#Comfortfood: A franquia paulista Bolo da Madre chega a capital mineira distribuindo fatias de afeto.

Com um conceito que evoca nostalgia de tardes na casa da vó, a marca resgata experiências com as melhores memórias afetivas e gustativas que atravessam gerações. Inspirados nos livros de receitas das mães, avós e tias e que a gente tanto ama, o Bolo da Madre firma endereço em duas regiões da cidade nesta quinta-feira, 23, no Mercado Central e no Vale do Sereno.

Ambas as lojas têm bolos para levar e compartilhar com a família. Embora a loja do Mercado Central venda-os apenas para serem saboreados em casa, a instalada no Vale do Sereno é reservada para aquela pausa na rotina do dia a dia, que chamamos de desacelerar do dia. Com mobiliário confortável, a unidade serve chás, cafés e chocolates quentes, entre outras delícias a serem combinadas com uma fatia de afeto em formato de bolo.

Os empreendimentos na capital ficam ao comando da empresária Fátima Marques, que decidiu apostar na franquia por acreditar e respeitar o conceito da marca.  “A sala de visitas da minha casa sempre foi a cozinha, assim como nas casas da minha mãe e da minha avó, acredito ser por isso que me identifiquei tanto com a Bolo da Madre quando decidi colocar o sonho de ter uma cafeteria em prática, pensei nela, pois a marca representa esse carinho em torno do reencontro familiar”, conta.

Entre os mais de trinta tipos de bolos (fubá, abacaxi, café, chocolate, banana e outros), de acordo com a empresária, os preferidos da clientela costuma ser o de churros e o de sonho. “São sabores íntimos ao paladar mineiro, bom apreciador do doce de leite presente em ambas as receitas”, destaca Fátima que completa, “Há também outros mais inusitados, como o salgado de pão de queijo”.

Os preços dos bolos inteiros variam de R$15 a R$40 e as fatias saem a partir de R$6,00.

Sobre a Bolo da Madre

A Bolo da Madre nasceu da vontade das sócias Daniela Schiavo e Fernanda Castanheda de resgatarem as memórias afetivas que marcaram suas infâncias. Todas as mais de trinta variedades de bolos foram retiradas dos cadernos de receitas de suas tias, mães e avós. Atualmente a marca, que surgiu em Jundiaí, interior de São Paulo, conta com 38 lojas distribuídas em cinco estados brasileiros.

Serviço

Unidade Mercado Central

Av. Augusto de Lima, 744 – Centro, Belo Horizonte/MG
Horário de funcionamento: 7h/18 de seg. a sáb., fecha domingo.
Acesso para cadeirantes. Aceita cartões de débito e crédito.

 Unidade Vale do Sereno

Rodovia MG-030, 9339, loja 04, Vale do Sereno, Nova Lima/MG
Horário de funcionamento 9h/19h de seg. a sex., 9h/14h no sáb., fecha domingo.
Acesso para cadeirantes. Aceita cartões de débito e crédito. Wi-fi disponível para clientes.