Inaugurado recentemente na capital mineira, o Camaradería já mostrou a que veio. Focado em uma alimentação 100% vegana, o novo Gastrobar revela um universo de sabores em suas preparações. Com um conceito diferenciado, que alia criatividade e excelência do cardápio ao preço acessível e ambiente descontraído, a casa promete ser opção para todos os gostos, proporcionando uma experiência gastronômica completa.

Foto Ingrediente da Vez

Ambiente moderno de muito bom gosto, clima descontraído e aconchegante fará do Camaradería seu ponto de encontro favorito. Estivemos no espaço, localizado na Rua Cláudio Manoel, 555, no Funcionários, para almoço e provamos o menu do dia, que conta com três opções que variam de segunda a sexta e que são anunciados diariamente às 10h da manhã nas redes sociais. Além do almoço, a casa oferece opções para o café e para happy hour.

O menu segue a linha dos clássicos da culinária mundial e pratos regionais repaginados, voltados para o conceito vegano. Na data escolhemos o Escalope em croutê de cogumelos, acompanhado de batatas coradas e mini buquê de folhas (Ana) e Iscas litorâneas com molho mediterrâneo, acompanhado com purê de baroa ao perfume siciliano e arroz caramelizado de amêndoas (Renan).

Foto Ingrediente da Vez

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Os pratos estavam suculentos, frescos e com um aroma que dá até água na boca só de lembrar. O menu da Camaradería foi desenvolvido e coordenado pelo Chef Jorge Costa e conta ainda com sugestões de sanduíches, petiscos, pizzas e sobremesas. De acordo com Bruno Faria, um dos sócios da casa, Belo Horizonte merecia uma casa vegana diferenciada. “Colocamos nossa paixão para criar um espaço acolhedor e com boa gastronomia. Para enriquecer ainda mais a experiência de nosso visitante, ofertamos as cervejas tradicionais e agregamos em nossa carta uma opção de cerveja artesanal exclusiva, produzida pela Bauernhof, além de drinks próprios e vinho orgânico italiano”, destaca Bruno.

Foto Ingrediente da Vez

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Provamos ainda as sobremesas Cheesecake de frutas vermelhas e Gateau com gelato de chocolate Lullo, divinas <3. Para quem for no happy hour o gastrobar conta com porções especiais, como o espetinho de Cogumelo Paris e mel de figo (R$15), Porção Otomana composta de bolinhos de grão de bico fritos (R$32,00) além de hambúrgueres. Curtiu? #ingredientedavezindica

Serviço:
Camaradería
Rua Cláudio Manoel 555 – Funcionários
Tel.:(31) 3646-4616
Seg e Ter: 11h às 15h
Qua a sáb: 11h às 22h
Dom: 11 às 20h