Ingrediente da Vez
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O Ingrediente da Vez reúne em suas publicações todos os assuntos relacionados ao mundo da gastronomia: ingredientes, restaurantes, produtos, curiosidades e receitas do dia, que vão de preparações sofisticadas à comida de boteco. No caso das receitas o objetivo é sempre postar o passo a passo bem didático, dando destaque aos ingredientes.

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Cortes Clássicos

Cortes Clássicos

27/07/2017
Ana Sandim
Curiosidades, Dicas

Antes de começar a cortar os ingredientes, é importante você ter em mente o porquê de usar esse ou aquele corte. Devemos sempre levar em…

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Filé de Surubim com alecrim

Filé de Surubim com alecrim

14/10/2014
Ana Sandim
Ingredientes, Receita do dia

Marinada A marinada é uma técnica que consiste em colocar um alimento, numa mistura de água, sal, temperos e algum componente ácido, como o vinagre…

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