Um prato livro cheio de receitinhas

A Biblioteca Brasiliana Guita e José Mindlin disponibiliza para downloads gratuitos livros de receitas publicados a partir do século XVIII – títulos publicados em Portugal e no Brasil, com receitas de todos os gêneros e dicas de culinária. 

Baixe os arquivos aqui: 
Cozinheiro dos Cozinheiros 
A sciencia no lar moderno  – Eulália Vaz (SP, 1912)
O livro das noivas de receitas e conselhos domésticos – Júlia Lopes de Almeida (SP, 1929)
A Arte de cozinha: Primeira Parte – Domingos Rodigues, (Lisboa 1637 -1719)
A arte culinária na Bahia – Manuel Querino, 1851 -1923 (Salvador, 1957)