Ingrediente da Vez
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O Ingrediente da Vez reúne em suas publicações todos os assuntos relacionados ao mundo da gastronomia: ingredientes, restaurantes, produtos, curiosidades e receitas do dia, que vão de preparações sofisticadas à comida de boteco. No caso das receitas o objetivo é sempre postar o passo a passo bem didático, dando destaque aos ingredientes.

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Macarrão oriental com legumes

Macarrão oriental com legumes

19/05/2015
Ana Sandim
Curiosidades, Dicas, Ingredientes, macarrão, Massas, Receita do dia

Essa é do estilo (o que você tem na geladeira e o que consigo fazer com isso). Então nesta receita você pode improvisar os ingredientes…

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Agrotóxico na mesa

Agrotóxico na mesa

29/10/2014
Ana Sandim
Curiosidades, Dicas, Ingredientes, Sem categoria

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), quase um terço dos vegetais consumidos pelos brasileiros apresentam resíduos de agrotóxicos em níveis inaceitáveis….

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Técnica de branqueamento de vegetais

Técnica de branqueamento de vegetais

02/09/2014
Ana Sandim
Dicas, Receita do dia

O branqueamento é uma técnica de cocção usada para conservar alguns vegetais, legumes e hortaliças por um tempo maior. Ao passarem por este processo, as…

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