#queijo com Canastra Real do produtor Miguel Marcelino vindo lá da Fazenda Nossa Sra Aparecida da cidade de São Roque de Minas. A belezinha da foto tem 1 ano de maturação e é preparada com leite cru. A peça apresenta uma coloração dourada e um sabor mais pronunciado que deixa um gostinho de quero mais.
Vale ressaltar que o Queijo da Canastra é tombado como Patrimônio Cultural e Imaterial Brasileiro pelo IPHAN e sua origem remonta há mais de 200 anos, sendo que nos primórdios de sua produção servia como item de subsistência da população que se fixou nos municípios de Bambuí, Tapiraí, Medeiros, São Roque de Minas, Vargem Bonita, Piumhi e Delfinópolis regiões do entorno da Serra da Canastra.