Ingrediente da Vez
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O Ingrediente da Vez reúne em suas publicações todos os assuntos relacionados ao mundo da gastronomia: ingredientes, restaurantes, produtos, curiosidades e receitas do dia, que vão de preparações sofisticadas à comida de boteco. No caso das receitas o objetivo é sempre postar o passo a passo bem didático, dando destaque aos ingredientes.

Jurada “Comidinhas” Veja Comer e Beber 2018

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Taioba-mansa X Taioba-brava

Taioba-mansa X Taioba-brava

24/09/2018
Ana Sandim
Comida de Raiz, Curiosidades, Hortas, Ingrediente da Vez, Receita do dia

Taioba, orelha-de-elefante, mangará, mangarito, taiova ou yautia. O nome varia de região para região, por aqui chamo de taioba e completo: “refogada no alho”, delicia. Originária da…

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Espaguete de Pupunha com molho pesto

Espaguete de Pupunha com molho pesto

01/05/2017
Ana Sandim
Chefs, Compras, Dicas, Ingrediente da Vez, Ingredientes, macarrão, Ovo-lacto-vegetariano, Receita do dia, saúde, Segunda sem carne, sem glutén, Vegano, Vegetariano

Na receita desta #segundasemcarne estamos oferecendo um prato simples, prático e bem saboroso. Hoje não tem ideias mirabolantes, para o prato do dia você vai…

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Ressaca de Carnaval: Como se livrar dela

Ressaca de Carnaval: Como se livrar dela

25/02/2017
Ana Sandim
Bares, Cerveja, Dicas

Está aberta oficialmente a folia de carnaval. Mas antes de sair em ritmo de festa dê uma lida no especial “Ressaca de Carnaval” e evite…

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3 Endereços para comer Burrata

3 Endereços para comer Burrata

14/02/2017
Ana Sandim
Bares, Chefs, Comida de Boteco, Compras, Dicas, Ingrediente da Vez, Queijos, Segunda sem carne, Turismo

De origem italiana, a burrata nada mais é que que a mussarela recheada com massa fresca e creme de leite. A forma como é moldada…

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Ingrediente da Vez: Tahine

Ingrediente da Vez: Tahine

06/02/2017
Ana Sandim
Dicas, Receita do dia, salada, saúde, Segunda sem carne, sem glutén, Vegano, Vegetariano

O Tahine nada mais é que uma pasta obtida pelas sementes de gergelim integral tostadas e moídas. O gergelim ingrediente principal é uma semente oleaginosa…

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Manteiga Noisette

Manteiga Noisette

07/11/2016
Ana Sandim
Dicas, Ingrediente da Vez, Ingredientes, Segunda sem carne, sem glutén, Vegetariano

Origem Dados históricos datam que a manteiga surgiu cerca de dez mil anos atrás, quando nossos ancestrais começaram a domesticar animais, cabras, ovelhas e vacas….

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Receita do Dia: Couscous

Receita do Dia: Couscous

29/08/2016
Ana Sandim
Dicas, Ingredientes, Receita do dia, Segunda sem carne, Vegano, Vegetariano

  Ingredientes: 1 xícara (chá) de cuscuz marroquino 1 abobrinha média 1/2 cebola roxa 1 xícara (chá) de tomate-cereja 1 xícara de chá de uva-passas…

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Gastronomia italiana em Belo Horizonte

Gastronomia italiana em Belo Horizonte

25/05/2016
Ana Sandim
Chefs, Curiosidades, Dicas, Ingrediente da Vez em Família, Receita do dia, Restaurantes

Quando se fala da autêntica cozinha italiana, não há duvidas – os italianos são conhecidos em qualquer lugar do mundo pelo respeito a sua cozinha…

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Cerveja Artesanal é Gastronomia

Cerveja Artesanal é Gastronomia

28/04/2016
Ana Sandim
Agenda, Bares, Cerveja, Chefs, Drinks e bebidas, economia, Eventos Gastronomia, Feira, Harmonização

Com o intuito de valorizar ainda mais nossas cervejas no âmbito da gastronomia, o Projeto Experimente promoveu na noite de ontem, um delicioso e harmonioso…

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Peixe na Receita

Peixe na Receita

12/02/2016
Ana Sandim
Comida Di Buteco, Compras, Dicas, economia, Receita do dia

Tem peixe no papelote, na torta, na moqueca, na folha de bananeira e no bolinho. Tem peixe para todos os gostos e até sardinha 😛…

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