#segundasemcarne No coração da cidade pulsa o Restaurante Fonte. Macrobiótico, vegetariano e vegano que vem distribuindo delicadezas em forma de comida desde 1977. São 42 anos seguindo o conceito macrobiótico, com pratos que alimentam, confortam e nutrem, nos desligando do caos da capital. Localizado nos arredores do centro de BH, na Vila Werneck (Patrimônio Histórico da Cidade), o restaurante fica em um lugar mágico. Para entrar é necessário interfonar. – Casa amarela, número 13. Charmoso e acolhedor, o espaço tem capacidade para 30 pessoas, ali compartilhar mesas é normal e recomendável.

Conhecemos o espaço em 2015 e, desde então, ele é referência quando o assunto é comida que sacia mais do apenas o estômago.

O menu é composto por vegetais, legumes e grãos orgânicos, integrais, saudáveis, preparados em óleo prensado a frio. O almoço servido de segunda a sábado e conta com dois tipos de pratos, o Fonte e o Petit (versão menor) que variam entre R$22 e R$29. No espaço não há garçons, a água é alcalinizada e o chazinho é por conta da casa, no dia em que passamos por lá tinha chá de picão (erva-picão preto).
De entrada uma salada, torta ou sopa, já o prato executivo conta com uma porção de arroz integral mais quatro guarnições do dia, como por exemplo, rocambole de inhame, cozido misto, moyashi refogado e chicória. Como cortesía a casa ofereceu torta de tofu <3. #recomendo! Para adoçar a vida, torta de cacau – incrivelmente deliciosa.

O restaurante funciona de 11h30 às 15h e abriga um empório/café com chás, pães, sanduíches, grãos, molhos e sopas que são servidos até às 19h, na Rua dos Guajajaras, 619. Curtiu? A casa conta com o serviço de delivery (31) 3224-9630 e em breve estará disponível também no app ifood.