Na categoria Ingrediente da Vez de hoje, o destaque ficará com os Cogumelos. Delicados e saborosos, os cogumelos agregam sabor, textura e cores nos pratos….
Receita do dia: Vichyssoise Ingredientes: 500 ml de caldo de legumes ou de frango; 200 g de batata (cortado em pequenos pedaços); 150 g de alho…
Receita do dia: Couscous com vegetais ao vinagre de Curry Ingredientes 1 xícara de Couscous marroquino 100 g de brócolis; 100 g de couve-flor; 50 g…
Receitas sem Desperdício Aproveitar todos os nutrientes dos ingredientes reduzindo a produção de resíduos orgânicos é uma forma de trabalhar a cozinha sustentável. Pensar e…
Em Valley City, no estado da Dakota, uma cafeteria que não tem funcionários conta com a honestidade dos clientes. No Brasil, precisamente em Poços de…
A história do drinque tupiniquim mais famoso do mundo é de longa data. Em 1918, a mistura dos ingredientes: cachaça, mel, alho e limão era…
O Beer Chef Brasil chega a sua 2ª edição com força total. O circuito que começou tímido no ano passado, com cinco estabelecimentos participantes, cresce…
Um administrador, uma arquiteta, uma publicitária e um sucesso. A história é bem por ai. Os jovens empreendedores Gabriel Ribeiro, Juliana Ribeiro e Nathália Takenobu, selecionam ingredientes…
