Ingrediente da Vez
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O Ingrediente da Vez reúne em suas publicações todos os assuntos relacionados ao mundo da gastronomia: ingredientes, restaurantes, produtos, curiosidades e receitas do dia, que vão de preparações sofisticadas à comida de boteco. No caso das receitas o objetivo é sempre postar o passo a passo bem didático, dando destaque aos ingredientes.

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Receita: Poke de Atum

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23/02/2022
Ana Sandim
Peixes e Frutos do Mar, Receita do dia

Nascido no Havaí e popularizado na Califórnia, o Poke também faz sucesso pelas bandas de cá. Parece difícil, mas é simples, prático, delicioso e refrescante….

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Como comprar peixe?

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02/03/2017
Ana Sandim
Compras, Dicas

Na hora de comprar pescados, aspectos como cor e textura devem ser levados em consideração. Aprenda como identificar se um peixe está fresco e o…

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