Em sua quinta edição, o Festival Brasileiro da Cerveja, realizado na última semana em Blumenau se consagrou como o mais importante do segmento no país e o segundo maior em número de inscritos, ficando atrás apenas do concurso americano World Beer Cup. Ao todo, 2.034 rótulos estavam na disputa que distribuiu 256 medalhas, sendo 69 de ouro, 90 de prata e 97 de bronze. No total, os cervejeiros mineiros trouxeram para casa 20 medalhas, sendo 3 de Ouro, 11 de Prata e 6 de Bronze.

As medalhas foram anunciadas divididas por 143 estilos de cerveja, sendo o mais popular o American India Pale Ale (IPA), com 165 inscrições, o Weissbier, com 102 inscrições, e o American Pale Ale, com 85.

Conheça as mineiras premiadas e adicione à lista de 20 Cervejas Mineiras que você deve experimentar!

Backer
Pilsen de Ouro

A cervejaria Backer conquistou três medalhas e o destaque foi para a Backer Pilsen, que recebeu o Ouro na categoria Lager Styles – Internacional – Sytle. De coloração marcante e de paladar suave, a cerveja levou seu sabor refrescante para o concurso e trouxe a premiação para a casa. Segundo Sandro Duarte, mestre cervejeiro da Backer, essa é a categoria mais concorrida pois todas cervejarias a produz. “Ela é o carro chefe de todas as cervejarias. Então, ser reconhecido como a melhor pilsen no concurso é realmente um privilégio que enaltece o trabalho realizado pela Backer”, explica.

Além do Ouro, a cervejaria conquistou prata com a com a “Backer 3 Lobos – Bravo” na categoria Hybrid/mixed – wood – and barrel – aged strong beer; e bronze com a “Backer Las Mafiosas Corleone”, na categoria Ale styles – double red ale.

Brüder
Receita de Qualidade e inovação dão prata a família

A obra-prima dos irmãos Rildo, Robson e Rogério, a cerveja Bruder American Red Lager já mostrou a que veio. Com perfume de caramelo tostado e de paladar equilibrado, a estrela da família Brüder, conquistou mais uma prata no Festival contabilizando duas medalhas na categoria e sendo coroada como a melhor American Amber Larger em 2016 e 2017.  

As conquistas dos irmãos não param por aí, a cervejaria trouxe também para casa a medalha de prata com a Fruit Beer de Coquinho Azedo, uma exótica e deliciosa combinação de ingredientes do norte do Estado.

Para o desenvolvimento da cerveja, os irmãos tiveram a parceria da Cooperativa dos Agricultores Familiares Grande Sertão de Montes Claros.  A cerveja possui grande carbonatação e é ideal para ser degustada em taças de champanhe. Seu teor alcoólico é de 4,5% com 14 IBU.  A premiação é uma alegria, pois revela que as cervejarias estão buscando, cada vez mais, imprimir brasilidade aos produtos, valorizando o que temos de bom.  

Capa Preta

Entre as cervejarias premiadas, a Capa Preta conta com dois rótulos de destaque em Blumenau. A autêntica Bitter – English Pale Ale, recebeu a medalha de ouro e a Tropical Blonde a medalha de bronze, sendo ela a única cerveja a conquistar a pontuação necessária para a premiação na categoria Ale Styles – Golden or Blonde Ale.

Falke Bier

Há 12 anos no mercado, a cervejaria Falke Bier levou para Blumenau a Cerveja Ouro Preto do estilo Schwarzbier e trouxe para casa a medalha de bronze na categoria. A cerveja Ouro Preto que homenageia a cidade mineira de mesmo nome, traz no currículo várias premiações, como por exemplo. levou o ouro no South Beer Cup em 2014.

A cerveja possui 5,4% de teor alcoólico e 20 IBU e conta com um diferencial, ela é preparada com malte torrado na própria fábrica, sendo a única no cenário das cervejas especiais brasileiras.

Fürst

Do Centro-Oeste de Minas, a Cervejaria Fürst da cidade de Formiga, também conquistou medalha de prata com a cerveja Fürst Oktoberfest, do estilo Märzen. A cerveja que carrega em seu histórico várias premiações não decepcionou os jurados. De cor âmbar e sabor adocicado de malte, a cerveja possui refrescância e equilibrado amargor.

Krug Bier

Quem também conquistou medalha de ouro foi a renomada Krug Bier com a cerveja Skank. A bebida foi eleita a melhor Altbier do concurso. De alta fermentação, a cerveja é uma tradicional alemã que tem sabor suave e amargor assertivo.

Além da premiação, a cervejaria aproveitou o evento e lançou o sétimo rótulo da Linha Expressionista, a Submissão, uma Session IPA com tamarindo. A cerveja possui baixo teor alcoólico (3,9%), é pouco calórica, além de não conter glúten, o que a torna ideal para quem sofre de intolerância à proteína.

Loba

De Santana dos Montes, a Cervejaria Loba que já recebeu dois prêmios internacionais (Chile e Peru) com a Loba Strong Scotch Ale no ano passado, trouxe do Festival de Blumenau a medalha de prata para compor o histórico de sucesso da bebida.  De acordo com Kevin, o cervejeiro da empresa, as cervejas da Loba são trabalhadas sem a utilização de produtos químicos ou artifícios para se chegar a estilos específicos. A cerveja Loba Strong Scotch Ale é uma cerveja escura de teor alcoólico de 9% e amargor de 60 IBUs.

Verace

A mais nova cervejaria de Minas, a Verace, localizada no Jardim Canadá, não ficou para trás e conquistou entre as grandes, a medalha de prata com a Uai Sô Serious? no estilo Lacto IPA, uma IPA fermentada com lactobacilos e que leva coco e graviola na receita, que por sinal nem chegou no mercado, mas que aguçou a nossa curiosidade assim como a Fruit Beer da Brüde. Ansiosos pela chegada dela no mercado.

Wäls

A cervejaria Wäls se destacou entre as mineiras e foi a que mais trouxe medalhas para casa, durante o evento a cervejaria conquistou oito medalhas, três de bronze e cinco de prata. No Estilo Ale– Belgian-Style Fruit Lambic, a cervejaria conquistou Bronze com a Wäls Fruit Vintage. A cerveja foi especialmente desenvolvida e maturada em barris com blend de carvalho francês, Amburana e Bálsamo. Utilizados para envelhecer Cognac e cachaça mineira, esse barris tiveram seu primeiro uso com a cerveja ainda fresca. A receita que leva suco de manga e apresenta leve acidez, aromas de manga e acerola, sabor levemente amadeirado com toques de baunilha.  

Também levou bronze a Wäls Alambique County, cerveja produzida através de uma parceria entre a Cervejaria Wäls e a Goose Island. Black Trippel com Bananas Passas e Castanha de Baru (típica do cerrado Mineiro) e maturada por 5 meses em barris de carvalho. E a Wäls Quadruppel Barrel Aged Elaborada com quatro tipos de malte, nobre cepa de levedura, lúpulos especiais e especiarias. A cerveja possui Intenso aroma e sabor de malte, chocolate, mel e frutas secas. Aparência marrom-rubi, espuma densa e duradoura. Saturada por um ano em carvalho francês anteriormente marinado em cachaça genuinamente mineira. Entre as notas de madeira se destaca a baunilha.

As medalhas de prata foram para a Wäls Quadruppel, Wäls Trippel, Wäls EAP Barley Wine 2016, Wäls Niobium e Wäls Wild EAP.

O festival ocorreu entre os dias 08 e 11 de março, na cidade de Blumenau em Santa Catarina e reuniu cerca de 41 mil visitantes.