Entrecôte, Noix, Filé de Costela, Chuleta sem osso ou Bife Ancho. Nomes diferentes para um mesmo corte. Essa variação se dá por regiões e culturas…
Cortes de raças europeias como Angus, Senepol, Hereford e da raça japonesa Wagyu tem conquistado o mercado brasileiro. O setor de carnes nobres segue em…
Famoso pela fraldinha e pela farofa de ovos, o tradicional Restaurante Vitelo’s oferece durante a semana o menu executivo contendo de entrada uma salada Caesar,…