Farofa vegetariana
Ingredientes:
3 ovos;
150 g de cogumelo shimeji;
½ cebola branca média;
200 g de farinha de mandioca (usei uma farofa temperada);
20 g de manteiga;
Modo de preparo:
Aqueça a manteiga e doure a cebola. Acrescente os cogumelos e deixe que eles apresentem uma consistência macia. Adicione os ovos e misture os ingredientes, quando os ovos estiverem mexidos finalize acrescentando a farinha. Caso use uma farinha neutra (sem sabor) adicione temperos de acordo com o seu gosto.
Obrigado pela dica, eu parei de comer carne a pouco tempo e preciso de receitas vegetarianas, muito obrigado!
Ei Márcio, fico feliz que tenha gostado da receita. Toda segunda colocamos um prato sem carne no blog.
Abraços
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