. A combinação das misturas clássicas geralmente é determinada pelo conceito do prato…
Com o objetivo de tornar público aquilo que é nosso e que faz parte da nossa cultura, o Festival Fartura trouxe para Belo Horizonte produtos…
Miolo da Alcatra Conhecido também como coração de alcatra e centro da alcatra. Chamada decorazón de cuadril (espanhol) ou eye of rump (inglês). O corte…
Foi revelado na noite de ontem (3), em Lima, no Peru, a lista com os 50 melhores restaurantes da América Latina (50 Best América Latina),…
Receita do dia: Vichyssoise Ingredientes: 500 ml de caldo de legumes ou de frango; 200 g de batata (cortado em pequenos pedaços); 150 g de alho…
Ingrediente da Vez: Laranja Receita do dia: Bolo de Laranja Do reino Plantae, a laranja é uma fruta cítrica com sabor doce e azedo. Rica…