Toda segunda-feira é um desafio novo, pensar nos pratos sem carne é algo que cada dia mais vem tomando conta da nossa cozinha, a gente cria e descobre um universo de sabores e ficamos gratos com os resultados. Nessa semana temos: Tomates Recheados com ricota e ervas.

Ingredientes:

4 tomates grandes;
400g de ricota;
4 colheres de azeite;
Manjericão;
Sal e pimenta do reino a gosto;
Muçarela para finalizar

Modo de preparo:

Higienize os tomates. Corte a tampa e limpe seu interior, retirando as sementes.
Misture a ricota com as ervas e tempere com azeite, sal e pimenta.
Finalize com a muçarela e leve ao forno a 180°C até dourar.

Foto Ingrediente da Vez